ተፈጥሯዊው የቤት ውስጥ ሙዝሎዝ አስደናቂ እና ጠቃሚ ህክምና ነው, ይህም ለልጆች እና ለአዋቂዎች ይማርካቸዋል. አዲስና ቆንጆ የፓንከን ዱቄት እንሰበስባለን, እና በቤት ውስጥ ከፓምክ ቆንጆ ማቅለልን እንጀምራለን.
ለመዋቢያ የሚሆን ከዱባ ተክል
ግብዓቶች
- ጥሬ ሻምበር - 250 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ½ tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ደረቅ ዱቄት በሸፍጮው ላይ በቢጫው ላይ እንጨት ጋር እና በ 1.5 ሰዓት ውስጥ ለ 1.5-2 ሰዓታት ወይም እስከሚዘጋጅ (እስኪወርድ) ድረስ ወደ ምድጃዎች እንልካለን. የተዘጋጀውን የፓይፕ ብረት, ፔሊካል የሌለው, በእጅ የሚለካው, ወይም በቆርቆሮ እርዳታ, እና የተጠናቀቀ ንፁህ በተደጋጋሚ በማጣጠፍ ነው. ወደ ዱቄት ጣፋጭ ስኳር, የሎሚ ጭማቂ, እና ወደ ምድጃው ይላኩት. ለመርገፎቻችን መሠረት ጥልቀቱን እስኪጨርስ ድረስ ጥራቱ ከመጠን በላይ እስክትጨርስ ድረስ ለብርሀራላችን ምሰሶ መሠረት እንቆጥራለን.
በጥሩ ሁኔታ ውስጥ ወፍራም የሻምብ ጨርቅ ያስቀምጡት እና ለአንድ ቀን ይተውሉ. የተከተለውን ማማለጃን ወደ ኪበሎች ቆርጠው በዱቄት ስኳር ውስጥ መጨመር.
የዱቄት እና የፖም ሽርሽር
ግብዓቶች
- ፖም - 150 ግ.
- ዱቄት - 150 ግ.
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ስኳር - 3-4 tbsp. ስስሊቶች;
- gelatine - 20 ግ.
ዝግጅት
ቆዳ እና ፖም ከቆዳው እና ከዘር የተሸፈኑ, በትንን ኩባያ ቆርጠው ወደ ድስ ይላካሉ. ስኳር አክል, አንድ ብርቱካንማ ጭማቂ, እና በትንሽ እሳት ላይ እንዲንጠለጠል ያድርጉት. ዱባው እና ፖም እንዲለሰልስ, እና ፈሳሹ ተንጠልጥሎ ሲወጣ የጣሉን ንጥረ ነገሮች በንጹህ ብሩነት ይቀይሩት. የተሰራውን የድንች ዱቄት በወንፊት ውስጥ በማባከን, በቅድሚያ የተነጠሰ ዝላይን ጨምረው እስከ ድካሙ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ማብሰል. የጄሊው የወደፊት እግር ወደ 2 ሴ.ሜ ጥግ በጥቃቱ ውስጥ ይጣላል እና ለአንድ ማቀዝቀዣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀራል. ሞቃታማው ማቅለጫ ወደ ክበቦች የተቆራረጠ እና በዱቄት ስኳር ውስጥ ይደባል.
እንዲህ ዓይነቱ ዱቄት በፖም ብቻ ሳይሆን በንጹህ የተጠበሰ በፍራፍሬዎች, ቆንጥጥ አናፖኮች ወይም በፓክቶች በተጨማሪ ሊሠራ ይችላል.