የባህር ፍራፍሬ እና የዶሮ ሥጋ (በተለይም ዶሮዎች) - እጅግ በጣም ተስማሚ የሆነ የምግብ አሰራሮች ጥንድ - እነዚህን ምርቶች እንደ መሠረታዊ ነገሮች በመጠቀም የተለያዩ ጣፋጭ እና ጤናማ ሰላጣዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ. እነዚህ ሰላጣዎች እንደ አመጋገብ ይቆጠራሉ, እነሱ ግን በጣም የሚመገቡት, ይህም በጣም የሚያምር እና ማራኪ የሆነ እራት ወይም እራት ለመመገብ የሚፈልጉ ሁሉ, የቅርቡን ስምምነት መሻት ለሚፈልጉ.
ለአበባ ቀይ የዱቄት እና ለስላሳ ከዕፅዋት የተዘጋጁ ምግቦች
ግብዓቶች
- የኩላሊስ ደማቅ ቀይ, ተስተካክሎ (የሚሄድና የታሸገ) - 200-300 ግራም;
- (ከጡት እና / ወይም ከቆጣው, ከቆሸሸ) - 300 ግራም;
- እንጉዳሪዎች ትኩስ: - የኦይስተር እንጉዳይ, እንጉዳይ ወይም ነጭ (ከመነጠስ) - 300 ግራም;
- በቀይ ቀይ ወይም በተለመደው - 1 ፒ.
- ጣፋጭ ቀይ ቀለም - 2 ሳ.
- ትኩስ ትኩስ ትኩስ ዕፅ (ፓሸልስ, ባቄላ, ቆርቆሮ, ወዘተ);
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የቀዘቀዘ የአትክልት ዘይት;
- ተፈጥሯዊ ኮምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ.
ዝግጅት
የታሸገ ስኒዎችን ከተጠቀሙ, የሚጠበቀው ምንጣፍ-ሽርሽር ያጥቡት እና በተቀላቀለ ውሃ ያሽጉ, ከዚያ ወደ ኮንዲነር ይዝጉት. በርግጥ ቀለሞች ወይንም ነጭ ቀለም መጠቀም ይቻላል. (ነገር ግን ከቀይ እና በቀለም ያነሰ ጥቅም የለውም).
የበሰሉ እንጉዳዮችን ከተጠቀሙ ከሙት ማርዎ ያስወጡዋቸው እና ያሽሉ. የእንጉዳይ ፍሬዎች አዲስ ከሆኑ ለ 20 ደቂቃዎች ያርጉዋቸው እና ይደፉ. የኦይስተር እንጉዳዮች ሊበሉት አይችሉም, እነሱ በጥሬው ውስጥ ሊበሉ የሚገባ እና ጠቃሚ ናቸው.
የተቀቀለ የዶሮ ስጋ በትንሽ ሳንቲሞች, ሽንኩርት - ግማሽ ቀለበቶች ወይም የሩቅ ቀለበቶች, ጣፋጭ ፔፐሮች - አጭር ኮምፖች. ቀይ ሽንኩርት እና ብርቱካን በጥንቃቄ ይቁረጡ.
በሶላሪን ሳህን ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ይቀላቀሉ እና በ 3: 1 ጥፍጥፍ ቅልቅል እና ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ላይ በቡና ላይ ያቅርቡ. ከወይራ-ሆምጣጌጦል ልብስ ይልቅ, ከተፈቀደው መካከለኛ ዱቄት ወይም ከስንት ውስጥ ይመረጣል.
ለንደዚህ አይነት ደስ የሚል ሰላጣ የተሻለ የመተጣጠቢያ ምት እንዲሠራ ሌላ ብርጭቆ የሠንጠረዥ ወይን ጠጅ ለማቅረብ ጥሩ ነው.
ቡና ስኳር እና አረንጓዴ ባቄላዎች
እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆነ ሰላጣ በሸክላ, በካሮቴስ, በባህር የተጠበሱ እንጉዳዮች እና በቆምቆጣዎች ላይ ከአንድ ህብረቅቅል ስብ ይዘጋጅለታል.
ግብዓቶች
- አረንጓዴ ተክሎች - 1 መለስተኛ ጥቅል;
- የጡን ሥጋ, ቆዳ እና አጥንት የሌለ - ከ 300-400 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ካንቼስ በኮሪያ ውስጥ - 200 ግራም (በቤት ውስጥ ፋብሪካዎች ውስጥ ዝግጁ ሆነው መግዛት ይችላሉ).
- እንጉዳይ ለመሙላት ማንኛውንም - 200 ግራም;
- ቁጥቋጦ ያልሆኑ ትላልቅ የጫማ እቃዎች - ከ4-5 ቅርጫቶች;
- ትኩስ ትኩስ ትኩስ ዕፅ (ፓሸር, ዘይ, ሬንጅ, ብርጭቆ);
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ሸላጣዎች;
- የቀዘቀዘ የአትክልት ዘይት;
- ሻምፕ, ተፈጥሯዊ ፖም ወይም የሎሚ ጭማቂ.
ዝግጅት
እንደ አስፈላጊነቱ ከዝቅተኛ ዕጢዎች (ለምሳሌ, 1/2 ወይም 2/3) ወስደው በማሸጊያው ላይ ለተጠቀሰው ጊዜ ቅጠል, ከዚያም በኋላ ወደ ኮሊንደር እንወርደዋለን.
የተቀቀለ የዶሮ ስጋ በትናንሽ ቁርጥራጮች, በኩብስተሮች - ክቦች ወይም ክበቦች, ሽንኩርት - ግማሽ ቀለበቶች ይከፈታሉ. ከሆነ
በሳባ የተጠበሰ ጎድጓዳ ዶሮ, ባቄላ, እንጉዳይ, ዱባዎች, በኮሪያ ኮሮዎች እና በስታለም ነጭ ሽንኩርት ውስጥ እናዋለን. ፔሊድ ከስታም ጋር በጫማ ወይም በሎሚ ጭማቂ (ጥመርታ 3 1) ከስልጣኑ ጋር ይልበስ. ከቅቤ እና ከጣቃጭ ልብስ ይልቅ, ያልለቀቀ ውህድ ወይም ማዮኔዜዝ መጠቀም ይችላሉ. በዚህ ሰላጣ ላይም ወጣቶቹ አረንጓዴ የወይራ ጓሮዎች ያለመጠጣት ይኖሩታል - በጡጦ ሊቆረጡ ይችላሉ. በተጨማሪም በቆርቆሮ የተሸፈኑ 2-3 እንቁላል መጨመር ይችላሉ.
ለእዚህ ሰላጣ የጠረጴዛ ወይን ጠጅ ወይንም መራራ ወይም ቤሪ ብሬን እንደ ጣፋጭነት ማገልገል ይችላሉ.