ከሥራ ወደ ምሽት ከገባህ, ለቤተሰብህ ምግብ ለማብሰል ምን ማድረግ ይኖርብሃል, ከዚያ ለዚህ ምግብ ትኩረት መስጠቱን እርግጠኛ ሁን. ከዶሮ ክሬም ጋር የዶሮ ፍራፍሬ በጣም ደስ የሚል, ጭጋጋማና እርከን ያለው ምግብ በጣም ደስ የሚል እና ሁሉም የቤተሰብ አባላት ያስደሰቱ. በተለይም በቀላሉ ለማብሰል በጣም ቀላል ነው. የዶሮ ፍራፍሬ እና ሙጫ በኩሬው ውስጥ በስኳኳ ጨው ውስጥ በጣም አስፈላጊው ነገር መያዣው ነው. ስጋን መቀያየርን በተመለከተ ትክክለኛውን ሁኔታ መቋቋም በጣም አስፈላጊ ነው, ድንገት ይህ ንጥል ቸል ከለቀቀ, ዶሮው ወደ ደረቅ እና በመጨረሻም ጭማቂ አይሆንም. እንዲሁም ያጣቀሉት በጣም በፍጥነት ስለሚቀዘቅዟት ከማገልገልዎ በፊት ዶሮውን ማጠጣት ያስፈልጋቸዋል.
ዶሮ በቀዝቃዛና በነጭ ሽንኩርት ጨው
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1 ኪ.ግ.
- ጨው, ፔፐር, ፓፕሪካ - ለመብላት;
- 3 ሽንኩርት;
- ደረቅ ፋኖል;
- mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቢት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተት - 1, 5 tbsp.
ዝግጅት
በመጀመሪያ, ለዶሮው የባህር ማራባት እንሰራ. ይህንን ለማድረግ ጨው ውሰድ, የአትክልት ዘይትን, ጥቁር ፔይን, ፓፕሪክ እና ደረቅ ዘይት ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ እናቀላለን እና እራሳችንን እናስቀምጣለን. ከዚያም ዶሮውን ይውሰዱ, ተመሳሳይ በሆኑ ትናንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ እና እያንዳንዳቸው በጋርዲዳው ውስጥ ይሸፍኑ. አንድ ሰአት እንሄዳለን, ስጋው በደንብ ይጠበቃል.
ቆንጆ ጊዜ ሳናጠፋ ጣፋጭ እንጨቱን እናስቀምጠው; ጣዕምዎን በለሆሳስ ውስጥ ጨምሩ, ጣፋጭ ወተት, የተቀዳ ቅቤ እና ተጨማጭ ነጭ ሽንኩርት ጋር ይጨምሩ - በቆሎ ውስጥ ያሽከረክራል. ፒድድድ ዶሮ በምግብ ማቅለጫ ውስጥ ይቀመጥና ለ 50 ደቂቃ ወደ 180 ° ሴ. ከዚያም አውጥተን በቀጣዩ ስኒ ማኮላ ጨው እንጠጣለን. ዶሮ በእሳቱ ውስጥ እየጋገጠ እያለ, አንድ የጎን ቅባት - ሩዝ ወይም ፓስታ መቀቀል ይችላሉ.
ዶሮ በኬሬሚክ ከሚያስስቅ ጨው
ግብዓቶች
- chicken chicken - 500 g.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ክሬም - 400 ሚሜ;
- ዱቄት - 1,5 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 50 ግ.
- አይብ - 100 ግራም;
- ጨው, ፔፐር, ነጭ ሽንኩርት - ለመብላት.
ዝግጅት
ዶሮው ላይ የዶሮ ዝንጅን ለማዘጋጀት ኩባያውን ይዘን እንሰራለን, እቃውን በሸፍጥ ውስጥ ቀልቀን እና በእጅ የተሰራ ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት እንሰራለን. አንድ ወርቃማ ቀለም እስከሚታይ ድረስ ወደ ዘይት አየር ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ቆፍረው. ዶሮን በትንሽ ቆሮዎች ይቁረጡ, ለ 10 ደቂቃዎች በቆልቶ እና በቆሎ ይቅሉት. ለመብላት ዱቄት, ክሬም, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ክሬሙ ለመቅለጥ ሲጀምር ሰፋ ያለውን ጥራጥሬ በትላልቅ ማሽኖች ላይ ይጨምሩ እና እስኪቀላጥ ድረስ በትንሽ ሙቀት ይፍቱ. ከግማሽ ሰዓት ያነሰ እና በጠረጴዛዎ ላይ ቆንጥጦ የበዛበት ዶሮ በኩሳሪ ኩሬ ላይ አፉን ያበራል. በሌላ አገላለጽ, ይህ የምግብ አሰራር አፍቃሪ የቤት እመቤቶች ለማፍራት እውነተኛ የምግብ እቃ ነው.