ውበት, ቆንጆ እና ጥብቅ ቢስክሌት, የተወሰኑ ክህሎቶች የሚያስፈልጉበት ዘዴ, እራስዎን እራስዎ ማዘጋጀት ይችላሉ. ሁሉም የመጀመሪያ አዲስ የተሻሉ ኬኮች ገና ከመጀመሪያው ያገኛሉ, ግን ትንሽ ትዕግስት, ልምምድ, አንዳንድ ምስጢር እውቀት እና ይህ መጋገሪያ ለሁሉም ሰው ይወርዳል.
ብስኩትስ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የብስክሌቱ እውነተኛ ወለድ በጥሩ ስሜት እና በተረጋገጠ የምግብ አዘገጃጀት መሣሪያ አማካኝነት ብቻ ዝግጁ መሆን አለበት. በዘመናዊው ምግብ ማብሰል, እነዚህ ኬኮች በተለየ የኩሬ ወተት እና ሌላው ቀርቶ እንቁላሎች ሳይጨመሩ ይዘጋጃሉ. በእርግጥ, የአየር ብስኩት የእንቁላል, ዱቄት, ስኳር ድብልቅ ነው, እና ምንም ነገር የማይጠቅም ነው! ትክክለኛው የፋብሪካ ቴክኖሎጂን መከተል አስፈላጊ ነው.
- ለስላሳ ፕሮቲን የተለየ ብቸኛ መሆን አለበት, እቃዎች እና ኮሮዳ ለግማሽ ሰዓት ያህል ቅዝቃዜ ውስጥ መቆየት አለባቸው.
- ዱቄት በደንብ ሊለወጥ ይገባል, ሁለት ጊዜ ማድረግ ይችላሉ. ብስኩት, ድንቅ የምግብ አዘገጃጀት, የሶዳ ወይም የዱቄት ዱቄት መኖር አይቀበልም.
- ይበልጥ ለስለስ እና ለድህ ቀዝቃዛ, ከስኳር ይልቅ ዱቄትን መጠቀም ይችላሉ.
- ኬክ በምድጃ ምድጃ ይጋገራል.
- ብስኩትን ሙሉ በሙሉ ካቀላቀለ በኋላ ካልሆነ በቀር በጥሩ ፍጥነት ይደርቃል.
ተወዳጅ ብስኩት በምድጃ ውስጥ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ሁሉም ብስክ ሰሪዎች ብስክሌትን እንዴት በትክክል ማደብለብ አይችሉም. ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት, ጥራት እና ትኩስ ምርቶች የተከተለ ውጤት ውጤቱ አዎንታዊ ነው. ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ጥቂቶቹ አነስተኛ ቢሆኑም አንድ ትልቅ ኬክ, ለመጋገሪያ የሚሆን ፎቅ 25 ሴ.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 6 ጥራዞች;
- ዱቄት - 250 ግ.
- ስኳር ወይም ዱቄት - 250 ግ.
- ቫላ
ዝግጅት
- ለስላሳ አፈር ጥልቀት ያለው ፕሮቲን ፈሳሽ ቀስ ብሎ እየፈሰሰ ይሄዳል.
- በተለመደው መያዥያ ውስጥ በቃኖቹ ላይ የሽምቅ ቀበቶዎችን ይዝጉ.
- ሾጣጣውን ወደ ፕሮቲን አቧር ሾጠጥ በማድረግ, ስቴችላውን ከላይ ወደ ታች በማነሳሳት ዱቄት ውስጥ ይንገሩን.
- ወዲያውኑ በጣሪያው የተሸፈነውን ቅባት በ 185 ዲግሪ በ 30 ደቂቃዎች መጋገር.
የዓሳ ኬክ ያለ እንቁላሎች - ምግብ አዘል
የሊነን ቢስክሌት እንደ ኬክ ይመስላል, ትንሽ እርጥብ ስለሚሆን, በኬክ ለመከፋፈል አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. ሁለት ወይም ሦስት ኬኮች ከፈለክ, መበስፋቱን ወደ እኩል ክፍሎች ተከፋፍል እና ብስኩቶችን በተነጣጠሉ. የቸኮሌትን መጠን በተመጣጣኝ መጠን ለመጨመር ከፈለጉ, ዱቄቱን ከኮካዋ ጋር ይተካሉ. 25 ሴ.ሜ ቅርፅን ተጠቀም.
ግብዓቶች
- 450 ግራም ዱቄት;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- መጋገር ዱቄት;
- ቫሊሊን - 1 ፒንሲ.
ዝግጅት
- ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ.
- ቀስ በቀስ በውሃ እና ዘይት ላይ ይፍሰስ, በአንድ ወጥነት ባለው ሸካራነት ላይ መቀላቀል.
- ቂጣውን ወደ ቀዝቃዛ ቅርጽ ይዛችሁ.
- ይህ ፈጣን ብስኩት በ 200 ዲግሪ 40 ደቂቃዎች የተጋገረ ነው.
ለኬቲክ ብስኩት ብስኩት
ጣፋጭ ምቾት እና ብስክሌት ብስኩት ይባላል. በቆዳው ውስጥ በሬን (ሬን) ምስጋና ይግባው, የምርቱ ጣዕም በጣም የተጣራ ይሆናል, ስለዚህ እጅግ መሠረታዊ የሆነ እህል መጨመር ይቻላል - ከስኳር እና ከውሃ የተሰራ ጉቶ.
ግብዓቶች
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- ስኳር - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- ወተት - 1 tbsp.
- ጣፋጭ ውሃ - 1 ንጥል;
- የአትክልት ዘይት እና የፍራፍሬ - 100 ሚሊሰ;
- ኮኮዋ - 200 ግ.
- ሶዳ እና ማበቢያ ዱቄት - 1.5 የሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
- ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ.
- በተናጠል ከእንቁላል ጋር እጠባው, ወተት እና ቅቤ በጋምቤ ይጨመር.
- ሁለቱንም ድብልቆች እስከ ዩኒፎርም ያገናኙ.
- ፈሳሽ ውሃ ፈጡ, በደንብ ይሽሹ.
- የቸኮሌት ብስኩት በ 185 ዲግሪ በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ ይቀልጣል.
የቾፌድ ብስኩት ምግብ
ያልተለመደው ከፍተኛ ስብ ስብስቦች በመባል የሚታወቀው ቾኮሌት ክሶን ቢስኪን, እንዲሁም ቅባት ተብሎ ይጠራል. ቡሽ ከፍተኛ, ጥልቅና በሚገርም ሁኔታ ዘልቋል. ለሻይ ብቻ ምግብ ሊሆን ይችላል, ግን ለስላሳ, ለስላሳ, ለስላሳ, ለስላሳ, ለስላሳ ቀለም ማዘጋጀት የተሻለ ነው. ቅጹ ሊለያይ የሚችል 27 ሴ.ሜ ያስፈልገዋል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 200 ግ.
- ኮኮዋ - 50 ግ.
- እንቁላል - 5 ሳ.
- ስኳር - 200 ግ.
- መጋገር ዱቄት;
- ውሃ 100 ሚሊ;
- ዘይት ለግብርና - 100 ግራም.
ዝግጅት
- ነጭዎቹን ጥቁር እና ጥቁር ስኳር እስከሚጠጋ ድረስ ንሸራሸሩ.
- ቅጠሎቹንና ቅቤውን የተቀሩት ቅልቅሎች ይቀላቅሉ.
- በቃ ቆንሲቱ ውስጥ ውሃውን በማፍሰስ ከካካዎ ጋር የተቀላቀለው ዱቄትን በማፍሰስ መሃሉ ይቀልጡት.
- ቀስ ብለው የፕሮቲን ስብስቡን ያስገቡ.
- በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ቡቃያ.
Lemon Sponge Cake
በአስደንጋጭ ጣፋጭ ብስኩት የተከተፈዉ ብሩሽ መጭመቂያዉን መጨመር ይሆናል. ዳቦው ጥቅጥቅ ያለ, የሚያምር እና የሚጣፍጥ እንጆሪ ይወርዳል. ከእሱ ጋር አብሮ የመጨመር ምርጥ ፍራፍሬ ክሬም ይሆናል , ነገር ግን ክሬም በደህና ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, እና ንጹህ ስኳር ለመርጨት ማነቆ የተሻለ ይሆናል. ቅጹ 25 ሴ.ሜ ያስፈልገዋል, የምግብ ጊዜው ግማሽ ሰአት ነው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 350 ግ.
- ስኳር - 200;
- እንቁላል - 6 መ.
- ሎሚ - 2 ጥራዞች;
- የእርሻ ዘይት - 100 ግራም.
ዝግጅት
- ለስላሳ ቅቤ ከሁለት ላሞች እና ከስኳር ጋር ያዋህዱት.
- በቀጣይነት በማነቃቃቱ ውስጥ ዛላዎቹን አስገባ.
- ዱቄቱን ይጨምሩ እና ያንቀሳቅሱ.
- እንስሶቹን እስኪያጥቡ ድረስ እጃቸውን ይዝጉ እና በጨርቁ ውስጥ አስገባዋቸው.
- ብስኩት በ 190 ዲግሪ 20 ደቂቃዎች ይዘጋል.
ለአሸበጦች የፑል ኬክ
እንደ አንድ ደንብ ለሙሽያ አንድ ወተት ከጫፍ ጋር ያዘጋጁ. ቀጠን ያለ እና ፈገግ ያለ ሲሆን በፋክቱ ጊዜ ብዙ አይነሳም. መሙላቱ ማንኛውንም ጣፋጭ ምቾት ሊመርጥ ይችላል-ድስ, ሙጫ, እርጎም ወይንም የተቀቀለ ጥቁር ወተት በለውዝ. ብስኩት, በምርቱ ላይ እንደተገለፀው, ምርቱ ከመቅረቡ በፊት ማቀዝቀዝ የለበትም, በሙቅ ኬክ ላይ መሙላት አለበት.
ግብዓቶች
- ዘይት ለግብርና - 100 ግራም;
- እንቁላል - 5 ሳ.
- ስኳር - 150 ግ.
- ወተት - 5 tbsp. l.
- ዱቄት - 300 ግ.
ዝግጅት
- ፕሮቲኖች ለግማሽ ሰዓት ያህል ያሸጉታል, እንዲሁም እርስዎ የሚያንሸገጉባቸው, የምቀጣጠሉበት ቀዝቃዛዎች ያዙ.
- በዶልዝ ውስጥ የዶልቶ ዱቄት ስኳር እና ዘይት ወደ አንድ አረፋ ይወጣል.
- ቀዝቃዛዎቹን ፕሮቲኖች እስከሚቀነባው ጥልቀት እስኪደርሱ ድረስ ወደ የጆል ቅይጥ ውስጥ ይግቡ.
- ዱቄቱን ጨምሩ, ጥሱ ትንሽ ውስጭ መሆን አለበት.
- ቂጣውን በፓርካሬ ላይ በፓርካው ላይ በማንሳት ለ 10-15 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ፋኬትን ማበስ.
ቀይ ቬክል ብስኩት
በጣም ያልተለመዱ ነገሮች አንድ ብስኩት በኬቨን ውስጥ በኬፕር ይጋግሩ. ዝፋር እና ኮኮዋ ሲቀላቀሉ ዝነኛው ዝነኛው "ቀይ ቬልት" በተለመደው ምክንያት የተፈጥሮ ቀለም ያገኛል. ለስለስ ያለ ቀለም, ወደ ጥጥቁል የአመታት ቀለም ወይም የበቆሎ ጭማቂ መግባት ይችላሉ. በተሳካ ሁኔታ, ይህ ኬክ ቀላ ያለ ነጭ አጭበርግ ያዩታል.
ግብዓቶች
- 200 ግራም ለእርሻ የሚሆን ዘይት;
- ቫኒላ;
- ስኳር - 300 ግ.
- እንቁላል - 5 መ.
- ቀለም - 1.5 st. ስስሊቶች;
- kefir 3,2% - 300 ml;
- ዱቄት - 3 እቃዎች;
- ኮኮዋ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- መጋገሪያ ዱቄት.
ዝግጅት
- ለስላሳ የስኳር ቅቤ, ቫኒላ እና የተቀላቀለ ጅራት.
- ድብ-ስውሩን ሳያቋርጡ በእያንዳንዱ እንቁላል ውስጥ ይግቡ.
- በኬፊር, ኮኮዋ እና ቀለም ይሰብስቡ እና ወደ ጭራ ውስጥ ይለጥፉ.
- ዱቄት, ጨው, ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ቀስ በቀስ ብስኩት.
- 180 ዲግሪ ለ 45 ደቂቃዎች ይቅፈቱ.
Lush biscuit in multivark
በጣም የሚያምር የቢስነስ ብስኩት በበርካታ ድሬቶች ሊጠራቀም ይችላል, በተመሳሳይ ጊዜ የኬኩ ጥራት ለዋና ተዘጋጅቶ አይሰጥም እናም በጣም አስፈላጊው ነገር ሁልጊዜም አየር, ጥቅጥቅ ብሎ እና አልፎ አልፎ ነው. ከእንደዚህ ዓይነቱ ኬክ ጣፋጭ እና የመጀመሪያ ሶስት እርቃን ኬኮች ይመጣሉ, ከምትወደው ክሬም ጋር ካጠጡ. ለቸኮሌት ብስኩት መጨመር ይቻላል, የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከካካዎ ጋር የተደባለቀውን ዱቄት ተክሏል.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 5 መ.
- ስኳር - 250 ግ.
- ዱቄት - 250 ግ.
- መጋገር ዱቄት;
- ቫላ
ዝግጅት
- በስኳር 10 ደቂቃ ስቴቶችን ይመቱ,
- ዱቄት, ቫኒላ እና የሚጋገረው ዱቄት ወደ እንቁላል ውስጥ ይግቡ.
- ለ 60 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
የፔክ ኬክ ማይክሮዌቭ ውስጥ
በጣም ቀላሉ ብስኩት በዘመናዊ የድንጋይ ማጠቢያ መሳሪያዎች የተጋገረ ነው. ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ, ኬክ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናል. ለማምረት ለየት ያለ ዕውቀት አያስፈልግም, ሁሉም ክፍሎች በቀላሉ በአንድ ላይ ይቀላቀላሉ እና በ 1000 ቮት ኃይል. መሳሪያዎ አነስተኛ ኃይል ካለው ለሁለት ደቂቃዎች ያህል የመጋገሪያ ጊዜን ይጨምሩ. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት አሲዶውን በ 4 ኩባያዎች በማሰራጨት በትንንሽ ብስባሽ የተጠበሱ ብስባሽ ማዘጋጀት ይቻላል.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 150 ግ.
- ዱቄት - 150 ግ.
- መጋገር ዱቄት;
- አምፕቲክ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ወተት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- በማንኛውም ቅደም ተከተል ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, በድብልብም ይቅለሉት.
- ከላዩ ላይ 15-20 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ተስማሚ ወደሆነ ተስማሚ ማይክሮዌቭ ምግብ.
- ለ 5 እስከ 5 ደቂቃ መጋገሪያ መሳሪያውን ይክፈቱ.