ጣፋጭ ጣዕም የተሰራ ዳቦ እውን ነው. ግን እሱ ለሁሉም ነገር ፍጹም ተስማሚ ነው. በሌላ መልኩ ሊገለገልበት ይችላል, ሙቅ ወይም ቅዝቃዜ, በተናጥል ወይም በቅቤ, በቅመማ ቅመም ወይም በማር ይብሉ. በበርካታ ቫይታሚን ዳቦዎች ላይ ዳቦ መጋገር አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናካፍላለን.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ ነጭ እንጀራ
ግብዓቶች
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- እርሾ ወዲያውኑ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ወተት - 500 ሚሊ;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- አትክልት - 35 ሚ.ሜ;
- ዱቄት - 800 ግ.
ዝግጅት
ስለዚህ, በፍራፍሬው ውስጥ ዳቦ ለማዘጋጀት, ሞቃት ወተት, ደረቅ, ስኳር, ጨው እና ትንሽ ዘይት ያፈስሱ. ከዛ በኋላ የተበላሸ ዱቄትን እና ቀስ ብሎ እንጀምራለን, መጀመሪያ ከሱጣር ጋር በመቀላቀል, እና ከዚያ በኋላ በእንጆቹ ላይ ዱቄት ይለውጡ. በመቀጠልም ጠርዙን በፕላስ እና አራት ሰከንዶች በማንሳት በማሞቅ ሞቃት ቦታ ውስጥ እናስቀምጠው. ከዚያም በእጆቻችን ያፋጥነው እና ዘይቱን ትንሽ ዘይት በመጥረቢያ ወደ ሚዛን ጣውላ በማንቀሳቀስ እናሳለው. የመሣሪያውን ሽፋኑን ይዝጉ እና የ "ማሞቂያ" ሁነታን ለ 10 ደቂቃዎች ያብሩ. በመቀጠሌም ፕሮግራሙን ያጥፉና ላሊውን 40 ዯቂቃ ቆዩ ሇሌብተው መሌቀቅን በመቀጠሌ "ብስክሌትን" ይምረጡ እና ሰዓት ሇ 90 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ቂጣውን በሌላው በኩል በማዞር "ፃፍ" ሁነታውን ወደ 30 ደቂቃ ያቀናብሩ. የተጣለትን ነጭ ቂጣ ከብዙ ጌጣጌጦች በጥንቃቄ ይዛው እና ቀዝቀዝ.
በበርካታ ቫይታሚኖች ውስጥ ለቤት የተዘጋጀ ዳቦ
ግብዓቶች
- yeast dry - 2 tsp.
- 325 ግድር;
- ዱቄት - 550 ግ.
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
በሞቀ ውሃ ውስጥ ስኳር, ጨው እና ሙሉ በሙሉ እስኪበቅል ድረስ እንነጠባለን. እርሾውን እናውጣለን, እዚያው ሙቀቱ ውስጥ እናስቀምጠው እና ለግማሽ ሰዓት እንዲቀመጥ አድርገን. በዚህ ጊዜ ዱቄቱን አንጽፈናል. በሾጣው እርሾ ላይ ትንሽ የእህል ዘይት ያፈስሱና ዱቄትን ያፈስሱ. ከዚያም ወደ ድስሉ ይሰብስቡ, ፊልሙን ይዝጉት እና ለ 3 ሰዓቶች ያስወግዱት. በመቀጠሌ መሊው ውስጥ በሊይድ ማዴሪያው ውስጥ አከፋፈሌ እና ሽፋኑን መዝጋት. ብስኩት እንደገና ሲነሳ ዳቦውን ለ 50 ደቂቃዎች "ዳቦ መጋገሪያ" ሁነታውን በመቀባቱ በቀስታ ወደ ሌላኛው ጎን ያዙና ለ 15 ደቂቃ ምልክት ያድርጉ. ሁሉም ነገር, ያደሉ ዳቦዎች በበርካታ ዲግሬቶች ዝግጁ ናቸው!
በበርካታ ቫይታሚኖች ውስጥ ዳቦ የሚቀርበው ምግብ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- Herculean flakes - 1 item;
- ዘቢብ - እጅ በእጅ;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ሶዳ - 1,5 ሴ.ች.
- ስኳር - 50 ግ.
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ዌልስ - እጅ በእጅ;
- kefir - 1 tbsp.
ዝግጅት
በበርካታ ቫይታሚኖች ላይ ፈጣን ዳቦ ለመሥራት, አንድ ሳህኒን ይውሰዱ, ፍሳሾችን, ዱቄትን, ፈሳሽ እና ስኳርን ይጨምሩ. ቀዝቃዛ ዘይት በጥሩ ሁኔታ ይቁሙ, ወደ ደረቅ ንጥረ ነገሮች ይቀይሩ እና እስኪያፈቅሱ ድረስ ይቅዱት. በሌላ ፍራፍሬ ውስጥ ደግሞ ዘምባባዎች ውስጥ እናስቀምጠው, በሆድ ውሃ ውስጥ እናስቀምጠው. በዚህ ጊዜ ዎልዶቹን ይረጩና ወደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ይቀይሯቸው. ዘቢብ ውሀ ፈሰሰ, በፎጣ ላይ, በሽተዋይሃው ላይ አፍቅሩት, ከዚያም በጋራ የሚሆን ጎድጓዳ ውስጥ ጣሉ. ቀጥሎ, ለ kefir ለሙዚቃ እና ሁሉንም ነገር አቀናብር. ለስላሳ ጣፋጭነት እናጥፋለን, በበርካታ ድሬ እና በቢጫው ቂጣ በ 55 ደቂቃዎች ውስጥ "ዳቦ" ከምልክቱ በኋላ, ዳቦውን ወደ ማቀፊያው እናስቀይቀውም.
በበርካታ ባርኔጣዎች የምስሉን ዳቦ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 500 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ውሃ 250 ሚሊ;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እርጥብ እርሾ - 25 ግ.
- cumin - ለመብላት;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
በሞቃት ውሃ ውስጥ እርሾ እንጨምራለን, ስጋን እንጨምራለን, ጨው እና ዘይት እንፈስሳለን. ዱቄቱን ዱቄት, ክሙን, እና ለስላሳውን ላላ እያፈስለን እና ለመሄድ ተውነው. ከዚያም እጆቻችንን ጎተኋን, ወደ ኳስ ዘልለው ወደ ብዙ የቪጋን ሳህኖች ውስጥ አሠራነው. አግባብ ባለው ሁነታ ላይ ለ 40 ደቂቃዎች ዳቦ የምንሰራውን, ከዚያም በጥንቃቄ ዘወርና ሌላ 10 ደቂቃን ምልክት ማድረግ አለብን.