ከዓሳዎች የሚሰጡ ምግቦች በጣም ጠቃሚ ናቸው ብለው ስለሚቆጠቡ, በዚህ ምርት ውስጥ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል. ከዚህ ዓሣ ጋር ሲደመር ሰውነት ከስጋው በጣም በተቃራኒ ነው. ይህን ጣፋጭ እና ጤናማ ምርት ለማድረግ ብዙ አማራጮች አሉ. ከዱክ እቃ ውስጥ የዓሣ አትክልቶችን እንዴት እንደሚሰሩ ከዚህ በታች እንነግርዎታለን.
ከምድጃ ውስጥ በሚገኝ የአስፕላስቲክ የእንስሳት መቆንጠጫዎች
ግብዓቶች
- - 0.5 ኪ.ግ;
- ቀይ ሽንኩርት - 150 ግ.
- ነጭ ዳቦ - 100 ግራም;
- ቅቤ;
- ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 1 ክፍል;
- የሚኮማ ክሬድ - 40 ግ.
- የወተት ላም - 100 ml;
- ጨው;
- ፔፐር.
ዝግጅት
የእንስሳት መጫኛ ጣር እና በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ጨምረኝ. ነጭ ዳቦን ስንጨርስ ሁሉንም ስጋዎች ቆረን እና ወተት ከወተት ጋር አደረግነው. ሽንኩርት ይነቀላል እና በዘፈቀደ ይከረከራል. እንጀራውን እናስቀምጠው ከሽቦው ጋር በስጋ አስጫሪ አግዳሚው ውስጥ እናሰርሳለን. ጨው, በርበሬ, እንቁላልን እናስነቃለን እና በደንብ አስቀምጠናል. እንጥሎችን እንሠራለን እና ወደ ድስ ይሸፍኑ. ከግራም ኬም ጋር እና ለ 20 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ምግብ ጋጋታ.
ጣፋጭ የዓሣ ጥንቆላ ከዱፕኮክ - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 90 ግራም;
- እንቁላል (ፍምችቶች) - 500 ግ.
- የእህል ቅጠል - 100 ግራም;
- ጨው;
- ቅመሞች ;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የወይራ ዘይት.
ዝግጅት
የዓሣ ዝንቁር ይለወጣል, የተቀበረብኝ እና በስጋ ማሽኑ ያሽከረክራል. አንድ አይነት ሽንኩርት እና ካሮትን በመለቀም. ቅመሞቹን ይቀላቅሉ, ቅመማ ቅመሞችን, ጨው, ጣፋጭ ፍሳሾችን እና በደንብ ይቀላቅሉ. እንፉካሎች በደንብ ስለሚያብቡ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. ባዶና እጆችን በዘይት ያቀርባል. በትንሽ የሙቀት መጠን ውስጥ ለ 20-25 ደቂቃዎች ቡና በመክተት እንጨት ይቀርጹና ይጋገራሉ.
ከአላስካ እንቁላል ጫጩት ላይ የዓሳ ቅርጫት
ግብዓቶች
- እንቁላል (ፍምችቶች) - 700 ግ.
- ነጭ እንጀራ - 200 ግ.
- ማንና - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 170 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው.
ዝግጅት
የእጽዋዕት ቦርሳ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ተጣብቋል. ሽንኩሱን ጩኸቱን ይቁሙና እስኪነቃቁ ድረስ ይርጩት. ወደ ዓሣ እንጨምራለን, እንቁላልን እንውሰድ, የተተከለውንና የተዘፈውን ዳቦ አስቀምጠን, የእንቁላልን ግማሽ ይቀላቅል, እንቁላልን ይጎዱት, ጨው ይጨምሩ እና በጥሩ ሁኔታ ያሳድጉ. በቀድሞው የማንዱ ታንዛዛዎች እና በቀኝ ሁናቸው እስከ ሁለት ድብድ ድረስ እንጨቶችን እንሰራለን. እሳቱ በአማካይ ይሻላል.
በዊሌይ የሚቃጠል የእንስሳት መዥጎድጎድ በሳምባ ወተት
ግብዓቶች
- - 0.5 ኪ.ግ;
- ነጭ ዳቦ - 2 ሳላይዶች;
- የወተት ላም - 100 ml;
- ከምስር - 140 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው.
ዝግጅት
ዳቦ በወተት ተሞልቷል, በሚለጥስበት ጊዜ, ከመጠን በላይ ፈሳሽ ይጭመናል. የእንስሳት እርባታ, ሽንኩርት, ዳቦ ይረጫል. በእንቁላል ውስጥ ይንደፉ, ጨው እና በጥሩ ሁኔታ ያርቁ. ትናንሽ እንጨቶች እናደርጋለን እንዲሁም ለ 20 ደቂቃዎች ያሰናብተናል.
የአላስካ ቅቤ ከዳራ ጋር ለዓሳዎች የተቆረጠ ምግብ
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 200 ግ.
- የእንስሳት እርባታ (ፍሳሾችን) - 900 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- ዳቦ - 150 ግ.
- ወተት - 150 ሚሊሰ;
- እንቁላል ትልቅ ዶሮ - 2 ሳ.
- አይን - 150 ግሬድ;
- ድንች - 150 ግሬድ;
- ጨው.
ዝግጅት
መጀመሪያ ከጭቃው ጋር የተቆረጠውን ወተት እናጠጣለን. የተበላሹ የዓሣ ቅርጫቶች በስጋ ማሽኑ ውስጥ ይቀለፋሉ. የተጠበሰ አትክልት, አይጥ, እና የተተከበረ ዳቦ ተመሳሳይ በሆነ መንገድ ተደምስሰውዋል. ከተጣራ ዕንቁላሎቹ ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ, ከተፈጠፈችው እንቁላል ውስጥ ይሽከረክራሉ, ጨው ይከተላሉ, ለመብላትና በደንብ ለመደባለቅ ቅመማ ቅመም መጨመር ይችላሉ. በድንገት ማቅለጫውን ቀስ ብለው ካጡ, ትንሽ ማንነን ማከል ይችላሉ. እንጨቶችን እንሰራለን, እንቀራለን. ይህንን ለማድረግ ማንጎ, ዱቄት ወይም የዳቦ ምግቦች መጠቀም ይችላሉ. እስኪሰፍኑ ድረስ ከሁለት ጎኖች ያርፏቸው. በመጨረሻም 50 ሚሊ ሜትር ውሃን ማፍሰስ እና በክዳኑ ስር ዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ ያሉትን እቃዎች ማጥፋት ይችላሉ. መልካም ምኞት!
ከአላስካ ፓኮክ ለአሳ ማጥመጃዎች ቅጠል
ግብዓቶች
- ቅቤ ክሬ 20% ቅባት ይዘት - 100 ግ.
- mayonnaise 67% ውፍረት - 100 ግ.
- ጣፋጭ ጣሳ - ½ tsp;
- ሰናፍጭ - 10 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ.
ዝግጅት
ለስላሳ ቅጠላቅጠም ክሬም እና ማዮኔዝ ይለውጡ, ጣዕም ጨው, ፈሳሽ እና የሎሚ ጭማቂን ለመምጠጥ ያክሉት. ከዓሳ ማጠቢያዎች ጋር በደንብ አምርቱ እና ወደ ጠረጴዛው አገልግሉት.