ይህ ጽሑፍ ጣፋጭ ምግቦችን በእጃቸው ማዘጋጀት አስደሳች እና አስደሳች መሆኑን ገና ያላገኙትን ነው. ነገር ግን በድንገት, የሆነ ነገር በአስቸኳይ መዘጋጀት አለበት. በቤት ውስጥ ዶሮ, ጎመን, ድንች እና ቀደም ሲል ብዙ ጠለፋዎች አሉ. እርግጥ ነው, አሁንም ቢሆን የኣትክልት ዘይት, ሽንኩርት እና ካሮት ይፈልገኛል.
እንግዲያው, አንድ አሮጊት ዶሮ በድንች እና በበርሊንጅ ጎመን ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንነጋገር. ካራጅ እንደ ድሮውራክራፍ ዱቄት መጠቀም ይቻላል.
ባለ ብዙ ሽንኩርት ከጎመን ጋር
ግብዓቶች
- ዶሮ (ጭምብ ወይም ጡት) - 500-600 ግራም;
- ድንች - 5-6 ዎች. አማካይ መጠን;
- ሬድራክራት - 400 ግራም;
- ሽንኩርት - 1-2 ክኮስ;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የዶልመጫ ዘይት, ወይም ክሬም ghee, ወይም የእንስሳት ስብ (ሳር ወይም ዶሮ), በንደ-ገብነት - 3-5 ቱን. ስስሊቶች;
- ጨው;
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት;
- የጎን ሽንጥ ወይም ውሃ - 1 ኩባያ;
- አረንጓዴ አረንጓዴ ልዩ ነው.
- ነጭ ሽንኩርት.
ዝግጅት
የብዙ ቪትራክርት ሥራ አቅመ ቢስ ትንሽ ዘይት ይሞላል ወይንም ስብ ነው. የዶሮ ቁርጥራጭ. በጡት ላይ - ስጋውን ከአጥንቶች ጋር ቢቆራረጥ በትንሹን ትንሽ ቆርጦ ማውጣት አለብዎ - እያንዳንዱን 2-3 እጅ መቁረጥ ወይም ሙሉ በሙሉ ማብሰል ይቻላል. ሽፋኑን ይዝጉ, "ቢክቸር" ሁነታን ይምረጡ እና ለ 40 ደቂቃ ያዋቅሩት.
ድንቹ ይጸዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይጠበቃሉ. እንዲሁም የካሮንና ቀይ ሽንቶችን እንሰራለን. ካሮቶች አጭር ቅጠል እና ሽንኩርት ቆርጠው ነበር - በጥሩ. ምልክቱ (የስጋው ግማሽ ግማሽ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ) የተቆረጠውን ዶሮ ወደ ዶሮ (አትክልቶች, ድንች, ሽንኩርት እና ካሮዎች). ፀጉር ይድርጉ እና በፔፐር ይርከሱ. ቀስ ብሎ በቡድኑ ወይም በውሃ ላይ ትንሽ ውህድ ጨምሩ. ሽፋኑን ከዘጋ በኋላ "ማቃጠል" ሁንና ሰዓት - ለግማሽ ሰዓት. በመጨረሻም ጨው ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር ይደመሰሳሉ እና ለ 10 ደቂቃዎች ቆልሞሽ. ጉጉቱ ትኩስ ከሆነ, ከድንጋቱ ጋር አብራችሁት.
በበርካታ ሳህኖች ውስጥ እናስቀምጣለን. የምናገለግለው በጥንቃቄ ከተመረጡ ዕፅዋት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ነው.
እንደ ውስጡ ጣዕም አይመስሉም, ግን እንደ ምግብ አይሆንም, ግን ገንቢ እና ገንቢ ይሆናል. ከቴክለሚን ብረት የተሰሩ የሉል-ቫልቸሮች ስራን እና የቲፍሎን መከለያን ደህንነት በጥርጣሬ ካረጋገጠ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ይበልጥ ጠቃሚ እና አመጋገብ ይሆናል.
እንደነዚህ ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች የጋዝ እና የኤሌክትሪክ ማብሰያ በሌላቸው ቤቶች ውስጥ ወደ ዳከሻዎች የሚጓዙ ሰዎችን ትኩረት ይስባል. ባለብዙ ቫታር ውስጣዊ ነው, ከእርስዎ ጋር ቀላል ነው - ግልጽ ጠቀሜታ ነው. በተጨማሪም, ትላልቅ ሳንቃዎች, ጎድጓዳ ሣንቲሞች እና ድስ, እንዲሁም ብዙ ምግብ ማብሰል በአነስተኛ ውሃ ውስጥ መታጠብ ቀላል ነው.