ካውበሪ - ከብርቱ ጫጩት የተገኘ ጣፋጭ እና ጠቃሚ ቀይ የቤሪ ፍሬ ነው. የዱር እና የባህል ቅርፅ ያላቸው የበሬዎች ዓይነቶች ሲጋለጡ የኋሊው የሰብል ምርት ከጫካው የ 20-30 እጥፍ ይበልጣል. ከ 20 በላይ ዝርያ ያላቸው ዝርያዎች የሚታወቁ ናቸው. በአሁኑ ጊዜ ክራንቤሪ በፖላንድ, ሊቱዋንያ, ጀርመን, ስዊድን, ሆላንድ, ፊንላንድ, ካናዳ እና አሜሪካ ውስጥ ይመረታል. በሩሲያና በሩስሬግ ውስጥ የዚህን በጣም ጠቃሚና ጠቃሚ የእርሻ ምርትን ማልማት ለገበሬዎቹ, በአንጻራዊ ሁኔታ ደካማ ነው.
ሊንኮንሪው ጣፋጭ የቤሪ ፍሬ ከመሆኑ እውነታ በተጨማሪ መድኃኒትነትም አለው. በፒኖልጂ (glycosides) እና ፍሎቮኖይዶች (flavonoids) ውስጥ የበለጸገ ነው, ዳርፐንቲን (የሽንት መድሃኒት አንቲሴፕቲስቲክ), ታኒን እና ursርሊቲክ አሲድ ይዟል.
የፕላቶቴራፒ ተጨማሪ የደም ግፊት, የአቬታይሚሲስ, የነርቭስ, የቲዩበርክሎስስ, የሆድ ህመም, የሆድ ህመም, የኩላሊት በሽታ, የኩላሊት በሽታ, የኩላሊት በሽታ, የአጥንት በሽታ, የአይን መታወክን የመሳሰሉ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች እንዲጠቀሙ ይመክራል. የቢራዬ ፍሬዎች እንደ ቫይታሚን, ባክቴሪያ መድሃኒት, ፀረ ተባይቲክ, ልቅነት, ዲዩረቲክ, አንቲቫልቲኒቲስ እና ቫይረቲክ የመሳሰሉ ውጤታማ ናቸው.
የቤሪ ክራንቤሪስ ቅመማ ቅመሞች ጥማትን ይሞላል. የክራንቤሪ ቅጠል ቅርጫቶች በስኳር በሽታ, በኩላሊት በሽታ, በአጥንት በሽታ እና በሆድ ውስጥ (በበሽታዎቹ ቅጠሎች ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች ከሰውነት ውስጥ ስቦች እና ድንጋዮች እንዲዳከሙ እና እንዲወገዱ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ).
ይህን ሁሉ የምንናገረው ለምንድን ነው? ከዋቢ ጀርቦች ውስጥ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ብቻ ሳይሆን በቤት ውስጥ የተሰሩ ጥቃቅን ጣሳዎችን ማብሰል ይችላሉ. በአጠቃላይ ቪዲካን መሰረት በማድረግ የተለያዩ ጥራጥሬዎችን ለማዘጋጀት እንደ ቮዲካን በአካባቢያቸው ያጣራ ጥቃቅን የአልኮል መጠጥ (ከመናገር ወደ ፊት, ከመናገር ጋር) ወደ መጀመሪያው, በሚስብ, በተጣራ, በማራገፍ እና በአንዳንድ መንገዶች ጤናማ መጠጦችን በመጠኑ ለመጠጥ እና ለመጠጣት . እርግጥ ነው, እንዲህ ዓይነቱ ኬሚካሎች የቤሪ ጣዕሙን ብቻ ሳይሆን አንዳንድ ጠቃሚ ባህርያትም ይኖራቸዋል.
ክራንቤሪዎችን ለማጣጠም እንዴት እንደሚቻል እንቃኝ. እዚህ ጋር, ቮድካን ለሊንቶቤሪያ ያመርቱ እና ለሳምንት አንድ ጊዜ ያጨሱታል ብላችሁ ታስባላችሁ.
በሊንቶቤል ለሚሰራው የኢንቸርት ቲኬቱ
ግብዓቶች
- ፍራፍሬዎች ክራንቤሪ የተባለ ትኩስ - 500 ግ.
- ጥራቱ ቮድካ ከአንድ ገለልተኛ ጣዕም - 1 ሊ;
- ስኳር - 2-4 tbsp. ማንኪያዎች (አማራጭ ክፍል).
ዝግጅት
ቤሪስ ይደረደራል, በቆርዣው ላይ ይጫኑ, መታጠብ እና የደረቁ (በቫፕስ ጨርቅ ላይ ማስቀመጥ ጥሩ ነው). በሳጥን ውስጥ እንጨቶችን እና እንጨቶችን በእንጨት ቱሉክሺካ ውስጥ እንጥልና በጠርሙስ ውስጥ አስቀምጠን. ስኳርን ማከል ይችላሉ, እና የተሻለ እንኳን በጣም ጠጣ የማያፈራ የተፈጥሮ አበባ ነው. ከ 6 እስከ 8 ቅጠላቅጠጣዎችን ከጠርሙስ ውስጥ ካስገቡ, ጥሩ ነው.
ቪዲካን ይሙሉ, በደንብ ይቀላቀሉ, (ከስኳር ጋር ከተቀነጠሱ እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈታ ድረስ) ይቀንሱ እና ክዳኑን በጥብቅ ይዝጉ. ሽፋኑ ከፕላስቲክ አልወጣም. ለምሳሌ ያህል ጠርሙድን በጨለማ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት, ለምሳሌ, በፓንደር ውስጥ ባለው መደርደሪያ ላይ. በገበያው ውስጥ, በቬንዳዳ ላይ ወይም በመስታወት በተሠራው በረንዳ ላይ ማስቀመጥ ይቻላል. በወር ቢያንስ 2 ሳምንታት, ወይም የተሻለ, እንዲተማመን ያድርጉ. ጠርሙሱን ለማብረድ አንዳንድ ጊዜ አይለወጥም. ተጣርቶ ማጠራቀሚያው ተጣርቶ በንፁህ ጠርሙሶች ውስጥ ይጣላል.
እርግጥ ነው, እንዲህ ዓይነቱን መጠጥ የሚያቀርቡት በአውሮፓዊው ኅንፃ ውስጥ በትንሽ ጥቅጥቅ ያለ ክዳን ወይም መነጽር ባልሆኑ ብርጭቆዎች ውስጥ ነው. በተፈጥሮ ላይ በሚካሄዱ ፒክኒስቶች ላይ የማርቴጅ ማረፊያዎችን (ክራንቤሪዎችን ጨምሮ), የብረት ኪልቦችን ወይም ሌሎች ተስማሚ ምግቦችን ለማቅረብ ሊያገለግሉ ይችላሉ. የቢራ ጥራጥሬ (ኩፍቢል) ታርጓሚ (አፊፔሪያን) (ከምግብ በፊት) እና እንደ የምግብ መፍጫ (በምሳ እና በኋላ). እርግጥ ነው, በዚህ መጠጥ መወሰድ የለብዎትም.
ካውቤሪ -አሪዝ ታትር
ግብዓቶች
- ዋጋው ርካሽ የኮሚከክ - 250 ሚሊ ሊት;
- ቮዶካ - 2 ሊት;
- የቤሪስ ክራንቤሪ - 3.5 ኪ.ግ;
- ቼሪ (የተሻለ ምርት በዛ ያሉ እንደ Vorobyevka ያሉ) - 500-600 ግራም;
- ስኳር ወይም ማር - 2-5 tbsp. ስስሊቶች;
- አይን - 1-2 ፓኮዎች.
ዝግጅት
በጠርሙስ የቤሪ ክሪናሪ እና የቼሪስ (አጥንት) ውስጥ እንተኛለን, ኮንጃክ, ቪዲካ እና ስኳር ወይም ማር ይበላሉ. ሎሚውን እናስቀምጠው, በአበባዎቹ ቆርጠን, አጥንቶችን አስወግድ. ሁሉም በጥልቀት ቅደም ተከተል እና ቢያንስ ለ 2 ሳምንታት አጥብቀው ጠይቁ.
ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በመፈለግ, ክራንቤሪዎችን ለማጣራት እንመክራለን - በጣም ቀላል እና ጣፋጭ ነው.