የብዙ-ቪቭግራርክ መምጣት የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች እና ዘዴዎች ይበልጥ ተደራሽ እና ያልተወሳሰበ ሆኑ, እናም በወጥኑ ውስጥ ያለው ሥራ ሁሉ አስፈላጊዎቹን ንጥረ ነገሮች ለማዘጋጀት እና አስፈላጊውን ሞዴል ለመምረጥ እንዲቀነሱ ተደረገ. በአሰቃቂ ምግቦች ውስጥ ሳልሞንን በበርካታ ተለዋዋጭነት እንዴት እንደምናዘጋጅ እንነጋገራለን.
የሳልሞንን ምግብ በተቀላቀለበት የበርካታ የአርሶአደሮ ዘዴዎች
ግብዓቶች
- የሰልሞን ዝንጅ (በቆዳ) - 840 ግ.
- ቅቤ - 20 ግ.
- Dijon mushrooms - 20 g;
- ማር - 20 ሚሊ;
- ዳቦ ፍራፍሬ - 40 ግ.
- መቶኛ - 60 ግራም;
- ሎሚ.
ዝግጅት
ሳልሞን በበርካታ ቫሪቴድ ውስጥ ከማዘጋጀት በፊት ለእርሷ ለመዘጋጀት እኛ እንተጋለን. ለቆመ ጣፋጭ ቅቤ ቅጠል እና ማርን ጋር ይቀላቅሉ. ለአጥንት ዓሳውን እና አስፈላጊ ከሆነ ያስወግዳቸዋል. ፋይሎቹን በ 4 እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሏቸው, ከዚያም ዓሣውን እና ወቅቱን በጨው ጨው እናዝናለን. የዓሳውን ቆዳ ወደ በርካታ የቪጋን ሳጥኖች ውስጥ እናስገባና ከላይ ከላላው ላይ ከሾላ እና የከብት ፍራፍሬ የተሠራ ጣፋጭ ሽፋን ላይ እንሸፍናለን. በ "ቫኪንግ" ሞዴል ውስጥ የሳልሞንን ዝንብ ዝግጅት በ 25 ደቂቃ ውስጥ ይፈጃል. በትንሹ የሎሚ ጣዕም የተሞላውን ዓሣ ጠብቅ.
በተለያየ መልቀም ያለ ሳልሞኖች ስቴካሎች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ብርቱካን ጭማቂ - 180 ሚሊሰ;
- አኩሪ አተር - 120 ሚሊሰ;
- የተዘቀጠ ጩሬ - 10 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 መ.
- የሳልሞን ስቴክ - 4 pcs. (800 ግ).
ዝግጅት
በሳቅቅ ቅጠሎች ላይ አኩሪ አተር በኩስኩስ ጭማቂ, ሙጫውን ጩኸትና በጡቱ ጫፍ ውስጥ ማለፍ. ድብሩን በእሳት ላይ ያስቀምጡ እና ከፍተኛ ጥሬን እስኪወጣ ድረስ ያበስሉ. የመርከቧን አረንጓዴ እናደርጋለን, ከዚያም ዓሳዎቹን በማርከስ እና ለ 2-4 ሰዓታት እንተወዋለን. የተጣሉት ዓሳዎች ለ 25-30 ደቂቃዎች "ብስክሌት" ላይ ይሞላሉ, እና የቀሪው ማርከሮች እስኪደርቅ ድረስ ይዘጋሉ. ጣፋጭ ሳልሞኖች በበርካታ ቫርኬክ ያብባሉ, ሞቅ ያገለገሉ, ጥሩ መዓዛ ያለው ጣዕም ባለው ውሃ ውስጥ ያቀርባሉ, እና በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴ ሽጌዎች ያጌጡ ናቸው.