የሽያጭ ቺዝ በትክክል ከፍራፍሬ ፍራፍሬዎች, ከበሬዎች, ጣእሞች እና ቆሻሻዎች ጋር በማጣመር ረጋ ያለ ክሬማ ማዘጋጀት ይቻላል. እንዲህ ያሉ ድብልቦችን ለማዘጋጀት የመካከለኛ ወይም ከፍተኛ ይዘት ያላቸው የስኳር ይዘት ያላቸው ምግቦች ዋናው አካል ለኛ ተስማሚ ነው. በእርግጥ, ምርቱ አዲስ መሆን አለበት, መራራ, ወይም መራራ ጣዕም አለመታዘዝ.
ከእርሾ እና ከፋፍ ምግብ - እርሾ ከድስት እርሾ ጋር
ይህ ፓይስ ለማዘጋጀት በጣም ፈጣን እና ቀላል ነው, ለቁርስ እና ለምሳ ጥሩ ነው.
ግብዓቶች
- መካከለኛ ይዘት ያለው ወተት - 500 ሚሜ;
- የስንዴ ዱቄት - 200 ሚሊሰ;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ደረቅ እርሾ - 1 ክታብ;
- ሮም ወይም የፍራፍሬ ቢሪ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የበሰለ እንቁላል,
ለመሙላት
- የሽያጭ ጥብስ ጥሬ ወይም ከፍተኛ ቅባት ይዘት - 300 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- ቀይ ስኳር, ከስኳር ጋር የተቀበረ - 2-3 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቫኒያ ወይም ቀረፋ - 2 መቆንጠጥ;
- አንድ የቅቤ ቅቤ.
ዝግጅት
ወተትን በውሀ ገላ መታጠብ, ጣዕም መጨመር, ስኳር (1 ስኳር) እና 2 የሾርባ ዱቄት ዱቄት ይጨምሩ. ከግማሽ ሰዓት በኋላ, እነሱ እንደገለጹት ኦፔራ ሲጀመር, ስንጨመር, በሳጥን ውስጥ እናስቀምጡና የተቀቀለውን ዱቄት ይጨምሩ.
የበሰለ ጣዕም ከቦካኮን እና ቢስክሌት (ቢላዋ) ጋር ያደጉ. ቄጠማዎቹን አንድ ላይ አጣጥሉት.
ከእርሾው ዱቄት የኩባ ድሬን ለመሙላት የቡና ዱቄት ይሞሉ
የሱል አይብ ከቅበዛው ቀይ ቀሚሶች ጋር ይቀላቅሳል እናም በወንፊት ይጠላል. በመርህ ደረጃ, ቀይ ቅጠሎች, በስኳር የተሸሸጉ, በማንኛውም የቤሪ ፍሬዎች, በስኳር የተዘጋጁ, ወይም የበለፀገ የፍራፍሬ ሽሮ ወይም ፈሳሽ የፍራንጥ ሽሚያዎች በቀላሉ ሊተኩ ይችላሉ. እንቁላል, የሎሚ ጭማቂ, ቫኒላ ወይም ቀረፋ. በጥንቃቄ ድብልቅ.
ምድጃውን አስቀድመው ያድርጉ. የቅዱስ ታችን ቅባት ከዘይት ማቅረቢያ ወረቀት ጋር አሰረነን. የመጀመሪያውን ፒንክኬን ያስቀምጡ እና በመሙላት ንብርብር ላይ, በላዩ ላይ - የቀጥታ ፒንኬክ, በድጋሚ ማቅለጫ እና የመሳሰሉት. የላይኛው የፓንቻን ቅሌጥ አልተዘጋጀም. በእሳት ጋን ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች የፓንኮክ ኬክ በብርድ እና በቀጭን ቤርያዎች አስጌጥ እናደርጋለን. ወደ ጠረጴዛው ከመቁጠጥ እና ከማገልገል በፊት, ለ 15 ደቂቃዎች እንጠብቃለን, ትንሽ ጠብቅ. በሻይ ወይም ካራሳይድ ውስጥ ድስትን እናገለግላለን .
ከካድ ቸኮሌት መሙላት ጋር የሳንቲክ ኬክ ክፈት
ይህ ፓኬት ለቀልድ ሠንጠረዥ ወይም ለሳምንቱ በሳምንቱ መጨረሻ ላይ ጥሩ ነው.
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 1 ኩባያ;
- ቅቤ, ተፈጥሯዊ - 100 ግራም;
- ስኳር - 100 ግራም;
- በሎሚ ጭማቂ ተወስዶ - 1 ፒንሽ;
- ውሃ - 1 tbsp. የውሃ ቦርሳ;
- rum - 1 tbsp. ማንኪያ;
ለመሙላት
- ክሬም ውስጠኛ ክፍል - 100 ሚሊ ሊ;
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የኮኮዋ ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ለስላሳነት ለቾክሌት ቀለም ያለው ቸኮሌት - 1 ሰድ.
ዝግጅት
አጫጭርውን ዱቄት ማዘጋጀት: የተጣራ ቅቤ ሁሉንም ከሥራው አኳኋን ጋር በማጣመር. ሹካ በሀይል መሮጥ አለብን, ለረጅም ጊዜ አይቀላቅላ, ከዚያም ቂጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ "ማረፍ".
የፎቁን የታችኛው ክፍል በወረቀት ወረቀት ላይ አድርገን ነበር. ከላጣው ውስጥ ማለፊያ ያልሆነው ማቅለሚያ እና የሻጋታውን ጎኖቹን ለመሸፈን የታችኛው ሽፋን ሳይሆን የሽምግሩን ጎን ይሸፍናል, አላስፈላጊ - በቢላ የሚቆረጠው.
የዱቄት ስኳር ከኮካዋ ዱቄት እና ዱቄት ጋር ቅልቅል ከዚያም ክሬም, እንቁላል እና የተቀላቀለ ስኳር ይጨምሩ. የተጠረበ ቡቃያዎችን ማከል ይችላሉ.
የሳንድዊትን ሾት በቸኮሌት-ኮድ መሙላት ይሞላሉ.
በእሳት ምድጃ ውስጥ አስቀድመን ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር እንሰራለን.
የተዘጋጁ ኬኮች ትንሽ ይቀዘቅጡ, ከዚያም በቾኮሌት ይረጩ እና - ወደ ክፍልፋይ ሊቆረጡ ይችላሉ.
እንዲህ ዓይነቱ እንጀራ ቡና, ሻካያ ወይም ሻይ ማገልገል ጥሩ ነው.