ባርኔጣዎች እጅግ በጣም የሚያምር እና ለኩክለር ወይም ለደስታ ምሰሶ ምርጥ የሚመስሉ በጣም የሚያስቡ እና ድንቅ የአፕታ ማሽኖች ናቸው. ይህን ምግብ ለማብሰል የሚያገለግሉ ቦኮች በሱቁ ውስጥ ሊገዙ እና ወዲያውኑ የተለያዩ ቀለሞችን ለማዘጋጀት ይደረጋል.
ባርኔጣዎች በዶሮ እና እንጉዳዮች
በእንዴሊን ምግብ ሊይ በሚመገቡት ላልች ጭማሬዎች ብቻ አይዯሇም.
ግብዓቶች
- chicken chicken - 500 g.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ቲማቲም - 200 ግ.
- በባህር የተጠመዱ እንጉዳዮች - 150 ግ.
- ሊዮኔዝ - 150 ሚሜ;
- ጨው እና ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
በጨው ውሃ ውስጥ የተቀቀለ, ከዚያም ቀዝቃዛና በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ የዶሮ ስኳር ቅልቅል. ቀደምት እንቁላሎች በደንብ ይቀልጡ, ይጸዱ እና በጥሩ ይበስላሉ. ቲማቲሞች በትንሹ ቅጠሎች የተቆራረጡ እና ከልክ በላይ ጭማቂዎችን ያዋህዱ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በአንድ ጽዋ ውስጥ ይቀላቅላሉ, የተበላሹ እንጉዳዮችን ይጨምሩ, ጨው, ፔሩ ለማጣፈጥ እና የሳራ ሰላጣ ከወንዶች ጋር ይደባለቃሉ. ጥሩውን እቃውን እና የተዘጋጁትን እቃዎችን እናጣጣለን.
ስጋ ውስጥ ስቴላ
ግብዓቶች
- ባርኔጣዎች - 20 ወለዶች.
ለስላሳ:
- ስጋ - 1 እንክብል;
- ቡና - 500 ግ.
- chicken chicken - 500 g.
- ባለቀለበ የዱባዬ - 2 ጥራዞች;
- አዲስ ዱባ - 2 ሳ.
- አራት ቅጠሎች - 4 መ.
- ሎሚ - 0.5 ቹ.
ንዳድን ለማቃለል
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- tarhun - 1 beam;
- mayonnaise;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የጦጣ ምላቁን በጥንቃቄ እናጠጥነው እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ፈሳሹን በጥንቃቄ ካፈገፈጉ በኋላ በሶስት ሰዓታት ጊዜ ውስጥ ዘንበል ብሎ ኩኪውን ማብሰል. ከአቅርቦቱ አንድ ሰዓት ቀደም ብሎ የበሬ እና የዶሮ ጫጩቶችን እንጨምራለን. ከዚያም የተበተውን ቋንቋ በጥንቃቄ ማውጣት, በበረዶ ውሃ መታጠጥ እና ከፊፉቱ እጽዳት. ከዚያ በኋላ የቀዘቀዘውን ስጋ በጭላቱ ስረዝ እና ወደ ጥቁር ሳህን ይለውጡት.
ዱባዎች እና ሸክላዎች የእኔ አካል ናቸው, ፎጣ ተጣጥፈው ከተቆራረጡ ሾርባዎች ጋር አንድ አይነት ገለባ ይደረደራሉ. እንቡርሶች የሎሚ ጭማቂ ይለውጡና ለጥቂት ደቂቃዎች ይውጡ. እናም በዚህ ጊዜ ነዳጅ ማደልን እንዘጋጃለን, እኛ የሰራውን ቅጠሎች ቆርጠን እንጨርሰዋለን. ይህ አይን ጭማቂውን ከጨመበት በኋላ በትንሽ ቆራጭ ጣራ ላይ ዘልለው ይሂዱ. ጨው, ፔፐር, ጣፋጭ ጨው ይጫኑ, ሁሉንም በጥንቃቄ ይደባለቃሉ እናም ልብሱን ለቀላፋው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያስወግዱት.
አሁን ስጋውን በሙሉ በሾሉ እና በፍራፍሬዎች ላይ ይቀላቅሉ, መቆለፊያውን ይለውጡ, ሰላትን ያነሳሱ እና ለ 2 ሰዓታት እንዲፈጭ ያድርጉት. በአቅራቢያህ ከመድረሱ በፊት ጣፋጭ ምግቦችን አጫውቱበት, ትኩስ ትኩስ ዕፅዋትን ያጌጡ እና ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡት.
የበዓል ሠንጠረዥ ውስጥ ባለ የጫሎን ምግብ
ይህ የምግብ አሰራር ቀላል ነው, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ጣፋጭ ነው, በሚገርም መልኩ ውብ እና በምግብ ውስጥ የሚወደድ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ባለ 10 ጥራዞች;
- የዶሮ ጡፍ - 300 ግ.
- 100 ግራም የሸሚዝ ተክል - 100 ግራም;
- የታመመ አናና - 100 ግራም;
- አረንጓዴ ወይን - 100 ግራም;
- የተቀጨ የአማዞች - 50 ግ.
- ፍራፍሬ እና ማሽሊ - ለመጌጥ.
ለጭረት:
- ፈሳሽ ክሬም - ነዳጅ መሙላትን.
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ጨው እና ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ሌላ ጣዕም እንሰጠዋለን, ሰላጣዎችን በወርቁሶች እንዴት ማዘጋጀት. ለስላሳ,