ከተቀማሚው ከኬሚ ዝግጅት ላይ የዱቄት ዝግጅት ማድረግ በትንሹ ጊዜ ይወስዳል, እንዲሁም እቅድ ሳይኖር ማዘጋጀት ይቻላል, ምክንያቱም ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ዳቦዎች የሚዘጋጁ ንጥረ ነገሮች ሁልጊዜ በእያንዳንዱ የቤቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ ይገኛሉ. ይህ ኬክ ልክ እንደ ጓኪዩሪ (ሬኪዩሪ) ያህል ነው, ጣፋጭ እና አጥጋቢ ነው. ከታች በኩል እንደዚህ አይነት እንጀራ እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.
ከቀላ ቅርጫት ጋር ኬክ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 250 ግ.
- ቅቤ - 130 ግ.
- ሙጫ ክሬም 20% - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ሶዳ;
- ጨው - ፒን.
- የተጠበሰ ኬኮች - 2 ጥራዞች;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- dill;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክታብል.
ዝግጅት
ለሽያጭ አረንጓዴ እንሰራለን, ይቁረጡ እና ይለብሳሉ. ሽንኩርት እያሽቆለቆለ ቢሆንም ሳኒቱን ማብሰል. ዱቄቱን ከቆረጥና ጥቃቅን ኩብችን ቆርጠን እንቆቅልጥል. ዱቄት ዱቄት ዱቄት ዱቄት ውስጥ ጨምረሽ, ክሬም, ጨው, ሶዳ መጨመር. ቂጣውን እንፈትሃለን, ከፋይ አጥር እና ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በሸክላ የተሸፈነ አይብ. ሽኑውን ቀቅለው በቢላ ይደቅሉ. እንቁራሪዎቹን እንመታቸዋለን. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያገናኘናል, ቅዝቃዜውን በመቀላቀል, ነጭ ሽንኩርት መጨመር. የምግብ ማቀዝቀዣውን ከማቀዝቀዣው ላይ እናወጣለን, እዚያም ዳቦ ለመድገም ቅርጽ ከያዘው ቅርጽ ጋር ዲያሜትር ወዳለው ክበብ እንለፋለን. ቅጹን ከጫዥን ወይም ከቅብ ጋር በማርከስ ቂጣውን በጥንቃቄ ካስቀመጠ በኋላ በመሙላት ላይ በመጨመር እና በጨርቁ ላይ በጨርቁ ጠርዙ ላይ ይሸፍኑታል. ኬክ ወደ ቀድመው ምድጃ እንልካለን እንዲሁም ቡናማ እስኪቀየር ድረስ እንጋብዝ. የኬኩቱን ማቀዝቀዣውን እና ከቀጉራችን ውስጥ እናስወግደዋለን, ወደ ክፍሎቹ እንቆርጠው.
ቀይ ሽንኩርት በሽንት ላይ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 ኩባያ;
- ጥራጥሬ - 200 ግ.
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- የታሸገ ክሬም - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 5 ጥራዞች;
- የተስተካከለ ጥብስ - 200 ግ.
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- ወተት;
- ዘይት ለመቅመስ ዘይት,
- ጨው, ፔጃ;
- ሰሊጥ.
ዝግጅት
ቀይ ሽንኩርት በአበባ ዘይት ውስጥ በቀጭኑ በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ ነው. አንድ ብርጭቆ እና ብርቱካን ቅርጫት በአንድ እንቁላል ውስጥ እንጠቀማለን, በእንቁላሎች እንሽላለን, ቅመማ ቅጠሎችን እና ማንኛውም አይነት ፍራፍሬዎችን ይጨምረናል. የኦቾሎኒ ቅጠል በትንሽ የበቀለ እና ወደ አይብ ይላኩት. አስፈላጊ ከሆነ ጨውና ፔን ውስጥ ጨምር.