በቀጣዩ በዓላት ዋዜማ የመጀመሪያዎቹ የቤት እመቤቶች ተመጣጣኝ እና በቀላሉ ለመሟላት የእድሳት አሰራርን ይፈልጋሉ. በተመሳሳይ ጊዜ, ልምድ ያላቸው ምግብ ፈጣሪዎች ለሙከራዎች ጥማት እመርጣጣቸውን አዲስ, ያልተተነተ ኦሪጅናል ስሪቶች በማገናዘብ ላይ ናቸው.
ፋሲካን እንዴት መሥራት ይቻላል? የምግብ አዘገጃጀት?
ለፋሲካ ኬኮች ምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች የተለያዩ እና የተለያዩ ጥቅም ላይ የሚውሉ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ስብጥር ብቻ አይደለም. የእንደዚህ ዓይነቱ ስጋ ጣዕም በአብዛኛው የሚወሰነው በተፈጥሯዊ ፍራፍሬዎችና በቅመማ ቅመሞች ነው.
- ሾጣጡን ማቅለጥ ይጀምሩ, አኩሪሙን እስኪያልቅ ድረስ እርሾ በኩሬ እና ዱቄት በኩሬ ማጠጫ ውስጥ በመጨመር ማዘጋጀት.
- በመሠረታዊ ቅልቅል ሁሉም ጥቅም ላይ የዋሉት ሁሉም እንቁላል, እርሾ ክሬም, ቅቤ ወይም ማርጂን በአንድ ተመሳሳይ የሙቀት መጠን መሆን አለባቸው.
- ቡና ከኦክስጅን ጋር ለመበልጸግ እና ለመበላት እንዲረዳ ይደረጋል.
- ሁለት ዓይነት አቀራረብ ከተደረገ በኋላ ሳንቲሞቹ ሻጋታዎችን በማሰራጨታቸው በግማሽ ይሞሉ እና ሁለት ሦስትን ይጨምራሉ.
- በ 180 ዲግሪ ቅዝቃዜ በተሞላ እርጥበት ምድጃ ላይ የተጋገሉ ኬኮች. የምርት ውጤቱን በየጊዜው በውሃ ይንቁ, ይህም የኩስታኖቹን ጫፍ እንዳያሰቃዩ ያደርጋል.
የእድሳት የጋለ ምድጃ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የጴጋል ማሞግ ለፋሲል - ብዙውን ጊዜ በጋዝ ወይም በተቃራኒው ከመጠን በላይ ጥቃቅን ቅጠሎችን የሚጨቁን ሴቶችን የሚያበሳጭ ምግብ. ውጤቱ ሙሉ በሙሉ በቴክኖሎጂው ትክክለኛነት, በተገቢው ቅደምተከተል እና በጥራት ላይ የተመሰረተ ነው. ፕሮቲኖች አዲስ መሆን አለባቸው, እና ደቃቅ ስኳር ጥሩ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ፕሮቲን - 1 ዩኒት;
- ቅቤ ስኳር - 250-400 ግራም;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 ሳር.
ዝግጅት
- ፕሮቲኑ ወደ ብርሃን አረፋ ይንቀጠቀጣል.
- የዱቄትና የሎሚ ጭማቂ ግማሹን ጨምር.
- ለስላሳ ማቀዝቀዣ, ለስላሳ እምብርት, ለስላሳ እምብርት.
- ቀዝቃዛውን አሁንም ሞቃት ወይም ሞቃታማ ኬኮች አድርገው ይጠቀሙ.
የአንድ ፋሲካ አሠራር
በመሠዊያው ውስጥ የፋሲካን አገሌግልት በፋይኑ ውስጥ ሉጨመር የሚችሌ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ቅደም ተከተል ይቀይራሌ. ከዘምባሬዎች በተጨማሪ ቅመማ ቅመሞች እና ኮንኩክን ወደ መጀመሪያው ጣዕም ይታከላሉ. ተጨማሪ የ yolks ክምችት ለቁንዝሌ እና ተጨማሪ የምርት ንጣፎችን እና የጨመቃ ውጤቶችን ያቀርባል.
ግብዓቶች
- ወተት - 500 ሚሊ;
- እንቁላል - 10 ጥራዞች;
- ጃክሎች - 4 እንክብሎች;
- ዱቄት - 2 ኪ.ግ;
- ስኳር - 0,5 ኪ.ግ;
- ቅቤ - 200 ግ.
- ቪንሊን - 1 ፓኬት;
- ትኩስ እርሾ - 80 ግ.
- ዘቢብ - 350 ግባ;
- የተጠበቁ ፍራፍሬዎች - 200-300 ግራም;
- ጥቁር ቡና - 100 ሚሊ ሊ.
ዝግጅት
- በአንድ ወተት ብርጭቆ ውስጥ እርሾን እና 100 ግራም ስኳር ይዝጉ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይልቀቁ.
- ከተቀረው ወተት ጋር እንቁላል እና ጣፋጭዎችን በሽንኩርት ይቁሉት, ኮንጋክ, ቅቤ, ዘቢብ, ቅመማ ቅመሞች, ኮንጊክ, ቫንሊን እና ሙጫ ይጨምሩ.
- ዱቄት ጨምሩበት, ስጡን ይለውጡ, ለሁለት መንደፍ ይውጡ.
- ቅጠሎቹን ቅጠሎች ላይ አስቀምጡት እና የእሳት ማቀዝቀዣ ምርቶችን በያዙት እርሾ ላይ ከፋሲካ ቅጠል ጋር አጠናቅቀው.
የቢስ ምግብ በአሳቦች
ከፋሚሊን ይልቅ ሌላ ጣዕም በመጨመር ወይም ደግሞ በስኳር ላይ የተጨመረውን የስኳር መጠን በመቀየር በትንሹ ሊስተካከል ይችላል. ከቅድሚያ በደንብ ይታጠባሉ, የተጠበቁ እና በዱቄት የተረጨው ዘቢብ የተወሰነ እሽግ ልዩ ነው.
ግብዓቶች
- ወተት - 650 ሚሜ;
- እንቁላል - 6 መ.
- ዱቄት - 1.5 ኪ.ግ;
- ስኳር - 2 ኩባያዎች;
- ቅቤ - 200 ግ.
- ቪንሊን - 1 ፓኬት;
- ደረቅ እርሾ - 2 ፓኮች,
- ዘቢብ - 200 ግ.
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
- በሞቃት ወተት ውስጥ እርሾን, 3 የሾርባ ስኳር እና 4 ኩባያ ዱቄት ይለቀቁ, ለ 30 ደቂቃዎች በሙቀት ውስጥ ይልቀቁ.
- ስኳር እና ቫንሊን የሚባሉ የዓሳዎች ጥፍሮች በጨው ይደበደባሉ.
- አረንጓዴ, ቅቤ, እና ከዚያም ፕሮቲን አረፋ ወደ ማንኪያ ይጨመራሉ.
- በዱቄቱ ውስጥ ይንገሩን, ለስላሳ ከ 1 እስከ 2 ሰአታት ውስጥ ወለሉን በብርቱ ውስጥ ይተውት.
- ዘቢባኖቹን ጨምር, እንደገና ለመነሳት እንደገና አስገባ.
- የሳሳውን የአበባ ዱቄት ጨርስን በክብ ቅርጽ በመስራት እና በምድጃ ውስጥ ያሉትን ምርቶች መጋገር በመጠባበቅ ላይ.
የአሌክሳንድሪያ ኢስተር - ምግብ አዘገጃጀት
ፋሲካን የእንኳን ኬኮች ለመጀመሪያዎቹ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፍላጎት ያላቸው, በተቀላጠ ወተትን ምርቶች ለመምረጥ ይፈልጉ ይሆናል. እንዲህ ዓይነቱ ፈሳሽ ብስኩት ለመደባለቅ ተጨማሪ የሚወደዱ ማስታወሻዎችን ይጨምራል, እና መዶለልን ለመደባለቅ ደረጃውን ያልጠበቀ ደረጃ-በደረጃ ቴክኖሎጂ በርካታ የቤት እመቤቶችን ይይዛል.
ግብዓቶች
- ወተት ይቀጣጠላል - 500 ሚሊ;
- እንቁላል - 5 መ.
- ጀልባዎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 2.5 ኪ.ግ;
- ስኳር - 0,5 ኪ.ግ;
- ቅቤ - 250 ግ.
- የቫኒላ ስኳር - 3 ጥቅሎች;
- ትኩስ እርሾ - 75 ግ.
- ዘቢብ - 250 ግሬስ;
- ኮንቲቻ - 20 ማይል.
ዝግጅት
- በሞቃት ወተት ውስጥ እርሾ ይሟሟል.
- በስኳር, በሾላዎች, በቅቤ ቅቤ ላይ የተቀቀለ እንቁላል ይጨምሩ.
- መያዣውን በአንድ ፊልም ላይ ያርቁ እና ለ 12 ሰዓታት ወይም ምሽት ይነሳሉ.
- የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ያክሉ, ቂጣውን እጥፍ ያድርጉት, ይስጡ.
- ጣፋጭ የፓሪስ ዳቦ መጋገሪያዎች ቅጾችን በቅደም ተከተል ማሟላት ይጀምሩ.
ፋሲካ ያለ እርሾ ያለ እርሾ
ለፋሲል ማጠንጠኛ - እርሾ የሌለው እርሾ ሊደረግ የሚችል የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ . እንደ ፈሳሽ መሰረት, ክፋይር እዚህ ውስጥ በጣም ተስማሚ ነው, እና ሶዳውን ለመለየት ጥቅም ላይ ይውላል. ቅጾች አስቀድመው መዘጋጀት አለባቸው; ምክንያቱም እንዲህ ዓይነቱ ላስቲክ ፈጣን ሁኔታን አይቀበልም እና ፈጣን ምግቦትን ይጠይቃል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 350 ግ.
- kefir - 300 ሚሊሰ;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ስኳር - 150 ግ.
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- የቫኒላ ስኳር - 1 ፓኬት;
- የሊም ብቀላ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዘቢብ - 100 ግራም.
ዝግጅት
- በኬፊይ ሱዳይን ይጨምሩ, ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ.
- የተቀዳውን ቅቤ እና ቀሪዎቹን ቅመሞች ከዝርዝሩ ውስጥ ይጨምሩ.
- ቅጠሉን በቅደም አሰፍል, ወደ ምድጃው ይላኩት.
ለጣሊያን ፋሲካ ምግብ
ኢጣሊያን ፋሲለስን ለማብሰል አንድ እውነተኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሁለት ረጅም ጊዜ የሚፈጅ ረዥም እና ባለ ብዙ ደረጃ የማከም ሙከራ ነው. በጣም ውጤታማ ያልሆነ ፈጣን አጻጻፍ ስልት ከመጀመሪያው የማይነቃነቅ ነገር ነው, ነገር ግን ምርቶቹ የሚጣጣሙትን ልዩ የሆነ "ጠንካራ" ዱቄት መጠቀም ያስፈልጋል.
ግብዓቶች
- ዱቄት ጠንካራ - 500 ግ.
- ወተት - 150 ሚሊሰ;
- ቅቤ - 150 ግ.
- ስኳር - 300 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የወይን ጠጅ ጣፋጭ - 50 ማይል;
- ዘቢብ - 50 ግ.
- የአልሞንድ ዱቄት - 150 ግ.
- ቤኪንግ ዱቄ - 0,5 ጥቅል;
- አልማዝ - 100 ግ.
- ብርቱካን ይዘት.
ዝግጅት
- እስኪያነቅ ድረስ ጠቦቹን በስኳር እና ለስላሳ ቅቤ ያጠጡት.
- ትንሽ ወተት, ዱቄት እና ነጭዎችን ይጨምሩ, ጥንካሬን እንደ ቅባት ድሪም ክሬይ ያገኙ.
- ጥሬውን, በጨርቃቃ የወይን ጠጅ መጨመር, ከአልሞንድ ግማሽ ላይ, ዱቄትን ዱቄት ማደባለቅ.
- እስኪደርቅ ድረስ የእሳት ፋሲካ ይቀምጣል.
- ለጣሊያን ፋሲካ የምግብ አዘገጃጀትን መጨረስ, በፕሮቲን የተሸፈነ የአልሞንድ ዱቄት ከአበባዎች ጋር ይሸፍኑ.
ፋሲካ ውስጥ ፋሲካ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በዳቦ መጋገሪያው ውስጥ ለሚመጡት ጣፋጭ አሻንጉሊቶች የሚሰጡ ምግቦች ለትኩስታን መጋገር በቂ ጊዜ የሌላቸው ሰዎች በፍቅር ይቀበላሉ. የመጨረሻውን የሱፍ ዑደት ካጠናቀቁ በኋላ, የተቆራረጠውን ውስጣዊ እጆች በጨጓራ እጆች ውስጥ በማንሳት የአተማሪውን ብረቶች ማስወጣት ይመርጣል. ስለዚህ የምርቱ ታች ይባላል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 400 ግ.
- ወተት - 170 ሚሊ;
- ስኳር - 7 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ደረቅ እርሾ - 2.5 የሻይ ማንኪያ;
- ዘቢብ - 100 ግ.
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
- ቫንሊን.
ዝግጅት
- በዲፕስ ዳቦ መጋገሪያዎች ውስጥ በመሳሪያው ውስጥ በተሰጠው መመሪያ መሠረት ደረቅ እና ፈሳሽ ምንጣሎችን ያካትታል.
- "የመሠረታዊ" የእንቆቅልሽ ሁኔታ "ብሩ" የሚለውን ቀለም ይምረጡ.
- ለፋሲካ ምግብ አጠናቀው ሲጨመር ለጣዕም ምልክት ከተለጠፈ በኋላ ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ይወጣሉ.
ከጫፍ አይብ የትንሳሽ አሰራር
ለጥንታዊው የፋሲካ ዕንቁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በደርዘን የሚቆጠሩ ትርጓሜዎች አሉት, ከተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ስብስብ በፊት አንዳቸው ከሌላው የተለዩ ናቸው. ቅቤን ከመቅረቡ በፊት ሾርባው ክሬም ከመክታቱ በፊት ይጨምራሉ, እና በአንዳንድ ሁኔታዎችም እርሾ ሽቶን ይለውጣሉ. የተለያየ ቅመማ ቅመም ይለያያል-የሾላ ፍሬዎች, የደረቀ ፍራፍሬዎች, ቅጠላቅቀ ፍራፍሬዎች.
ግብዓቶች
- ግሬድ አይብ - 0,5 ኪ.ግ;
- የስኳር እና መራራ ቅባት - እያንዳንዱ 0.5 ብርጭቆ;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- የቫኒላ ስኳር - 1 ፓኬት;
- የቅመማ ቅጠል - 150 ግ.
- ዘቢብ - 100 ግ.
- መቶዎች 100 ግራም.
ዝግጅት
- ለ 10 ደቂቃዎች ሾርባን በእንቁላል የተጠበቁ ዘምኖች, ቡቃያዎችን አፍጩት.
- በጨርቅ የተሰራ የቤት ፍሬን.
- በስኳር እና በቫላሚ ስኳር ውስጥ በኩሬ ክሬድ ውስጥ ይንቁ.
- ቅጠላቅቅ ክሬም, የጎማ ጥብ ዱቄት, ለስላሳ ቅቤ, ቅጠሎች, ዘቢብና ቅጠላ ቅጠሎች ይጨምሩ.
- በሻሉ ውስጥ ያለውን ክብደት ይጫኑ እና ጭነቱን ለ 12 ሰዓታት ይጫኑ.
ከቅሬ ጥሬ የእሳትሳት - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ከቅቤ ክሬም ውስጥ ለእንስት ምግብ የሚፈልጓቸው ሰዎች የሚቀጥለው አማራጭ. ምርቱን ለማዘጋጀት ብዙውን ጊዜ የጥጥ ምርቶችን ሲፈጥሩ የሚጠቀሙበት ልዩ የተከፈተ ፓይልኬንቴሳ ይፈለግበታል. ማቅለጫው ቢያንስ 25%, ወፍራም የቤት ውስጥ ሠራሽ, ወሲብ ብቻ ነው ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- የታሸገ ክሬም - 2 ኪ.ግ.
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- ስኳር ቫኒላ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዘቢብ, ደረቅ ፍራፍሬዎች, ቡቃጦች - ለመብላት.
ዝግጅት
- በቤት ውስጥ የተከተፈ ቅጠላ ቅባት በገንዳ መታጠቢያ ውስጥ በመጠኑ በፍጥነት ይሞላል.
- ቀዝቃዛ ክሬም ከ 3 እስከ 3 ፀጉር መሸፈኛዎች ያስቀምጡ እና ለአንድ ቀን አንድ ጎድጓዳ ሳህጥ ያድርሱት.
- የተለመዱትን እና የቫሊላዎችን ስኳር, ቡና እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ጨምረው በሸፍጥ የተሠራ ቅርጽ ውስጥ ይጨምሩ.
- ከመርከቧ በላይ.
- Smetannaya Easter በአንድ ሰዓት ውስጥ ሊጠናቀቅ የሚችል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው: ምርቱ ከቅጥሩ ውስጥ ተወስዷል, ያጌጠ እና ወደ ጠረጴዛ ያገለገለ.
ፋሲካ ከቸኮሌት ጋር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ለስኮላጦሽ የእረፍት ምግብ የሚዘጋጀው ምግብ ሳይጋባ ነው. እዚህ ያሉት መሰረታዊ ክፍሎች, ከቾኮሌት, ከጎጆው ጥብስ እና ከፍሬ ክሬም ውጭ, ጥራቱ ሊጠራ አይገባም. ምርቱ ያለምንም ተክሎች ሊጨመር ይችላል, ነገር ግን ብዙውን ጊዜ ጥራቱ ከተጨመረው ቡቃያ, ሁሉንም አይነት የደረቅ ፍራፍሬዎችና የቅመማ ቅመሞችን ይጨመራል.
ግብዓቶች
- ግሬድ አይብ - 0,5 ኪ.ግ;
- ክሬም - 500 ሚሊ;
- ቅቤ እና ጨለማ ቸኮሌት - 100 ግራም;
- ስኳር - 150 ግ.
- ቅቤ - 250 ግ.
- የቫኒላ ስኳር - 1 ፓኬት;
- ቅጠል - 100 ግራም;
- ዘቢብ - 100 ግ.
- መቶዎች 100 ግራም.
ዝግጅት
- የሱፍ አይብ በመጭናው ውስጥ ተጨፍጭፏል.
- ቅቤ, ቅጠሎች, የደረቀ ፍሬ, 100 ሚሊ ሊትር ቸኮሌት ክሬም ይቀላል.
- በሳምባ ክሬም በተለመደውና በቫንሊን ስኳር ውስጥ መጨመር ቤቱን ወደ ሻጋታ ቀይሩት, በጭቃ ውስጥ ይጫኑት, ለቅዝቃዜ ለ 12 ሰዓታት ይተዉት.