ምንም እንኳን ይህ ኬክ "ድብ-ፊት", "3D ድብ" ወይንም "ሚሽካ ቡሚ" እንኳን አንድ ናቸው-ድቦች በጅምላ, ሙሉ ለሙሉ መመገብ እና መዓዛ ያላቸው ማናቸውም የልጆች በዓል ናቸው. እንደ ዕድል ሆኖ ለግለሰብ ኬኮች የምግብ ማቅለጫ አገልግሎት ዋጋቸው ከመግዛት አቅም በላይ ነው, ስለዚህ አንዳንድ ጊዜ በተለየ መደብሮች ውስጥ ከማስተላለፍ ይልቅ የራስዎን ምግቦች እንዴት ማስተካከል እንደሚችሉ ለመማር በጣም ቀላል ነው.
የሆምቢክሚክ ዳቦና የዲዛይን ክህሎት ያላቸው የቤት እመቤቶች ባለቤቶች በኪራይ ቅርጽ የተሰሩ ዳቦዎችን ይቅቡት. ስለዚህ የተመጣጠነ ጣፋጭ ምግቡን በልጁ ለማስደሰት ከወሰናችሁ, ምን ያህል ቆንጆ እና ቀላል ስለ ውበት እና ለስላሳ ውበት ማድነቅ እንደሚችሉ እንነግርዎታለን.
ኬክ "Mishka": የመማሪያ ክፍል
የመጀመሪያው እርምጃ ለኩጣችን ሁሉንም ምግቦች ማዘጋጀት ነው-ክሬም እና ኬኮች. ለቢስካ ኬኮች የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ለመምረጥ የሚፈልጓቸውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መምረጥ ይቻላል. ኮኮዋ ወይም ቸኮሌት ደግሞ ለስላሳ "ቸኮሌት ቴዲ" ማዘጋጀት ይችላሉ. ኬክዎ በለውዝ, በቅመማ ቅጠል, በቸኮሌት ቺፕስ, ካራሜል ወይም የተጨመረ ወተት በመጨመር ማር ሊሆን ይችላል. በስኳር, በስኳር, በስኳር ወይም በመድሃ ክሬም በመመገቢያዎ በአኩሪ አተርዎም ሊጠገን ይችላል. በአጠቃላይ የምግብ አዘገጃጀቱ ሙሉ በሙሉ በእጅዎ ውስጥ ነው, ደህና, በሚቀጥለው የምግብ አሰራር ዘዴ ሚሽካ ኬክ ላይ አቆምን.
ግብዓቶች
ለቂጣው
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ጥራጥሬ - 200 ግ.
- ዱቄት - 250 ግ.
- መቶ ግራም - 250 ግ.
- ሶዳ - 2 ሳሊሻኖሶች;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ለመቅዝ ክሬም:
- ቢት - 600 ግ.
- ፕሮቲኖች - 5 ሳ.
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ውሃ - ¼ ሴ.
ለመጌጥ
- ኮኬአ - 1 ፓኬት;
- የምግብ ማፈስ;
- የምግብ ቀለሞች (ጥቁር, ሰማያዊ, ሰማያዊ, ሮዝ, አረንጓዴ).
ዝግጅት
- የተከተለውን ብስኩት ብስክሌት ለመውሰድ እንደመረጥን እናሳያለን, ይህም እንደ ቅዝቃዜ ያሉ እንቁላል ነጭ ጥራጥሬዎች በስኳር እስከ ጥቁር ጫፎች ድረስ ይደበደባሉ. ዱቄት, ፍራፍሬን, ዳገስ እና የሎሚ ጭማቂን ያክላል. ምርመራውን በሚያካሂዱበት የመጨረሻዎቹ ደረጃዎች ላይ ቀስ በቀስ የተፈረመውን ማርጂን እና የእንቁላል አስኳል ማስተዋወቅ አለብዎት. ከመጀመሪያው ንጥረ ነገሮች 4 ኬኮች ውስጥ መሆን አለባቸው, በ 200 - 220 ዲግሪ በ 7 ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር. ትልቁ እና እጅግ በጣም የተሸፈነ ኬክ እንደ መነሻ ሆኖ ያገለግላል, የተቀሩት ደግሞ በግማሽ ይቀንሱ እና አስፈላጊውን ቅርጽ ቆርጠው ሊቆረጥ ይችላል.
- ምግብ ለማብሰል እና ለማቀላጠፍ የሚረዳ ፈሳሽ: - የተጣራ ፕሮቲኖችን ወደ ተጣራ አረፋ ይሸጋገራሉ, በተመሳሳይ መልኩ ውሃውን በስኳር ይረጩታል. ሁሉም ዘይት (የክፍል ሙቀት) ቀስ በቀስ, በጠረጴዛ ላይ. በውጤቱም, ከ 100-150 ግራም ኮኮዋ (ፓኬይ) ጥራጥሬ (ፓኬይ) መጨመር የሚገባው ወፍራም እና ቀጭን ቅባት ይገኝበታል.
- አሁን በጣም አስፈላጊው ጊዜ ነው - የኬክ ሕንፃ. ቁመቱ ከ5-5 ሴንቲግሬድ የተቆረጠበት እና "ድራኪው" ድብ ከቆዳው ቆርቆሮዎች (ከአካራቢያው የተቆራረጠው እሽግ በኪሳራ የተጋገረበት የሾጣጣኝ ዲያሜትር) ነው.
- ሌላ ጥንድ ጫፍ ደግሞ በእርሻው መሃከል ላይ ይከረከማል, አራት ማዕዘን ቅርፅን በአጠቃላይ ከጠቅላላው ከሶስት ሰከንድ (የመሠረቱ የመጨረሻ ቅርጽ) ላይ አራት ማዕዘን ቅርፅ ቆርጠን እንሰራለን.
- ኮርሽ (ከ 3 ወይም 4 ቁርጥራጭ), የድብ እና "ራስ" ይቁረጡ.
- እያንዳንዱ ኬክ በዘይት ክሬድ ይሸጣል.
- ድቡልቡ በሙሉ በኩሬ, በአቃማ ክሬም ወይም በተጨማች ክሬም መሸፈን አለበት.
- አሁን ወደ ድብ ፀጉር መፈጠር እንሸጋገራለን. ለዚሁ ዓላማ በበርካታ ቀዳዳዎች ላሉት ክሬም የሚረዳ ቀዳዳ ይጠቀማል.
- ከእርሷ ጋር ድቡን ሙሉውን ድብ አካል ከሱቁ "ሱፍ" ጋር መሸፈን ያስፈልግዎታል.
- አስቀያሚዎች እንደ የአበባ እና የእግር ጫማዎች ካሉ ማስቲክ ከተሠሩ ማስወገድ ይቻላል, ነገር ግን አስገቢዎቹ - አይኖች, አፍንጫ እና አፍ ከቅሚው ውስጥ በሚገኙ ቅጦች ይተካሉ.
- እና እዚህ እዚህ ድብ ላይ ከእኛ ተወስዷል.