Gingerbreads - የክብረ በዓሉ በአግባቡ ልዩ በሆነ መልኩ የሚያምር ሽቶና ጣፋጭ ፓስታ ነው. በተጨማሪም የገና ዛፍን አጌጥተው ለጓደኞቻቸው ይስጡ ወይም ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን በማስጌጥ ሻይን ያገለግላሉ. ለቤት የተዘጋጀን ጂንጌን ድብልቅ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት እንመልከት.
የንጪን ጂንጅ ቂጣ አዘጋጅ
ግብዓቶች
- መሬት ቀረፋ - 2 ሴፕስ;
- ዱቄት - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- የሚጋገረው ድስት - 1 ሳንሻሌ;
- ተክሎች
- ዱቄት
- የሻይ ስኳር - 1 ንጥል;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- አምስት ጭርፊ - 5 ዱባዎች;
- ማር - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በጥቁር ጎድጓዳ ሣንቲም ቅቤን ከእንቁላል ጋር ይቀላቅሉ, በቡናማ ቡና ውስጥ ይቅቡት, ማርቱን ያስቀምጡ, የትንታውን ጭማቂ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በትክክል ያጭዳሉ. በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት እና ጨው ያዋህዱ, የእንቁላል ዱቄት, ክሩኬን, ቀረፋ እና የአልጋጣ ጌጥ ይጣሉ. ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲግሞሽ ሲሆን ሙጫው በወረቀት ተሸፍኗል. ሁለቱንም ድብልቆች እና ጥራክ እንጨምራለን. በ 2 እከክለክ, ወደ ጋጋሪዎችን በመዞር እና በጡጦዎች እንቆራለን. እያንዳንዱ ኳስ በስኳን ይንሸራሸፍና እጅን ያርፋል. የጌስቲን ቂጣ በፓርኮች ላይ በ 15 ደቂቃ ውስጥ ይቅቡት.
በቤት ውስጥ ሪሴፕ ጂንጅ ቂጣ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 4.5 st.
- ስኳር - 1 ንጥል;
- የሙጫ ዱቄት ለሙከራ 1 tsp;
- ዘይት - 150 ግ.
- ማርጫ ፈሳሽ - 3.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 0.5;
- የምግብ ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ቀረፋ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ክሩክ - 0,5 ስፓን.
- እንቁላል ነጭ - 1 ፒ.
- የሊማ አዲስ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅቤ ስኳር - 1,5 tbsp.
ዝግጅት
በሳጥኑ ውስጥ ውሃውን በስኳር እና በማር ይቅቡት. እቃዎቹን በእሳቱ ላይ ያስቀምጡት እና ፈሳሽውን ያሙቁ. እርጥብ, ዝንጅብል, ሸንበቆ, ቅቤ, ሙቀት እና ሙቀትን ይጨምሩ. ዱቄትን ከድብ ዱቄት እና ሶዳ ጋር ያዋህዱ. የተጣራ ቅዝቃዜ ቅልቅል እንጨፍለቅለን, ከላጣው ላይ አንድ ኳስ እንሠራለን, እና በአንድ ማቀዝቀዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ምድጃው መብራቱ እና እስከ 200 ዲግሪ ተሞልቷል. ከላጣው ላይ ትንሽ ቁራጭን እንጥፋለን, ቀለል ብሎ ማወዝወል እና የጌንጅ ቂጣውን በሸራዎች ይቦጫለቁ. ቂጣውን በወረቀት ላይ እንሸፍናለን, የቢንጅን ዱቄትን እና ለ 6 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እንጋገር. እስከዚያ ድረስ የእንቁላል ነጭዎችን በሎሚ ጭማቂ ይደፍሩት እና ቀስ በቀስ በዱቄት ስኳር ይሞላሉ. የተመጣጠነ ድብልቅ ወደ ተፎካካሪ ቦርሳ ይዛወራል እና ይህንን የጋጋጣ ቂጣ ጠመንን እንቀባለን.
ለታላ ዊንጌንደሬድ ቀለም
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ስኳር - 1 ንጥል;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ማርጂን - 100 ግ.
- soda - pinch;
- መሬት በቀቀም - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የማር አበባ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 2,5 ንጥሎች;
- ቆፍ
ለጋዝ:
- ስኳር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በሚጣብጥ ማር ውስጥ ሶዳ እንጥላለን, እንቁላል አደረግን, ስኳር እና የቆሻሻ ጣዕም እንወርዳለን. በደንብ ይኑርዎ እና ለ 10 ደቂቃዎች በውሃ መታጠቢያ ላይ ያስቀምጡ. ብድሩን እናስወግድ, በዱቄቱ ውስጥ እንፋፋለን, እና ውቅለስ ሾላ. በ 2 እከፈል እንወጣለን, እያንዳንዱን ፈታሽ እና አንድ ድስ በቋቁሞ. ከላይ, ሁለተኛውን ኬክ ማዘጋጀት, ጠርዞቹን በመድፈን እና እስኪዘጋጅ ድረስ ኬክ ውስጥ ይጋግሩ. ይህ በእንዲህ እንዳለ የፀሓይ ቁራጮችን እናዘጋጃለን. ውሃውን ሙቀቱ, ስኳጩ ውስጥ እንዲፈስ እና ለ 3 ደቂቃዎች ይውሰዱ.
ለቸኮሌት ጂንጅ ቂጣ አዘጋጅ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 500 ግ.
- ኮኮዋ - 30 ግ /;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ስኳር - ለመብላት;
- ስኳር ያለው ስኳር - ከተፈለገ.
- ቅመም የተሰሩ ቅመማ ቅመም - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
ሾጣጣዎቹን ከጠጣዎች መካከል በጥንቃቄ መለየትና ጥቁር አረፋ እስኪያገኝ ድረስ ድብልቅን በድምጻዊነት ይደበድቡት. ከዚያም ዘይቱን ለስኳር ይቀይሩ, ቅመሞችን ይቀይሩ, ኮኮዋ እና እንቁላል ንጣፎችን ይጨምሩ. ከዚያ በኋላ ዱቄት ከሶዳ ጋር እናመጣለን, ፕሮቲኖችን ያስወጣል እና መቆራጣጥን ያዋስናል. ቀለል ባለው የኬክ ሸክላቭ ውስጥ እናስወጣዋለን, ከማንኛቸውም ስዕሎች እንቆጠባለን, እና ስራዎቹን በቆሎ ዘይት በሚቀባ ዱቄት ላይ ያስቀምጠዋል. በጢስ ማውጫ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች የጌምበር ዱቄት እንሰራለን, ከዚያም ወደ ጠረጴዛ እናስቀምጠው, ለስኳር ዱቄት በርሜታን መከርከም ወይም ለስላሳ መጠጣት.