ቡና

የቡና ዝርያዎች ብዛት ያላቸው በሺህ እና በሺዎች የሚቆጠሩ ናቸው. ስለዚህ, ብዙውን ጊዜ እንከንየለሾች ብቻ ስፔሻሊስቶች ሊሆኑ ይችላሉ.

ምን ዓይነት ቡና ይኖራል?

የክፍል ደረጃዎች ቅልቅል እና ያልተቀላጠሉ ናቸው. የተቀላቀሉ ዘር ዓይነቶች የተለያዩ የቡና ፍሬዎች ድብልቅ ናቸው. በዓመቱ በተለያየ ጊዜና በተለያየ ተክል ላይ ሊሰበሰቡ ይችላሉ ከዚያም የተቀላቀሉ እና የተደባለቀባቸው ናቸው. በጣም አስቸጋሪ እና በጣም የሚያስቸግር አፍታ ድብልቅ ነው, ምክንያቱም ጥቅሞቹን ለማጎልበት እና የተለያዩ የእንስሳት ድክመቶች ለማጋለጥ አስፈላጊ ነው. በዚህ ላይ የተመሰረተው የቡና ጣዕም እና ጣዕም ነው. ያልተቀላቀሉ ዝርያዎች ከአንድ ዓይነት የቡና ዓይነቶች የተገኙ የቡና ፍሬዎች ናቸው. በዚህ ሁኔታ የቡና ደረጃ ቡቃያው የተሰበሰብበት አገር ለምሳሌ የኮሎምቢያ ቡና ተብሎ ይጠራል.

እውነተኛ ባለሞያዎች ብቻ የቡና ዝርያዎችን መለየት ይችላሉ. ከሁሉም በላይ ሁሉም በኮሎምቢያ, በብራዚል ወይም በፖርቶ ሪካን እርሻ ላይ የሚመረተውን የቡና ፍሬ ለይተው አይወስኑም. እንዲህ ያሉት ስፔሻሊስቶች kap-testers ይባላሉ.

የአረብቢያ ቡና

በጣም የተለመደው የቡና ዛፍ ዓይነት አረብኛ ነው. የአረቢካ ፍራፍሬ የተለያዩ ዓይነት ቡናዎችን እና ቀጥታ የቡና መጠጦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. የአረቢካ ቡና ደረጃዎች የራሳቸው ባህሪያት አላቸው, ለምሳሌ, ጣዕምዎ ለስላሳ ነው, የካፌይን ደረጃ ይዘት እንደ ተክሎች አከባቢ ሁኔታ ይለያያል. የአረቢካ እህል በእርሻ ውስጥ በአመት እና በአበቦች ታስሮ እንደመከማቸቱ አረንጓዴ እና የበሰለ ፍራፍሬዎች በአንድ ዛፍ ላይ በአንድ ጊዜ ይጠበቃሉ. ከተሰበሰበ በኋላ ወዲያውኑ በሂደቱ ላይ ተመስርቶ ደረቅ ወይም እርጥብ በማድረጉ ሂደት ይሸነፋሉ. የተለያዩ አጃቢዎችን (ቫኔላ, ቀረፋ, ዱቄት, ወዘተ) በመጨመር የአምሳካ ቡና ዓይነት የክሬነር ጣዕም ያላቸው ዘመናዊ አምራቾች ልዩ ልዩ ሽታዎችን እና ሽታዎችን ይፈጥራሉ.

የተለያዩ ሮቤሳ ቡና የተለያዩ

ሮቦቶች በአረብኛ ዝቅተኛነት የበለፀጉ ሲሆን በአለም ውስጥ ሁለተኛው ነው. የሮታስታ ቡና ደረጃ የተለየ ጣዕም ያለው ጣዕም አለው, ሊለወጥ የሚችለው ከሌሎች የቡና ዓይነቶች ወይም ፈጣን መጠጦችን በመፍጠር ብቻ ነው. ሮቦስታ በካፋይን በጣም የተትረፈረፈ ነው, እና ይህ ባህሪ ለየት ያለ ቡና ምሽግ ለመስጠት ያገለግላል.

የተለያዩ ጣፋጭ ቡናዎች

በሰዎች ለመጀመሪያ ጊዜ የተሞከረበት ጥንታዊው የቡና አይነት ማታ ማታ. እንደ ጣዕም አገላለጽ, የቡና አዋቂዎች በዓለም ላይ በቡና ውስጥ ምርጥ እንደነበሩ ይሰማቸዋል. በያማ ውስጥ የሚዘጋጀ ሲሆን ከቡድኑ የየመን ወደብ ያመጣውን የየመን ወደብ ያመጣል. ሞካ ቡና በአነስተኛ መጠን ይመረታል.

ቡና ቡና

የሸቀጣዩ ቡና ዓይነት ለስላሳ እና ለስላሳ ቡና የመረጣቸውን ትኩረታቸውን የሚስቡ ሰዎችን ትኩረት ይስባል. ከሁሉም የማይበልጡ ልዩ መጠጥ ያቀርባሉ, እንደገናም መሞከር ትፈልጋላችሁ.

እንደነዚህ ዓይነት ቡናዎች በጣም ጥቂት ናቸው, ለዚህም ነው "ኤሊኮስ" የሚባሉት. የእያንዳንዳቸው ልዩ ባህሪያት ያልተረጋጋ ጣዕምና መዓዛ, የተወሰነ ውስን እና ከፍተኛ ወጪ ናቸው. የበለጸገ ቡና ከመደሰትዎ በፊት ከምርታማነቱ እስከ ቅመም ድረስ በቅርብ የቅርብ ክትትል ስር ይከናወናል. የውሂብ መስራት ከሚያስፈልጋቸው ዋና ዋና ተግባራት አንዱ ቡና የተለያዩ ዝርያዎች ምርጥ ለሆኑ ምግቦች ወደተመደቡበት ጊዜ ጥራቱ ሳይበላሹ የጣዕም እና መዓዛነት ጥበቃ ነው. ስለሆነም, አቅራቢዎች ብዙ ጊዜያቸውን የሚያሳልፉት የቡና ሰራተኞቻቸውን ብቻ በማዘጋጀት እና በሁሉም የቡና ምርቶች ላይ ብቻ ነው.

ቡና በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ እና ተወዳጅ ከሆኑ መጠጦች ውስጥ አንዱ ስለሆነ, የቡና ምርቶችን የማወቅ ችሎታ እንደ ጥሩ ምልክት እና በኅብረተሰብ ውስጥ ከፍ ያለ ቦታ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል. የተጠበቁ ሰዎች ውድ የሆነ የቡና ዝርያ ሊኖራቸው ይገባል. ስለዚህ በዓለም ላይ በጣም ውድ ዋጋ ያላቸው ቡናዎች Kopi Luwak, Hacienda La Esmeralda, የሴንት ሄለና ቡና ኩባንያ, ሰማያዊ ተራራ.