ሮው በሀገራችን ውስጥ የሚያድግ ተወዳጅ የፍራፍሬ ተክል ሲሆን መድሃኒት ለረዥም ጊዜ ጥቅም ላይ ውሏል. ከባህር በተቃራኒ, ጥቁር-ቤሪ - በአሜሪካ የተወለደው, በአየር ንብረት ላይ ጥሩ ስሜት ይሰማናል እና በየዓመቱ ጥሩ ምርት ያመጣል. ሁሉንም ዓይነት ሙጫዎች በአስደሳች የቢራቢዮን ቀለም ማዘጋጀት ምርጥ ነው. ከሩዋን የተሠራ የቤት ውስጥ ስራ እንዴት እንደሚሰራ ከእርስዎ ጋር አንዳንድ መንገዶች እንመለከታለን.
ቪዲካ ላይ ጥቁር የቾኮሌት እዳሪ ማፍሰስ
ግብዓቶች
- 1.5 ኪ.ግ.
- የተጣራ ስኳር - 2 እቃዎች;
- ቮዶካ - 1.5 ሊት.
ዝግጅት
አተርን ከዶሮአያ አረጉን ለማዘጋጀት, ባህር ፍሬዎችንና ቅጠሎችን ያስወግዳል, በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ተወስዶ በፎጣ ላይ ይደርቃል. አንድ ንጹህ, አስቀድሞ የተዘጋጁ እቃዎች በ "ጌጣጌጦች" ላይ በፍራፍሬዎች የተሞሉ ናቸው, ብዙ ጊዜ ለማግኘት ከዛም ይረጫሉ. ከዚያም ስኳር ተኝታችሁ እና ቪዲካ ወደ ጫፉ ላይ በማንሳት እስከ 2 ሴንቲሜትር ድረስ ወደ አንገት ይተዉታል, ምክንያቱም በመብላቱ ወቅት የቤሪስ መጠኑ ትንሽ ስለሚጨምር ተጨማሪ ቦታ ያስፈልገዋል. አሁን በእንቁራሪው ጠርዝ ላይ ወይም በጥቁር የካምበሪ ካምፕ ሸፍኖ በሶስት ደርብ ንብርብር እንዘጋለን. እቃዎችን በሸለቆ ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ በማስገባት ቢያንስ 2 ወራት ያህል በጨለማ ፈሳሽ ውስጥ እንለቅቃለን. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ መጠጥዎን ወደ አዲስ የቆዳ ጠርሙሶች እናስወግደዋለን. በማቀዝቀዣው ውስጥ መሙላቱን እናከማቻለን. ከተገዙት, በጥሩ መራራ-ቀስቃሽ ጣዕምና አስደሳች መዓዛ ይለያል.
አልኮል ያለ አልኮል ለመጠጥ አገልግሎት የሚውሉ ምግቦች
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 3 ኪ.ግ.
ዝግጅት
የታጠበውን እጥፋት እንጨምራለን እና እንጨምራለን በሸፍጥ እና በሸንቄ ጠርሙስ ውስጥ ሸፍነው. ከዚያም እቃውን በጀርባ ይሸፍኑትና ለ 1.5 ወር ውስጥ ሙቅ በሆነ ቦታ ያስቀምጡት. በየቀኑ የተራ asን አመድ ከእንጨት ፓንችላ ጋር ማቀላቀል እንዳትረሳ. በምርመራው ማብቂያ ላይ, ለኤን-ኤን-ኤን-ለ-አማሩ በጋዝ ውስጥ ይጣላል እና ለ 3 ወራት ያህል መጠጡን እንረሳለን. ከዚያ በኋላ አቁሙ ለምግብ ፍቃድና ለመጠጥ ዝግጁ ነው.
ቤት ለጥቁር ዘቢብል የተሰራ
ግብዓቶች
- ፍራፍሬ - 1 ኪ.ግ;
- ቮዶካ
ዝግጅት
የበሰለ ኣርኒያ ቤሪዎችን ወስደን እናጥቀው, እጥብጥ እና በሙቀት ዝቅተኛ በሆነ የሙቀት መጠን ውስጥ ባለው ምድጃ ላይ ባለው የጋ መጋለጥ ላይ እንጨበጣለን. ከዚያም ቤሮቹን በንጹህ ጠርሙስ ውስጥ እናስቀምጣቸው, ወደ ቮዶካ ይላኩት እና ለስለስ ያለ የጨወተር ብርጭቆ እስኪያልቅ ድረስ መጠጡን እንቆጥራለን. ከዚያ በኋላ መጠጡን ያጣሩና ትንሽ ጣፋጭ ለስላሳ ያዘጋጁት.
ከጥቁር-ቢዮሪ ሊሊው ውስጥ የመወሰዱ አሰራር
ግብዓቶች
- 500 ኩንታል ቢጫ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 300 ግ.
- የቼሪ ቅጠሎች - 200 ግ.
- ቫኒሊን - 2 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- - 1.5 ሊት;
- ቮዶካ - 0,5 ሊት.
ዝግጅት
የበረዷን አመድና የሽሪም ቅጠሎች ለ 15 ደቂቃዎች በውሃ ውስጥ ምግብ ያበስላሉ. ከዚያም, በማያጨርጡበት ወቅት የተሸፈነውን ብስኩት በጋዝ ውስጥ ይዝጉ. ኦርጅናሌ ጣዕም ለማግኘት, ትንሽ የቪጋን ጭንብል, የሲትሪድ አሲድ በማስገባት ስኳር ያስቀምጡ. ሙቀቱን ለመደገፍ, ለ 5 ደቂቃ ያህል በትንሽ እሳት ላይ እንዝለቅ, ፈዘዝ ያለውን ፈሳሽ በቮዲካ ሸርተው ይቀላቅሉ, ይቀላቅሉ, በብርጭቆዎች መያዣ ውስጥ ያፈጥሩ እና ያግዱ.
ጥቁር ሽርሽር አፍስሷል
ግብዓቶች
- የቼሪ ቅጠሎች - 33 ኪ.
- ቅጠል ቅጠሎች - 33 ኪ.
- ቀይ ቀለም - 33 ኪ.
- chokeberry - 1 st.
- ውሃ - 800 ሚሊሰ;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ሲትሪክ አሲድ - 1 ሳንቲም;
- ቪዲካ - 500 ሚሊ.
ዝግጅት
ገንዳውን ለማዘጋጀት, ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይጠቡ, ውሃ ይቅለሉት እና ለ 30 ደቂቃ ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት ያብቡ. ከዚያም የተንጠለጠሉበት ቅዝቃዜ, ማጣሪያ, ስኳር ያስቀምጡት, የሎሚ ጭማቂ ይቅቡት እና ይደባለቁት. በቮዲካ ውስጥ እናስቀምጥና ለ 2 ወራት ያህል መጠጣትን እንቀሳቀሳለን.