ስለ ጥሬዎች, ሁሉም ክፍት ቦታዎች ጥሩ ናቸው. ነገር ግን በተለይ ፍራፍሬ በስኳር ወይንም በማርፍ ፍሬ ውስጥ ፍሬ ነው. ፍራፍሬዎች በጠቅላላው በዚህ መንገድ መቆየት ይችላሉ ወይም ቅድመ-ንፅህናን እና ወደ ሳጥኖች ወይም ቅጣቶች መቁረጥ ይቻላል. በክረምት ውስጥ በሲሮ ውስጥ ለሽርሽር ዝግጅት አንዳንድ ልዩነቶች ሊኖሩ ይችላሉ, በዝርዝር የአሰራር መመሪያዎቻችን ውስጥ ከዚህ በታች ማየት ይችላሉ.
ለክረምት በሲሮ ውስጥ ሙሉ ለሙስዎች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ጥሬው ግን ጠንካራ ነው, ግን ጠንካራ - 1.6 - 1.9 ኪ.ግ,
- ጥቃቅን ስኳር - 410 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 2.1 ሊት;
- ስኳር ቫኒላ - 45 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - 5 ግ.
ዝግጅት
ለስጋን በጠለቀ ሥጋ ይለብስ ዘንድ መበስበሱን, ማጠብ, ዘንዶቹን መቁረጥ እና ተስማሚ በሆነ ዕቃ ውስጥ መትከል አስፈላጊ ነው. በንጹህ ውሃ ውስጥ ይክላል ስኳር, የቫሌላ ስኳን ይረጩ እና ከስጋው ውስጥ የስኳር ክምችቶቹን ወደ ታች እንዲፈስ ለማድረግ እንዲፈተጉ እና እንዲሞቁ ያደርጋል.
የመጀመሪያውን የመፍለስ ምልክቶች በሚታዩበት ጊዜ እንቁራሪቶችን በቢላ ማቅለጫ ወይም በሳጥኑ ውስጥ በማጣበቅ ወደ ሎሚ አሲድ እንውሰድ እና በደንብ በሚፈስ ጥጥ ውስጥ እንውሰድ. ለአምስት ደቂቃዎች በጨርቆቹ ያዘጋጃቸውን ኮንቴይነቶችን እንዘጋቸዋለን, እቃዎቻቸውን ያጥላሉ እና ለቀዝቀዝ ቅዝቃዜ እና ራስን ማሽነን በተገቢው ያጠቃቸዋል.
የክረምቱ ሉፕለሎች ውስጥ በሻሮ ያላቸው ጥሬ እቃዎች - ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- ብርቱ ጠንካራ -1.9 ኪ.ግ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 580 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 720 ሚሊሆል;
- ክዳን - 9-12 ቦምቦች;
- ስኳር ቫኒላ - 45 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - 5 ግ.
ዝግጅት
ይህን የምግብ አዘገጃጀት ለመተግበር ጠንካራ ጥራጥሬን በመጠቀም ጥሬ እቃዎችን መምረጥ ይችላሉ. ሙሉ ፍራፍሬዎች በቤት ውስጥ የሙቀት መጠጥ ውስጥ ይንሸራተቱ ይከሰታሉ, ከዚያም እነሱን በደንብ በማጠብ, በቆርቆሮ, በመቆርቆሪያው ላይ በማንጠፍ እና እንጣጣፍ በተጣራ እና ስስክሎች እንጥላለን.
ከዚያም የተሰሩትን ስጋዎች በሳጥኑ ውስጥ አስቀምጡ, የተጣራ ውሃ አፍርቶ ለአምስት ደቂቃዎች ይዘቅሉ. ከዚያ በኋላ የሽቦ ጥራጣዎችን ወደ ሽፋኑ ማዋሃድ እና ስኳር, ቫኒየል ስኳር እና ክባዊ ቆንጆዎች ወደ ኩሶው ውስጥ ይቁሙና በእሳት ላይ ቆሞ ሁሉም ክሪስታሎች ሲተከሉ እና እንጨቶችን እስኪጨምሩ ድረስ በእሳት ላይ ይቁሙ.
የፍራፍሬዎቹ ቅጠሎች ለአምስት እስከ ሰባት ደቂቃዎች ለስላሳ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ, ከዚያም ዕቃውን ከጣቢያው ላይ አውጥተው ለአንድ ቀን ይተው. ከተጠቀመ በኋላ የሎሚ አሲድ ወደ መያዣው በፕሪምፕ እና በፐርፕ ውስጥ በመጨመር ለ 10 ደቂቃ ያህል በየቀኑ በማብሰልና በሳሙና ማብሰያ ላይ ማብሰል. ከዚያም የተቆራረጡ ጣሳዎችን በፕሪሚሊ ሰሃን በተሸፈኑ መርከቦች ላይ በማሰራጨት በቆርቆሮ መጠቅለያዎች ላይ በማጣበቅ, እቃዎቹን በማያያዝ እና ሙቀትን በሚሞቅበት ጊዜ ይተዉት. "ቀበቶ" ቀስ በቀስ ማቀዝቀዝ እና ማጠብ.
በክረምት ወራት የማርፍ ሽሮው ውስጥ ተጠብቆ ይገኛል
ግብዓቶች
- ብርቱ ጠንካራ -1.9 ኪ.ግ;
- ማራቢያ ተፈጥሯዊ - 340 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 1.2 ሊት;
- ሲትሪክ አሲድ - 10 ግ.
ዝግጅት
እንቁዎች ከቀድሞው ምግብ ጋር ተመሳሳይ በሆነ መንገድ ይዘጋጃሉ, ቆርቆሮውን እና ጥራቱን ይደፍራሉ, እና ደግሞ በጡጦ ወይም ትላልቅ ቁርጥራጮችን በመቁረጥ. አሁን በትንሹ አሲድነት በተሞላበት ውሃ ውስጥ የተዘጋጁትን ባቄላዎች በሰባት ደቂቃዎች ውስጥ ይሙሉና ወዲያውኑ ወደ ንጹህ ማሰሮዎች ይቀይሯቸው.
ለሲሮው ማርና ውሃን እንቀላቅላለን, የሲትሪክ አሲድ እና የሶስት ደቂቃዎች ጣፋጭ እና ቅዝቃዜን ፈሳሽ. በፓምሶች ውስጥ የተዘጋጁትን የተንጠለ ጣፋጭ ማቅለጫ ቅባት ይቅረቡ, ሽፋኖቹን ተሸክመው መያዣዎችን ይሸፍኑ እና የተደባለቀ ውሃ ውስጥ በዥረት ውስጥ ይትከሉ. ለስምንት ደቂቃዎች የሉል ኪዩኒዝ የሥራ ክፍልን እናቀርባለን, እናም ሦስት ሊት ሊት ቦክሶች ለኣስራ አምስት ደቂቃዎች ይቀልጣሉ. ከዚያም ክዳኑን አብረን እንጨፍራቸዋለን, ማሰሪያዎቹን በእነሱ ላይ እናጣለን.