እንጥልጥሎች በየቀኑ ሊበሉ የሚችሉትን ድንች ምግብ እና የጎጭቱን ስጋዎች ይለውጡ. ከቱርክ የሚወጣ የተሸፈነ የሽያጭ ቆዳ ጠቃሚ የህይወት ምግብ ነው. የአሳማ ሥጋ በጣም ወፍራም ነው ብለው ካሰቡ እና ለቤተሰብዎ ቀለል ያለ እራት ማድረግ ከፈለጉ, ከዚያ ከቱርክ መጨፍጨፍ የተሸፈነውን ስጋ ተስማሚ ያደርግልዎታል.
ከቱርክ የሚዉሉ ሾጣጦችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የቱርክ ጫጩት - 1 ኪሎ ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ዳቦ - 300 ግ.
- 3 ሽንኩርት;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ወተት - 50 ሚሊ;
- mayonnaise - 100 g;
- የአትክልት ዘይት - 100 ግራም;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
የቱርክ ዝንጅን ርጥበት, ትንሽ ደረቅ እና በቀዘቀዘ ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በስጋ ማሽኑ ውስጥ ያልፋሉ. በአንድ ጥቁር ጎድጓዳ ሳህን የተሸፈነውን ስጋ, አንድ እንቁላል, ነጭ የቡና ፍሬን, ወተት, ጨው እና ፔይን አሳንስ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. ቀሪው እንቁላልን በሳር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይዝጉት. ጥሬ እቃ, ቅጠላቅል ቅጠሎች, በደንብ በማሞቅ የበሰለ ማንኪያ ላይ ወደ እንቁላል ውስጥ ይጥሉ. በቆርቆሮ ጣፋጭ ውስጥ የተጨመቁ የተጣጣሙ የሽቦዎች ማቅለጫ ቅጠላ ቅጠሎች ከኮሚ ክሬም ጋር ተቀላቅለው በ 180 ዲግሪ ሙቅ በሆነ የሙቀት ሙቀት ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ማስቀመጥ. የተቆራረጡ የሽቦዎች መቀመጫ ላይ አስቀምጠው ከተፈለገ ከተመረቀ የፍራፍሬ ፍርሺኖች ይንቁ.
የዶሮ እና የቱርክ ጫካዎች
ግብዓቶች
- የቱርክ ጡትን - 500 ግ.
- የዶሮ ጡት - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 4 ቅሎች;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- 3 ሽንኩርት;
- ፓርቲዊ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 1 ንጥል;
- soda - 0,5 ስ.ፍ.
- የአልሜል መንጋ;
- የተቀጨ ብስኩት;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ስጋውን እና ዶሮን ማዘጋጀት. ስኪን ማሽነሪ ሶስት ጠርሙስ, ፓሲስ እና ነጭ ሽንኩርት ብቻ ይሂዱ. በማኩስ ውስጥ ፔፐር, ጨው, የንጋኒ ጫጩት እና እንቁላል ይጨምሩ. በደንብ ይኑርዎት. ዳቦዎች ውስጥ አስቀምጡ እና 2 የበሰለትን ዘይት ዘይቶች ጨምሩ. አንዴ በድጋሚ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ እና ሶዶውን ይጨምሩ. በብርድ ፓን ላይ የአትክልቱን ዘይት ሙቀት እና በሁለቱም ጎኖቹ ላይ ወደ ቡናማ ቀለም ይለውጡ. በተለየ ጽዋ ውስጥ አስቀምጣቸው.
ከቆላ ጣውላዎች ጋር በቆሎዎች ሊቀርቡ ይችላሉ. ለእራት ቀለም ማስታወሻዎችዎንም ይጨምርልዎ ለስላሳ ወይም ለስላሳ ክሬም ማዘጋጀት ይችላሉ.