የደረቁ የደረቁ አፕሪኮቶች ጥሩ ቢመስሉም ጣዕሙ የተሻለ ስሜት ይሰማዋል. እንዲሁም በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ሊካተት ይችላል, እና የምግብ አዋቂዎች ስለ ደረቅ ፍራፍቶቹ ጥቅም ብቻ ይናገራሉ! ስለዚህ ለየትኛው የሻርኮችን ገበያ ለመሸጥ ወይም ቤት ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለበት ለመምረጥ ምንም ምርጫ የለንም. አዎን, በቤት ውስጥ የደረቁ አፕሪኮቶች ማዘጋጀት ይችላሉ, ምድጃ እና ትዕግሥት ሊኖር ይችላል.
በቤት ውስጥ የደረቁ አፕሪኮችን እንዴት ማድረቅ ይቻላል?
በመጀመሪያ ጠንካራ ብርጭቆዎችን መምረጥና በቀዝቃዛ ውሃ በደንብ ማጠብ ያስፈልግዎታል. በመቀጠልም ድንጋዮቹን ያስወግዱ እና በሚፈላ ውሃ ለ 5-10 ደቂቃዎች በአንድ ኮንዲተር ውስጥ ይቆዩ. ፍራፍሬው ቀለሙን እንደቀለቀ ነው. አፕሪኮችን በፕላስቲክ ፎጣ እና በመጋገሪያ ውስጥ ካደረቁ በኋላ በጋ መጋለጥ ላይ ይሠራሉ. እሳቱ በ 65 ዲግሪ ሴል በ 8 ሰዓት ለ 10 ሰዓታት ውስጥ እናስቀምጣለን.
የሆድ አፕሪኮቶችን በቤት ውስጥ እንዴት ማከማቸት?
እንደፈለፍዎ የደረቀ አፕሪኮችን እንኳን - በላስቲክ ከረጢቶች እንኳን, በፕላስቲክ እቃዎች ውስጥ እንኳን ማከማቸት ይችላሉ. ይሁን እንጂ የተገዙት, የተጠበቁ የደረቁ አፕሪኮዎች ሲሆኑ ይህ ሁኔታ ነው. ለረጅም ጊዜ በቤት ውስጥ የተሰሩ የደረቀ አፕሪኮችን ማከማቸት ከፈለጉ በደረቅ በኋላ ከእንጨት ሳጥኑ ውስጥ መቀመጥ አለበት. በእንደዚህ ዓይነት ሳጥኖች ውስጥ የደረቁ አፕሪኮችን ለማኖር ሶስት ሳምንታት ያስፈልግዎታል, ከዚያ በተሻለ ምግቦችዎ ውስጥ ሊከተት ይችላል. ይህ ዘዴ የደረቁ አፕሪኮቶች ጠቃሚ የሆኑትን የአፕሪኮችን ንብረቶች እንዲጠብቁ ያስችላቸዋል, እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ለረዥም ጊዜ ይቀመጣሉ.
የደረቁ አፕሪኮችን ጠቃሚ የሆኑ ባሕርያት
አዲስ አፕሪኮት ጠቃሚ ነው ምክንያቱም ስብጥር ብዙ ለሆኑ ሰውነት ያላቸው ቪታሚኖች እና ማይክሮኤለሶች ስላሉት. ይሁን እንጂ በተመሳሳይ የደረቁ አፕሪኮዎች ተመሳሳይ ነገር ማድረግ ይችላሉን? በእርግጥ, እንዴት ማድረግ እንዳለብን ወሳኝ ሚና ይጫወታል. ለብዙ-ጊዜ በደረቁ አፕሪኮዎች ላይ ለሽያጭ ለሽያጭ ሂደቶች ሁሉ - ሁሉንም ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶችን ሙሉ በሙሉ የሚያጠፉ ሁሉንም ዓይነት ኬሚካሎች - ይህ በጣም መጥፎው አማራጭ አይደለም. ነገር ግን በአፕሪኮቴስ ውስጥ ያለው ጥሩ ነገር ሁሉ በሀገር ውስጥ ምርትን ማምረት እንደማይችሉ ማስታወስ አለብን. ይሁን እንጂ በደረቁ አፕሪኮኖች ውስጥ በርካታ ቪታሚኖች ተጠብቀዋል. በእነዚህ ደረቅ ፍራፍሬዎች ውስጥ የሚገኙት ማዕድናት ከተለቀቁ አፕሪኮዎች ይበልጣል. ታዲያ በደረቁ አፕሪኮዎች ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚኖች የትኞቹ ናቸው? በቫይታሚኖች ኤ, ሲ, ፒኢ እና ቢ ቪታሚኖች ናቸው. በደረቃ አፕሪኮሎች ውስጥ የሚገኙት ማዕድናት ከፍተኛ መጠን ያለው ብረት, ፖታሲየም, ማግኒየየም, ካልሲየም እና ፎስፎረስ ይገኛሉ. በተጨማሪም, የደረቁ አፕሪኮቶች ከሰውነታችን ከባድ ብረቶች እና ራዲየኑክሊንዶች የማስወጣት ችሎታ አላቸው. ሁሉም በኦርጋኒክ አሲዶች እና በፒኬቲዎች ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ይመካሉ.
በአጠቃላይ, የደረቁ አፕሪኮቶች እንደ በሽታ መከላከያ እና በጂስትሮስት ትራክቶችን በሽታዎች ለመከላከል በጣም ጠቃሚ ናቸው. የደረቁ አፕሪኮቶች ለደም ማነስ ጥሩ ናቸው. በምግብ ውስጥ ያሉ የደረቁ አፕሪኮችን አዘውትሮ መጠቀም የደም ሥሮች እንዳይዘጉ የመከላከል አደጋን ይቀንሳል እና በአጠቃላይ በሰውነት አካል ላይ የመነቀል እና የመፈወስ ስሜት ይኖረዋል. ስለዚህ, ሰዎች የደረቁ አፕሪኮቶች በሚመገቧቸው ምግቦች ውስጥ ብዙውን ጊዜ ይበልጥ የተጣበቀ እና የተወጠረ ቆዳ እና ጤናማ, ጠንካራ ጸጉር ያለው መሆኑን ይገነዘባሉ. ነገር ግን እስካሁን ድረስ በደረቁ አፕሪኮዎች ጠቃሚነት ብቻ መመገብ ዋጋ የለውም. የደረቁ አፕሪኮቶች የተከማቹ ምርቶች እና በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በሰውነት ውስጥ ስለሚገኙ ከሆድ ህመም ጋር ይጋለጣል.
በአፕሪቾት እና የደረቁ አፕሪኮቶች መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ሁሉም የደረቅ ስም ያላቸው አፕሪኮቶች እንደ አፕሪኮትና የደረቁ አፕሪኮቶች እንደሆኑ ሁሉም ሰው ያውቃል. በእነዚህ ሁለት አይነት የደረቅ ፍሬዎች መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው? ኡሩክ, ይህ አፕሪኮም, አጥንት እና ደረቅ አፕሪኮቶች ናቸው - ያለሱ. ይህ ብቸኛ ልዩነት ነው? እዚህ አይደለም! በአፕሪኮቴ ውስጥ ብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይቀመጣሉ (እና ፖታስየም በአጠቃላይ ከሌሎቹ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች የበለጠ ነው), ነገር ግን በተፈጠረው መንገድ ምክንያት ነው. እውነታው ግን በተለምዶ አፕሪኮቱ በቀጥታ በዛፉ ቅርንጫፎች ላይ በማድረቅ የሚገኝ ነው. በግቢው ውስጥ ያለው ሰው ሁሉ የአፕሪኮ ዛፍ አለመሆኑ ግልጽ ነው, ስለዚህ አብዛኛው ጊዜ የደረቀ አፕሪኮችን ብቻ ነው የምንሰራው. ነገር ግን ትክክለኛውን (ትንሹን ኬሚካሎች) ለማጣራት እድል ካገኘ አፕሪኮ ይንገሩት, ምክንያቱም በማዕከላዊ እስያ ነዋሪዎች ዘንድ የአላህ ጸጋ እና "የክብሩ ፍሬ" ተደርጎ ይቆጠራል.