ከካሪቫር ሂራሪ የተለየ አማራጭ ከመባቢያቸው ውስጥ ወፍራም ሊሆን ይችላል. እንዲህ ዓይነቱ አትክልት ከቡና ፍሬዎች እንኳን ሊበቅል ይችላል - ብዙ ጣዕም የለውም. በዚህ ጊዜ ትንሽ የሂደት ምግቦች ወዲያውኑ ሊበሉ ስለሚችሉ ቀሪው ከተፈለገ አስክሬን ለወደፊቱ ጥቅም ላይ ይውላል. ከታች ባለው ፍራኪስ ውስጥ ስለ ተፈላጊ የካቪየር ሐኪማዎች እንነጋገራለን.
ክረምት ከዋክብት ለክረምት - ኬዝዎር
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 890 ግ.
- ካሮት - 890 ግ.
- ቲማቲም - 1,7 ኪ.ግ;
- ስኳሽ - 2.9 ኪ.ግ;
- የአትክልት ዘይት - 240 ሚሜ;
- ስኳር - 55 ግ.
- ኮምጣጤ - 25 ሚሊሰ;
- ጨው - 30 ግ.
ዝግጅት
የተሸፈኑ ቂቶች በአነስተኛ ኩብ መቆረጥ አለባቸው. ሽንኩርት እና ካሮኖች ሊፈነጩ ወይም ሊያውሉት ይችላሉ. ቲማቲም ከቆዳው ተለይቶ በንፁህ ቆንጥጦ ይለወጣል እና ከዛም በዘፈቀደ እና በአግባቡ እጥብጥ ይሆናል. ሽንኩርት እና ካሮዎች መጀመሪያ ወደ ድሬን እና ቅቤ ይላካሉ ከዚያም በኋላ በሁለት ደቂቃዎች ውስጥ በቡሽ ይቀንሳል. ለ 5-7 ደቂቃ ያህል የእሳት ጣዕም በእሳት ላይ ይይዛሉ, ቲማቲሞችን ይጨምሩ, ስኳር እና ስኳይን ለ 10 ደቂቃዎች ይጨምሩ, ለአትክልቶች እርጥበት. የተፈጠረው ቅነሳ ከተቀማጭ ጋር ተቀላቅሎ ወደ እሳቱ ተመልሷል. ያለምንም ማጽዳት ከሽሪሽቶች ክረምት ላይ ማሸለብ ከመጀመራችን በፊት ለግማሽ ሰዓት ያህል በዝቅተኛ ሙቀት መተው አለበት.
በቫንጂፕ እና ስኳሽስ ውስጥ ለሽምችት ምግብ
በጣዕመቱ ተመሳሳይነት ምክንያት ለዚህ ኬሚካሎች የቫይረሶች ከካኩኪኒ ጋር በቀላሉ ሊዋሃዱ ይችላሉ. ከእነዚህ የዱቄት ዝርያዎች በጣም የበዛ ፍሬዎች ካለብዎት, ከዚህ በታች ባለው የምግብ አሰጣጥ ማዕቀፍ ውስጥ ይጠቀሙባቸው.
ግብዓቶች
- ካሮት - 160 ግ.
- ሽንኩርት - 270 ግ.
- zucchini - 400 ግ.
- Squash - 400 ግ.
- ቲማቲም ፓት - 10 ግ.
- ፖም ኮምጣጤ - 10 ማይል;
- የእህል ዘይት - 55 ሚሜ;
- የስኳር ድንች.
ዝግጅት
ሽንኩኖችን ወደ ትላልቅ ቀለሞች ይከፋፍሉት, እና ካሮት በትንሽ cubes ይከፋፍሉ. ሾጣጣ ስኳሽ እና ስኳሽ በኩሽች አማካኝነት በኩባዎች ሊሰራጭ ይችላል. ሁሉም አትክልቶች በአትክልት ዘይት ተቀርፀዋል, በጨው የተሸፈነ ጨው እና በብስክሌት ወረቀት ላይ ይሰራጫሉ. የአትክልት ቅባት ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት በ 190 ዲግሪ ቅዝቃዜ ውስጥ መዋል አለበት.
የተሻሻሉ የአትክልት ቅጠሎች በጫማ እና በቲማቲም ከቆሎ ጋር ወደ ማቀጣቀያ ይዛወራሉ, ከዚያም ተፈላጊው እስኪሆን ድረስ ይደባለቃሉ. የተዘጋጁ አኪዳኖች በአፋጣኝ ይበላሉ, ወይም በንጹህ ሳጥኖዎች ውስጥ ይሰራጫሉ እና በክረምቱ ወቅት ለመሰብሰብ ወደ ማከሚያነት ይላካሉ.
በክረምት ከኪሳራዎች ጋር ክረምቱ ከኪምቦዲያ ጋር
ለስላሳው የተዘጋጁት ወፍራም ጣዕም ጣዕም የበዛና የበሰለ ጣዕም ያለው ስኳር በጠረጴዛዎቻቸው ውስጥ ከሚገኙ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች ውስጥ አንዱን ይደግፋል - mayonnaise.
ግብዓቶች
- ስኳሽ - 1.1 ኪ.ግ;
- የአትክልት ዘይት - 115 ሚ.
- በእራሱ ጭማቂ ውስጥ ቲማቲም - 420 ግ.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- mayonnaise - 75 ግራም.
ዝግጅት
ፓቼስ በአነስተኛ ኩብ ላይ ቆርጠው በአጠቃላይ የአትክልት ዘይቱን በሙሉ ይቁሙ. ሽንኩርትውን ወደ አትክልቶቹ በመጨመር በቲማቲም ውስጥ ይጨምሩ. ከመጠን በላይ ውሃን ለማትለቅ በየቀኑ ለ 40 ደቂቃዎች ሁሉንም ይተዉት. ወተቱ ወደ ተቀጣጣቂው ሳጥኑ ከተለቀቀ በኋላ ቀሪው የኣትክልት ዘይት በጨዋታው ውስጥ ከተጨመረ በኋላ በንጹህ ቅንብር ውስጥ ይደባለቃል. ለመጣጣር እና ከሜሚኒዝ ጋር የተደባለቀ የተጠበሰ ሙዝ.
Caviar ከፓንከስስ - ቀላል ቀመር
ግብዓቶች
- ፓስተር - 680 ግ.
- ቲማቲም - 430 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- laurel leaf - 1 pc;
- ኮምጣጤ - 35 ሚሊ;
- ካሮቶች - 130 ግ.
ዝግጅት
በዘር የተሸፈኑ ቫርከሮች እና ካሮዎች ይረጩ. በሳምባሬው ውስጥ ለሁለት ደቂቃዎች ከቆየ በኋላ በቆሎ የተሰራውን ቲማቲም አስቀምጣቸው. ድብደባው ለግማሽ ሰዓት ያህል በከፍተኛ ደረጃ ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ እንዲፈላ ይሂዱ, ከዚያም በተፈለገው ሁኔታ ላይ ያርሙት.
ከተፈለገ, ከቫይረሶች ውስጥ የቫይረር መዓዛ በ "multivark" ውስጥ ሊሰራ ይችላል, መሣሪያውን "Quenching" ላይ በማስቀመጥ እና ለ 40 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥላል.