በሰው አካል ውስጥ ባለው ይዘት መጠን ዚንክ ከብረት ብቻ ነው. በሰውነት ውስጥ ከ 2 እስከ 2 ግራም ዚንክ ነው. በትልቅ ጉበት, ስፒሌ, ኩላሊት, አጥንቶችና ጡንቻዎች ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ነው. ከፍተኛ የ zinc ይዘት ያላቸው ሌሎች ሕብረ ሕዋሳት ዓይኖች, የፕሮስቴት ግግር, የስሜቴቶአይ, ቆዳ, ፀጉር, እንዲሁም ጣቶችና ጣቶች ናቸው.
ዚንክ በአካላችን ውስጥ በአብዛኛው ከፕሮቲን ጋር ተዛማጅነት ያለው ሁኔታ እና አነስተኛ አተገባበር በአዮሳይክ ቅርፅ ውስጥ የምናገኘው ነው. በሰውነት ውስጥ ዚንክ ከ 300 ኢንዛይሞች ጋር ይሠራል.
ዚንክ ከሰው አሠራር ውስጥ በርካታ ተግባራትን ያካትታል. ዋነኛውን ዝርዝር እናነባለን:
- የሕዋስ ክፍፍል. ዚንክ ለመደበኛ ሴል ኃይል እና ተግባር አስፈላጊ ነው.
- በሽታ የመከላከል ስርዓት. ዚንክ በኣለም-የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት ውስጥ በሰውነት ውስጥ የሚገኝ ፕሮቲን በሆነ α-macroglobulin ውስጥ ይገኛል. ለቲሞስ (ቲሙስ) ግግርህ መደበኛ ተግባር አስፈላጊ ነው.
- ልማት. ዚንክ ለህፃናት እድገት እና ለሽርሽር ጊዜያቸው የመራቢያ አካላት ሙሉ ብስለት መኖሩ አስፈላጊ ነው. ለወንድነት የወንድ የዘር ፍሬ (ኦክስጅኖች) እና ኦሮይቶች (ሴስቶች) ለማመንጨት ያስፈልጋል.
- የከባድ ብረቶች መለዋወጥ. ዚንክ የተወሰኑ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳል - ለምሳሌ, ካድሚየም እና እርሳስ.
- ሌሎች እርምጃዎች. ዚንክ ራዕይን ለማቆየት, ለጣዕም እና ለማሽተት ስሜት, ለኢንሱሊን ተነጥሎ ለመኖር እና ለቫይታሚን ኤ
የሰውነት አጥንት አለመኖር በጣም አልፎ አልፎ ነው, ነገር ግን ከተከሰተ የሚከተሉት ምልክቶች ይታያል:
- ዝግተኛ እድገት
- የምግብ ፍላጎት ማጣት;
- ቁስልን ለረጅም ጊዜ ይፈውሳል.
- ራሰ በራነት;
- የመጥመሻና የማሽተት ስሜት መጣስ;
- በግብረሰዶማዊነት ውስጥ
- በተደጋጋሚ ተላላፊ በሽታዎች;
- የቆዳ ችግር;
- በጨለማ ውስጥ የዓይነታዊ ድካም;
- በምስማር ላይ ነጭ ነጠብጣቦች.
በሌላ በኩል ደግሞ ከመጠን በላይ ዚንክ የተለያዩ (አንዳንድ ጊዜ በጣም ከባድ) ችግሮች ይፈጥራሉ. እንደውላቸዋለን:
- ኮሌስትሮል እንዲጨምር;
- የብረት ማስወገጃ ቅነሳ;
- የመዳብ ቅኝት መቀነስ;
- አንጀት ቀጫጭን;
- ማስመለስ;
- ተቅማጥ;
- የኩላሊት ሽንፈት
- የጉበት ጉዳት
- ኮማ;
- ሞት.
በጣም ብዙ መጠን ያለው ዚንክ ለክሲው በጣም ብዙ መጠን ያለው የጨመሩ ንጥረ ነገሮች ከመጠን በላይ ለሆነ አካል ያቀርባል. ነገር ግን ከኣመጋገብ በተጨማሪ በሰብል የሰውነት አሲድ ውስጥ ሌሎች ነገሮችን የሚያገኙበት ሌላ መንገዶች አሉ.
በሄሞዲያልስ ሂደት ውስጥ በሚታከሙ ታካሚዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ዚንክ ይታያል. ከእጅ ማጠቢያ ማሽኖች ጋር በሚሠሩ ሰዎች ላይ የዚንክ መርዝ (በመትነን ምክንያት) ሊከሰት ይችላል.
የትኞቹ ምርቶች ብዙ ዚንክ ናቸው?
በዚንክ የተከማቸ ምግብ በአጠቃላይ የእንስሳት መነሻን ያመለክታል. ከተክሎች ምርቶች በተጨማሪ ዚንክ-ሃብታም ይገኛሉ, ነገር ግን የስነ-ህዋወጫው እጥረት ዝቅተኛ ነው - ማለትም ይህ ዚንክ በአጠቃላይ በአጠቃላይ በሰውነት ውስጥ ጥቅም ላይ ያልዋለ እና በሰውነት ጥቅም ላይ ያልዋለ ነው. ከዚህ ቀጥል ከተዘረዘሩት የእጽዋት ምርቶች የተገነቡ ምግቦች በዚንክ የበለፀጉ አይሆኑም.
ከፍተኛ የ zinc ይዘት ያላቸው ምርቶች ኦይስተር እና ሙዝ ናቸው. እነዚህ ምርቶች በ zinc የበለጸጉ መሆናቸውን ለመገንዘብ የሚከተለውን እንጠቅሳለን-አንድ ኦይስተር ብቻ በዞን ውስጥ ለአዋቂዎች የዕለት ተዕለት ፍላጎትን 70% ሊሸፍን ይችላል.
በ zinc የበለጸጉ ምርቶች (mg / 100 ግ):
- ትኩስ አራዊት 45-75;
- ሙዝ: 21;
- የስንዴ ዘሮች, ጥሬ: 13-16;
- ብራዚል ፍሬዎች: 7;
- ቀይ ስጋ: 4,5-8,5;
- ከኬሚራ "Cheddar": 4;
- አተር: 4;
- አፍንጫ: 3.5;
- እንቁላል ዋይክ: 3.5;
- sardines: 3.5;
- ምስር: 3,1;
- ዶሮ (ጥቁሮ ሥጋ) 2.85;
- Walnut: 2.25;
- ዳቦ በብሬን: 1.65;
- የቱርክ ጫማዎች: 1.4;
- ሽሪምቦች 1.15;
- እንቁላል: 1.1;
- ወተት: 0.75.
የሚመረጠው የዚንክ መጠን የሚወሰነው በግለሰቡ ጾታ እና ዕድሜው ላይ ነው, እናም የሚከተሉትን ደረጃዎች ይከተላል-
አዲስ የሚወለዱ ልጆች
- 0-6 ወራት: 2 mg / day;
- 7-12 ወራት: 3 mg / ቀን.
ልጆች እና ታዳጊዎች
- 1-3 ዓመት: 3 mg / ቀን;
- 4-8 ዓመት: 5 mg / day;
- 9-13 ዓመት: 8 mg / ቀን.
ወንዶች
- 14 ዓመት እና ከዚያ በላይ: - 11 mg / ቀን.
ሴቶች
- 14-18 ዓመታት: 9 mg / ቀን;
- 19 ዓመት እና ከዚያ በላይ: - 8 mg / ቀን.
በጣም ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ መጠን 15 mg / ቀን ነው. በእርግዝና ወቅት, ለእሱ አስፈላጊነት ይጨምራል.