ከጠርሙሎቹ ውስጥ እምቡጥ ጣፋጭ ምግቦች ነው, ይህም ልጆችም ሆኑ አዋቂዎች ይደሰታሉ. የመጀመሪያው ጣፋጭ ዝግጅት የሻይ መጠጦችን በአግባቡ ለማስጌጥ የሚያገለግል ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ብቻ አይደለም, ነገር ግን የኬክ እና ሌሎች ኬኮች ለማስዋብ ውጤታማ በሆነ መንገድ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
እንዴት ጠርሙሶችን ከደሃራዎች ማውጣት እንደሚቻል?
ቁስሉ በትክክል ከትኩራቱ የተሰራ ፖም ጉድፍ ግልጽ, ወርቃማ, ሙሉ ድንች የበሰሉ ፍሬዎች ወይም ዋናውን መልክ ይይዛል, ነገር ግን በሻርሞ የተሞሉ ጠርዞችን. የተፈለገውን ውጤት ለማግኘት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴን አንዳንድ ሚስጥሮችን ማወቅ ያስፈልግዎታል.
- ከጣቢዎቹ ውስጥ እምብርት የሚበቅለው ወለል እና ግድግዳዎች ባሉት ሰፋፊ ሰትር ውስጥ በትንሽ ክፍል ውስጥ ይቀባሉ.
- በምግብ ማብሰያ ላይ, የፍራፍሬው ጥንካሬ እንዳይጎዱ ጣፋጭነት መቀላቀል የለባቸውም.
- ሁሉም ፍራፍሬዎች ሙሉ ፍራፍሬዎችን በምግብ ማብሰል ላይ ሲፈልጉ በጅራሬው በፍጥነት በደንብ ለመንሳፈፍ እና መቆራረጡ እና መፈጨትን ይከላከላሉ.
- በሲሮው ውስጥ የሲትሪ Œ ¡አሲድ መጨመር ቁስሉን ቆርጦ የማስወገጃውን ሂደት ያፋጥናል, እናም ጣፋጭ ጣዕም ይበልጥ ሚዛን ያመጣል.
ቀዝቃዛ ክረም ለክረምት - ቀላል ቀመር
ለስላሳ እና ቀለል ያለ የመድሃኒት አሰራሮች በጣም ተወዳጅ እና ተወዳጅ ነው ምክንያቱም ያለ አላስፈላጊ ጭንቀቶች ጥሩ ጣዕም እና ጣዕም ያለው ጣዕም እንዲያገኙ ስለሚያስችልዎ ነው. ለሂደቱ መጠኑ የ 3.5 ሴ.ሜ ዲያሜትር ተመሳሳይ መጠን ያላቸው ተመሳሳይ ጥራት ያላቸውን ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ፖም ምረጡ.
ግብዓቶች
- ራንኪኪ - 0,5 ኪ.ግ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 600 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - መቆንጠጫ;
- ውሃ - 0.5 ኩባያ.
ዝግጅት
- አፕል የተቦረሱ ተክሎች ተሸካሚ ናቸው.
- ከስኳር, ከግሪኩሪ አሲድ እና ከውሃ, ስፕሬም ሽሮው ላይ, ክሪስታሎች ሙሉ ለሙሉ እስኪፈቱ ድረስ ቅይሉን በየጊዜው ያነሳሉ.
- በጣሪያ ማብሰያ ማጠራቀሚያ ውስጥ ጣፋጭ ጥራጥሬዎችን ማብቀል, ፍሬዎቹ ሙሉ ለሙሉ ሲጠቡ ወደ ማቀዝቀዣው እስኪሄዱ ድረስ ጭነቱን ይጫኑ.
- ከ 7-10 ደቂቃዎች ቆርቆሮውን ዱቄት ያፈላልጉ, ያለምንም ቅልቅል, ከዚያም ወደ ባንኮቹ ያሰራጩ እና ማኅተም ይደረግባቸዋል.
ከድል ያላቸው ድስቶች እንዴት ድስት ማዘጋጀት ይቻላል?
በጣም የሚያስደንቀው ደግሞ ከጅቦች ከጅራት የተሸፈነው ቅቤ ነው. ለአንደሚዘጋቱ ትናንሽ ፍራፍሬዎች የተመረቱትን እንቁላሎች በመምጠጥ እና ሙሉውን ርዝመት በቆርቆሮው ውስጥ ይጠቀማሉ. ለስላሳነታቸውን የሚነኩ ትናንሽ ፖም በጣቢያው ወይም በጣፋጭ ጨርቅ ላይ ተቀርጾ በጣፋጭነት ያቀርባል.
ግብዓቶች
- ራንኪኪ - 0,5 ኪ.ግ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 600 ግ.
- ውሃ 0.25 ኩባያ.
ዝግጅት
- ስኳር ከአንዳንድ የውሃ አካሎች ጋር ይቀላቀላል, እና ሁሉንም ክሪስታሎች ለማፍላትና ለማፍሰስ በቀጣዩ ማንቀሳቀስ ይከሰታል. በ "ሲትሪክ አሲድ" መጨመር ያስከትላል.
- ሬድኔትን ያዘጋጀውን የሚፍጥጥ ጣዕም ውስጥ ይዝጉ, እሳቱን ያጥፉና ክብደቱን ያቀዘቅዙና ያረጁ.
- ሶስቴይቶቹን በሶምሶ ውስጥ በ 7 ደቂቃ ውስጥ ሙቀትና ሙቀትን ይሞቁ.
- በመጨረሻ ተቅፎ በሚቀባው እቃ መያዥያ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ መቁረጡን ያጥፉ.
ከወይኖቹ ውስጥ እሸት መርዝ በኩፉ ውስጥ ግልጽ ሆኖ ይታያል
ከወይኖቹ ውስጥ ግልፅ የሆነ የሻን ጥርስ በኪሽኖች ለማብሰል ለሚፈልጉ . በዚህ ውስጥ ቅድመ-የተጠቡ ፍራፍሬዎች ተክሎች እና መካከለኛውን በዛፎች እንዲለቀቁ ይደረጋል, ከዚያም ከሚፈለገው መጠን የተጨመቁ ሳጥኖች ይደረግባቸዋል. ጣፋጭ ፖም መጠቀም በጣም አስፈላጊ ነው.
ግብዓቶች
- Ranetki - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 900 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - 0.5 ሣንቲኖዎች;
- ውሃ 240 ሚሊሎን.
ዝግጅት
- ቅልቅል ሙሉ በሙሉ መፍረስ እስኪገባ ድረስ ስኳጩ በደንብ ይቀልጡ.
- የሲትሪክ አሲድ, የታሸጉ ስሎችን አዘጋጅ, በተቆራረጡ ቆርቆሮ ቅቤን መቁረጥ, እቃውን ከጣፋጩ ላይ አውጥተው ሙሉ ለሙቁ እስኪቀንስ ድረስ ይተው.
- የፍራፍሬውን ክብደት ለ 10 ደቂቃ ያነሳ, ለስላሳ ቅባት, ለማቀዝቀዝ እና ለማብቀል ይዝት.
- የሚቀባውን እና ማቀዝቀዣውን 2 ተጨማሪ ጊዜ መድገም.
- በመጨረሻ ማሞቂያ በሚቆራረጡ ቁስሎች ላይ የሚከሰተው ቅባት በተፈለገው እቃ ውስጥ የተተከለውን በተወሰነ መጠን ወደ ጥቃቅን እጽዋት ይዘጋል.
ከጡጦዎች የጸጉር ቁርጥራጭ
ከቁጥሮቹ ውስጥ የሚበቅለው የቅርሻው ውጤት በተቻለ መጠን በተቻለው መጠን እንደሚገለፅ ይገለፃል, ጣዕም እንዲኖረው ጣፋጭ ጣዕም እና ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን በጣፋጭ ማራቢያ እና ሙሉ ለሙሉ በፍፁም የሚያምር ፍራፍሬ ይሞላል. በዚህ ጊዜ ፍሬውን ቀድመው በጥንቃቄ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. በጥንቃቄ ከተጠበሰ በኋላ በጥንቃቄ ከተጠበሰ የሸንኮራኩቱ ክፍል ውስጥ ያሉትን የሴቲቱን ፍሬዎች በጥንቃቄ መቁረጥ ያስፈልጋል.
ግብዓቶች
- ራንኪኪ - 0,5 ኪ.ግ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 650 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - 0.25 የሻይ ማንኪያ;
- ውሃ 240 ሚሊሎን.
ዝግጅት
- ሲሪክ አሲድ በመጨመር ውሃውን በስኳር ለ 5 ደቂቃዎች ይሙሉ.
- የተዘጋጁትን ፖምዶች ይድርጉ, እሳቱን ያጥፉት, ክብደቱን ይዝጉት.
- አውሮፕላኑን ለ 10 ደቂቃዎች ሙላው, ሳትቀላቀል, ቀዝቃዛ.
- ድፍድፍ እና ፈሳሽ ሁለት ጊዜ መድገም, እቃዎችን በኩሶዎች ውስጥ ማሞቅ አቁሙ.
ከ "ፒያትሚንታካ" ጠርሙሶች
በሚቀጥለው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት የተጣሩ ምግቦች በፍሬው ውስጥ የሚገኙትን ቪታሚኖች ከፍተኛውን ጠብቆ ማቆየት ይችላሉ. በዚህ ጊዜ ዱቄት በትንሽ ቁስሎች ውስጥ ይዘጋጃል. ስለዚህ በአጭር ጊዜ በሙቀት ሕክምና ውስጥ በጅሙድ ይሞሉ እና በጣም ጣፋጭ እና ጣዕም እንዲያገኙ ይደረጋል.
ግብዓቶች
- ራንኪኪ - 0,5 ኪ.ግ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 600 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - መቆንጠጫ;
- ውሃ - 150 ሚሊሎን.
ዝግጅት
- ራንኪኪ ታጥበው በዳር ወለሉ ዙሪያውን በጠርጭሱ ዙሪያ ይወጉ.
- ቅጠሉን በሟሟና በስኳር እና በቅመማ ቅባት አማካኝነት ቅጠሎቹ ይቀልጣሉ, ለስሜሮ ፓም ጨው, እስኪቀንስ ድረስ ይተው.
- የፍራፍሬውን ክብደት ወደ ሙቀቱ ሙቀት ያቁሙ, በትክክል 5 ደቂቃዎችን ይሙላ, ጣሳዎች ውስጥ ይቅጠሩ, ከማቀዝቀዣ በፊት ሙቅ በጥሩ ሁኔታ ይንፏቸው.
ከሻጎሎች ጋር ከሻክቤር
በማይታመን መልኩ ጣፋጭ እና የበለጠ ጠቃሚ ከድል ያላቸው ከረሜሎች ጋር. ጣፋጭ ምግቦች እንደ ሙሉ ፍራፍሬዎች ማዘጋጀት እና የተጋገረውን ፖም በክርን ወይም ስሊሶች መቀነስ ይቻላል. ይበልጥ ተመሳሳይ የሆነ, የጣፋጭ ምግቦችን, ቤሪዎችን እና ምግቦችን ለማዘጋጀት ፍላጎት ካለ, ቅድመ-ምርት ሊዘጋጅላቸው ይችላል.
ግብዓቶች
- Ranetki - 900 ግ.
- 600 ኪ.
- ስኳርድ ስኳር - 1,3 ኪ.ግ;
- ውሃ - 1.5 ኩባያዎች.
ዝግጅት
- ከውሀ እና ከስኳር, ሽሮው የተጣራ ነው, ቤሪ እና ፖም ይቀመጣል.
- ቅጠሉን ለመሙላት ይስጡ, እንዲቀዘቅዙት ይተውት.
- በቀጣዩ ሙቀት ወቅት ለ 10 ደቂቃ የጋዜጣውን ሙቀት በደንብ ይያዙት, ቀዝቃዛ.
- ይህ ሂደት 2-3 ተጨማሪ ጊዜ ወይም በተፈለገው ጥንካሬ መጠን እስኪከፈት ድረስ ይድገሙት.
- በጃቫ እና በጣሳዎች ውስጥ ያለ ሙቀት መዘጋት.
ከ ፕለም እና ሬንቴክ እሸት
ለክረምቱ ከሚታወቀው የወይን ተክል ጣፋጭ ምግቦች መበላት ይቻላል. ጥሩ ጣዕም ውስጠ ወይራ ሲሆን ውስጡን ለመሙላት ያገለግላል. ከመጠን በላይ ከመብላትዎ በፊት, ፕም-አፕል ጣፋጭ ክብደት በዲሚር ማሽነሪነት ሊገለበጥ ይችላል.
ግብዓቶች
- ራኬኪ እና ፕሪም - እያንዳንዱ 1 ኪ.ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 1,7 ኪ.ግ;
- ውሃ 240 ሚሊሎን.
ዝግጅት
- ፍራፍሬዎችን እና ሬንሶች በማዘጋጀት ፍራፍሬውን በመክተት በሁለት ወይም በሶላ ይቁረጡ.
- ውሃውን በስኳር ፈሳ, ለ 3 - 3 ሰዓታት የሚሆነውን የፍራፍሬ ፍራፍሬን ማለቅ.
- ሶስት እብድ ለ 10 ደቂቃዎች በፕሪም እና በጠርሙሶች ይሞላል , በእንስሶች ውስጥ ይጣበቃሉ.
ከሻጎቶች ጋር ብርቱካናማ
የክረምት ወቅት ከብርቱካን ሽርሽር የከርሚ መጠጥ ልዩ ልዩ ቦታዎችን ከሌሎች ምርጥ ጣፋጭ መደብሮች ጋር, በተለይም በመላው የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች እና በብርቱካን ሽርሽር ከቀዘቀዙት እንደ ጣፋጭ ተፈጥሯዊ ማራባሎች ይሆናሉ.
ግብዓቶች
- ራንኪኪ - 0,5 ኪ.ግ;
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 700 ግ.
- ውሃ 100 ሚሊ.
ዝግጅት
- ራንችዎች የሚንሸራተቱበት ወፍራም ነው.
- ብርቱካን ለ 5 ደቂቃዎች በቅድሚያ እንዲቀልጥ ይደረጋል ከዚያም ከቆረጡ በኋላ የተቆራረጡትን ነጭ ፊልሞች ለማስወገድ የተቆራረጡ ተቆርጦ ይቀጫሉ.
- ከቆዳ ጋር ብርቱካን ሲጠቀሙ E ብሎቹን በ 10 ደቂቃ ውስጥ በኩላሊት ውስጥ ይዘጋባቸዋል.
- ትኩስ ሙቅ ወደ ሞቃቱ ስብስብ ጨምር, ለሙሽኑ ማራገፍ.
- ሶስት ጊዜ ሰበሩን ለስላሳ ቅባት ያቅርቡ, ለ 5 ደቂቃዎች ቅማል እና ቀዝቃዛ.
- ከመጨረሻው ፈሳሽ በኋላ ሞቃቂው ጣፋጭ ማድረቅ.
ከቅጣጡ ከቅፋይ ቅጠል
ከሌሎቹ የተለያዩ ዝርያዎች የሚበረሩት ቢጫ ጠርሙሶች ከቫኒላ ጋር መቀላቀል ወይም የቀለም ቅጠላ ቅጠሎች መጨመር ይቻላል. ይህ ተጨማሪው የፍራፍሬውን ጣዕም ከፍ ያደርገዋል እና የቅድመውን ቅርጽ ይበልጥ ጣፋጭ, ተኳሃት እና ቅመም ያደርገዋል. የቢራ ጣፋጮች ከያንዳንዱ ፍራፍሬዎች ሊሆኑ ይችላሉ ወይም በሳሎዎች ወይም በግዝቦች ሊቆረጥ ይችላል.
ግብዓቶች
- Ranetki - 500 ግ.
- ቀረፋ - 0,5 ስፓን.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 650 ግ.
- ውሃ 100 ሚሊ.
ዝግጅት
- ከወተት እና ከስኳር የተጋገረ ጣፋጭ ሬክኬኪን ማቀዝቀዣውን እስኪቀነቅል ድረስ ይለቀቃል.
- በእያንዳንዱ ጊዜ አሪፍ ጊዜው ለ 10 ደቂቃዎች 3 ጊዜ ይዘጋዋል.
- የቀሚን ቅጠል ላይ ጣፋጭ ጣዕምዎን ወደፈለጉት እፍጋሽ ይለውጡት እና ማሰቂቶች ውስጥ ያስቀምጡ.
ከኮንዶ ጋር ከሎሚ ያርቁ
አልማዝ ሲጨመርባቸው ከሚታወቀው የሽምግልና ጣዕም ያልተለመዱ ያልተዘጋጀ ጣዕም. ፖም አሲድ ከሆነ, ለሊምፖው ብቻ የሎሚ ጣዕም መጨመር ይችላሉ. በሎሚ ጭማቂ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ሲጠቀሙ ጣፋጭ ጣዕም ይበልጥ የተቀናጀ እና ሚዛናዊ ይሆናል. ስለ እርቃን (ስዋይን), ይህ ስሪት ብዙ ጊዜ ከዝንጅ ተጨምሯል.
ግብዓቶች
- Ranetki - 1 ኪ.ግ;
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 900 ግ.
- ውሃ - 90 ሚሊ.
ዝግጅት
- ከስኳር እና ከውሃ ውስጥ ኩኪን ማብሰል, በውስጡ ጨው ጣዕም እና የሎሚ ጭማቂ ወይም ከተጨመረባቸው መሃላዎች ውስጥ ይጨምሩ.
- ቅልቅልውን ለ 10 ደቂቃዎች ቅጀው, ሙሉውን ወይንም የተቆራረጠውን ራኒኔት ጨምሩ.
- ከቀዘቀዘ በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች ሙቅ, ቀዝቃዛ.
- የሶስት ሰአት ጊዜውን መድገም, የጨጓራውን እጀታ.
ከብዙ ጠርሙስ ከብዙ ጠርሙር
ከመጠን በላይ ከፖም ፖም ዱቄትን ማዘጋጀት በበርካታ ቫይረሶች ውስጥ መሆን ይችላል. የፍራፍሬውን ተመሳሳይነት ማሞር የፓምፕ ፍጆታዎችን ለማቆየት እና በጣፋጭ ውሃ ለማጠጣት ይረዳል. ምንም እንኳን በተደጋጋሚ ሙቀት ሕክምና ባይደረግም እና በዚህ ሁኔታ ማድረግ አይቻልም.
ግብዓቶች
- Ranetki - 1 ኪ.ግ;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳርድ ስኳር - 1,3 ኪ.ግ;
- ውሃ 260 ሚሊሎን.
ዝግጅት
- በ "Varka" ሞድ, ሽሮ ከስኳር እና ከውሃ ይዘጋጃል.
- ሪክሲንኪ ውስጥ በተዘጋጀው ኮት ውስጥ ይግቡ, "ቢክ" ላይ
- ከቀዝቃዛ በኋላ, ቡናውን ለ 25 ደቂቃዎች ያብሩ, ከዚያም እንደገና ለማቀዝቀዣ ይውጡ.
- የ 2 ዲ አምሳቱን ቅዝቃዜ በመቀጠል የኦፕሬሽኑን ሥራ ይድገሙት.
- በማሸጊያ ውስጥ ያለውን የሙቀት ጣፋጭነት ይግለጹ.