በአትክልትዎ ላይ ወይም በገበያዎች መደርደሪያዎች ላይ እንዲሁም በአትክልት ቦታዎች ላይ ብዙ አይነት አትክልቶች ሲሆኑ የአመጋገብዎን ሁኔታ ይቀልሉ. በድብቅ ክሬም ውስጥ የሽቱ አብነት ለመዘጋጀት ብዙ አማራጮችን እናቀርባለን.
ቀላል እና ተመጣጣኝ ምርቶችን ጥምረት, ወደ ድስት ወይም ድስት ውስጥ መግባት, ድንቅ ነገሮችን ብቻ ያደርጉ. ከዕፅዋት የተጠበቁ ቅጠላ ቅጠሎች በንጹህ መጠጥ ውስጥ በመጠምዘዝ, እንደ እንጉዳይ ጣዕም ያሉ ጣዕም እና ሌሎች አትክልቶች በመጨመር ስጋውን ወደ መጋገሪያነት ይቀይራሉ . ሽቶ ክሬም አንዳንድ ቅናሾችን ያመጣል እና የባሰውን ምግብ ይበልጥ እንዲጠራጠር ያደርጋል.
በእንቁ ክሬም ውስጥ እንደ እንጉዳይ ያሉ ተክሎች
ግብዓቶች
- ኩኪት - 550 ግራም;
- ሽንኩርት - 200 ግ.
- ቅቤ ክሬ 20% - 250 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች;
- ጨው;
- መሬት ጥቁር ፔንታ;
- ንጹህ እጽዋት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ካባው ታጥቦ ወደ ትናንሽ ኩብች ተቆርጦ በምርምር ወደ ጥቁር ፈሳሽ ውሃ በ 30 ወይም በአራት ደቂቃዎች ውስጥ በንጹህ ውኃ ውስጥ እንዲርገበገብ ይደረጋል.
እስከዚያ ድረስ ቆርቆሮውን እና የተቀቀሉትን የኩይ ቤቶችን ሽንኩርት እናጥባለን, ነጭ ሽንኩርት እና በጥንቃቄ የተዘጋጁ ቅጠላቅጠቢያዎች እንሰራለን.
ወፍራም ሙቀት በደንብ የተሞላው ድስት በቤት ውስጥ ሙቀትን ያሞቀዋል, አንዳንድ አትክልት አስቀድመን በመርጨት እና ሽንኩርት በማሰራጨት. ቀይ ሽንኩርት ጥቁር ቡናማ ሲቀላቀለው በቆርቆሮው ውስጥ የምንገባውን አተኩሮ የተቀመጠ የሳር ጎጆችን እና በጨው ላይ ጨው ይጫኑ. አትክልቶቹ ፓዶስሎሎቲስታስ እስኪሆኑ ድረስ ምግብዎን በእሳት ላይ እናደርጋለን.
አሁን ስማ ኬሚካሎችን, መሬትን ጥቁር ፔፐር, ጨው እና ነጭ ሽቀላ መጭመቂያውን ያክሉ. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን እና በአነስተኛ ሙቀት ለአምስት እስከ ሰባት ደቂቃዎች ያካሂድ. በምግብ ማብሰያ ማብቂያ ላይ ትኩስ ትኩስ ትኩሳትን እሰጣት እና ቅልቅል እንቀላቅላለን.
እርስዎ እንደሚመለከቱት የምርቶች ስብስብ እና የጊዜ ገደቡ በጣም ትንሽ ስለሆነ ውጤቱም አስገራሚ ነው. እነዚህ የተጠበቁ ጣፋጮች እንደ እንጉዳይ ይጣላሉ.
በግሪም ቅጠላ ቅጠሎች በሸንጂዎች የተሸጡ አትክልቶች
ግብዓቶች
- እንጆሪ - 750 ግ.
- zucchini - 550 ግ.
- ሽንኩርት አረንጓዴ - ለመብሳት;
- ጥብ ጥሬ 20% - 270 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች;
- ጨው;
- መሬት ጥቁር ፔንታ;
- የተጠበሰ ዕፅዋትን;
- ንጹህ እጽዋት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
የፍራፍሬዎች እና ብርጭቆዎች (ፍራፍሬዎች) ፍራፍሬዎች የእኔ ናቸው, ደረቅ ይጠርጉ እና እኩል መጠን ያላቸውን ኩቦች ይቀንሱ. አስፈላጊ ከሆነ አረሙ እንዲቀላቀሉ ለ 40 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. በአትክልቱ ውስጥ ይህን ጣዕም የማይወዱ ከሆነ ይህ ደረጃ ሊዘለል ይችላል.
ወደ ቅድመ ተክሎች ዘይት ለመጀመሪያዎቹ ዞልኪኒዎች እንልክላቸዋለን እና ሁለት ወይም ሶስት ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀታቸው ላይ እንለቅቃለን, እና በመቀጠልም እንቁላልን እና ሌሎች አምስት ደቂቃዎችን እንለብሳለን. ለመጣፈጥ, ለምርጥ ጥቁር ጣዕም, የተጠበቁ ቅጠላቅላዎችን, የተከተፈ ቆንጥጣማ የፕሪዝም ሽንኩርት ወይም ለፅዳት የተዘጋጁ እና ለስላሳ ሽታ በጡቱ ማጨሻ ውስጥ የተቀላቀለ እርጥበት ክሬም ያደሉ. ሁሉም ነገር በንጽህና እና በሙቀት እርከን ወደ ተፈላጊው ደረጃ የአትክልቶቹን ደረጃ ለመለቀቅ.
የተዘጋጁ ምግቦች በጠረጴዛው የተሸፈኑና የተከተፉ ትኩስ ዕጽዋት ይቀርባሉ.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ በአትክልት ቅጠላ ቅጠሎች የተትረፈረፈ አትክልቶች
ግብዓቶች
- ዩፕሬተር - 475 ግ.
- ጣፋጭ ቡሊኛ ፔፐር - 275 ግ.
- ቲማቲም - 275 ግ.
- ካሮት - 150 ግ.
- ሽንኩርት - 150 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ሙጫ ክሬድ - 175 ሚሜ;
- የአትክልት ዘይት - 25 ሚ.ሜ;
- የሎረር ቅጠል - 2 ጥራዞች;
- ጨው;
- መሬት ጥቁር ፔንታ;
- ፕሮቫክሽን ዕፅዋት;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
ሁሉንም አትክልቶቼን, በባህላዊ መንገድ ያደርቁ እና ያቦካሉ. ተክሎች በጡን ወይም በአራታ ማእከሎች ይዘጋሉ. ፔፐረሮችን ከጋጭ ሳጥኖች እናስወግድ እና በቂ የሆኑ ኩቦች እንጨበጣለን. ካሮዎች ንፁህና ይቆርጡ
Multivarku "ሁን" ወይም "ማብሰል" ሁነቱን ያዘጋጃል, በመያዣው ውስጥ ትንሽ የኣትክልት ዘይት ይኑር እና ቀይ ሽንኩርት በመስተካከያ ቀለም ይለውጡ. በመቀጠልም ከቲማቲም በስተቀር የተቀሩት የአትክልት ዓይነቶች እናስቀምጣለን እናም በአንድ አገዛዝ ውስጥ ለአስር ደቂቃዎች እንቀሳቀሳለን.
ጎመን ቅቤ, ጨው, ፔሩ, የሎረል ቅጠሎች እና ፕሮቬንሽካል ዕፅዋት በጡቱ ጫፍ ላይ በመጨመር, ቲማቲሞችን በመውሰድ, በማደባለቅ እና መሣሪያውን ወደ "Quenching" በማቀላመጥ ሌላ 30 ወይም 40 ደቂቃዎችን አዘጋጁ.