በአብዛኛው የሚቀጥለው ከጎደለ ጥብስ በኋላ, ጥሩው ቅሪት ይቀራል. በዚህ ሁኔታ ምርጥ ጣፋጭ ኩኪዎችን በቤት ድብ (ኮፍ) ውስጥ እንዲሰሩ እናረጋግጣለን, ከዚያም እንዲህ ዓይነቱ ቅባት ከእንሳሉ ውስጥ ሙቀት እስከሚቀላቀለው እንደሚጠፋ እርግጠኛ ይሁኑ.
በሸክላ ባርኔጣ ውስጥ የሸክላ ጥብ ዱቄት እንዴት ይሠራሉ - የጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት - 220 ግራም;
- የስንዴ ዱቄት - 3 የጣፋጭ ምግቦች;
- ሰሊጥ - 2 የጣፋጭ ምግቦች;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ጥሩ ስኳር - 1.5 የጣፋጭ ማንኪያ;
- ጨው - አንድ መቆንጠጫ;
- የአትክልት ዘይት - 50-70 ሚሊ.
ዝግጅት
ለስላሳ ቅቤ በሸክላ ጎድጓድ ውስጥ እናደርጋለን እና ሁለት እንቁላል እንጨምርበት. ከዚያም የስንዴ ዱቄት ውስጥ እንጨምረዋለን, ትክክለኛውን የሰልፊሊና, ትንሽ ስኳር እና በመጨረሻም የጨው ክር ይርጩ. አሁን በንጹህ እጆች አማካኝነት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እናዳለን. የምግብ ፊልምን በመቁረጥ ሳህኖቹ በመጠኑ መጠን ይለካሉ, መቆለጡ ሙሉ ለሙሉ ይዘጋና ሁሉንም ነገር በ 25-30 ደቂቃዎች እንቀዳለን.
ከዚያም ትንሽ የፓንቻን ቅርፅ በመምረጥ ትንሽ ዱላ ይመርጡ. ዱቄት ውስጥ ዱቄት ውስጥ እናስቀምጠውና በአንድ ትልቅ ድስት ውስጥ ቅድመ ጥንቃቄ በተሞላ የአትክልት ዘይት ውስጥ አድርገነነው. ከሙላው ፍተሻው እንደዚሁም በዚህ መልክ ለ 1.5 ደቂቃዎች በሁለቱም በኩል ተለዋጭ ቀለምን ይለውጡ.
ለእነዚህ አስገራሚ ቀለሞች በጨርቁ ጎድጓዳ ጎጆ ቂጣ በዱቄት ዱቄት የተጠበሰ አየር መኖሩን እና በጣም ረጋ ያሉ ይሆናሉ.
በሸክላ ድስት ውስጥ ከጎጆ እርሾ አጃቢ ኩባያ በምን ይቅት?
ግብዓቶች
- የጎማ ጥብ - 180 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 1 እንክብል;
- የተጣራ ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቫንሊን - 1/3 ስ.ፍ.
- የወጥ ቤት ጨው - 1/3 ስ.ፍ.
- ዱቄት - 2-3 tbsp. ስስሊቶች;
- የሾሊው ዘይት (ሽታ) - 5 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በትክክለኛ መጠን ጥሩው ጉድጓድ ውስጥ እናስቀምጠው እና ከጎደለው እንቁላል ጋር የተደባለቀ እንቁላል ጨምረነው. አሁን ስኳር እና ቫኒን ወደ ኮድ ያክሉት እና ለጣጣዬ ሚዛን ጨው ጨም ይጨምሩ. ንፁህ ንጹህ እንጠቀማለን እና በጣም በጥንቃቄ በጥንቃቄ እንቆጥራለን. ሙሉ ጣፋጭ የበሰለ ስኒዎችን እና ከቆሎ ዱቄት ውስጥ እንጨምረዋለን. ስቦው በጣም ለስላሳ ስለሆነ በንጹህ ሁለት ጣቶች በንጹህ ማያያዣ ላይ ይንጠፍጡ, በትንሽ ክብ ቅርጽ መልክ ሰቅለው እና በቴዎኖን የበሰለ ጣዕም ውስጥ በተጣለ ፈሳሽ ዘይት ውስጥ ያስቀምጡት. በሁለቱም በኩል ቆዳዎቻችን በሙሉ ወደ ቢጫ-ወርቅ ቀለም ይለውጡ.
በፍራፍሬ ድስ ውስጥ ጣፋጭ እና ገጣጥ ያለ የጎጆ ቦዮላ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል ጥሩ የምግብ አሰራር ዘዴ ነው
ግብዓቶች
- ለስላሳ የስጦታ የቤት ጥራጊ - 300 ግ.
- ጥቁር ዘቢብ - 30-40 ግ.
- ስኳር (ቫኒላ) - 1 ፓኬት;
- ስኳር (የተለመደው) - 120 ግ.
- እንቁላል የቀበሮዎች - 4 ቅሎች;
- ዱቄት (ከፍተኛው ክፍል) - 120 ግ.
- ቤኪንግ ዱቄ - 1,5 ሴ. ስ.
- የተጣራ አትክልት ዘይት - 80 ሚሊ.
ዝግጅት
ጥቁር ዘቢብ ለ 10 ደቂቃዎች በንጹህ ውሃ ውስጥ በደንብ ከተከተለ በኋላ በደንብ ይደርቃል.
የሱቅ አይብ በትልቅ ሰፋፊ ማሽኑ ውስጥ ይጣበቃል. ከዚያም ደረቅ ጭማሬን, የቫኒላ ስኳር,