ሰላጣዎች የዝግጅት በዓላት የማይነጣጠሉ ናቸው. የባህር ምግቦችን ለሚወዱ, የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችን እንደሚደሰት ጥርጥር የለውም - ከሁሉም በላይ ደግሞ የሻምብ ዱቄት እና አይብ (የሽንኩርት እና የሾርባ) ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከዚህ በታች እናነባለን.
በቲማቲም, ቲማቲም እና አይብ በመጨባበጥ ላይ
ግብዓቶች
- ሽቦ-250 ግራም;
- አይብ - 120 ግ.
- ሰላጣ እገዳ - 350 ግራም;
- የቼሪ ቲማቲም - 250 ግ.
- mozzarella (balls) - 15 ቼኮች;
- ነጭ ዳቦ - 2 ሳላይዶች;
- ተፈጥሯዊው ዮገን - 40 ግ.
- dill - 15 g;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ጨው.
ዝግጅት
የእኔን ምግቡ ይደምት, ከዚያም ያደርቁትና በእጄ ይቅዱት እና በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡት. ዮዳርት ከተቆረጠ ወፍ ጋር ይደባለቀዋል, በጡጫ ማቅለሚያ እና በጨው ይተላለፋሉ. የተጠቀመውን ኩባያ ወደ ሰላጣና ቅልቅል አክል. ስጋን ላይ ስናጋውን ሰፋ ብለን ወደ ላይ እናስቀምጠው, ከላይ የተተኮሱት ሽሪምፖች እና የቼሪ ቲማቲም በሃላ እና ሙዝሬላ የተሸፈነው ደግሞ በግማሽ ይቀንሳል. ይህ ሁሉ ከሚያስረው አይብ ይረጫል. ነጭ ጭማቂዎች በቡድ ተቆራርጠው በመሳርያ ውስጥ ያስቀምጧቸዋል. ሰላዮቹን በክራከሮች ይፍጩት.
በሻሬዎች, አናናቢ እና በችስ ወተት ይጠበቁ
ግብዓቶች
- ሽቦ-250 ግራም;
- አይብ - 150 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- የታዘበ አኖል - 200 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 2 ሳር.
- ሰላጣ, ስጋ;
- mayonnaise, ጨው.
ዝግጅት
በችጋር የተጋገፉ እንቁላሎች ወደ ኪበሎች ተወስደዋል. በተመሳሳይም አናናቢስስን እንቆርጣለን. ሻምፑ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ዝቅ እናደርጋለን እንዲሁም ከተፈተነ በ 2 ደቂቃዎች ውስጥ እንጨምራለን. ከዚያም ወደ ኮንዲነር እንመለሳለን. በመለስተኛ እርሳስ ላይ ሶስት ጥራቻ. በሳጥኑ ላይ ሰላጣ የታሸገ እና ደረቅ ቅጠሎችን እናስቀምጣለን, አናት ላይ አናናስ ላይ ክምር እናደርጋለን እና በንጹነታችን ላይ ይጥለቅለናል. ከዚያም እንቁራሪቱን እና በድጋሜ እንደገና ይለብሱ. በሎሚኒዝ በትንሹ በቀላል ጥራጥሬ በተጠበቀው አይብ ላይ ይፍቱ. ከሊይ በሊይ የሆኑትን ሽሪምፕስ የተባሉ ሽታዎችን እናስበራቸውም.
በሻሬዎች, በአቮካዶ እና በችስ ወተት ይስላል
ግብዓቶች
- ሽሪ - 900 ግራም;
- እንቁላል - 5 መ.
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ጥራ - 200 ግ.
- mayonnaise - 250 ግባ;
- ጨው.
ዝግጅት
እምቅ ፈሳሽ ወደ ውስጥ በመቀነስ ጣፋጭ ከሆነ ጣፋጭ ጣዕም, አተር, የበቀለ ቅጠል እና ከተፈላቀሉ በኋላ ለ 2 ደቂቃዎች የሚሆን ምግብ እንበስልበታለን.በቅሎው ውስጥ መልሰን እናቀጣለን እና በኋላ ሲያቀዘቅነው እናጸዳዋለን. ነጭ ሽንኩርት በጋዜጣው ውስጥ እንዲገባ ይደረጋል. ጠርሙስ (የጋጋ እቃን መጠቀም ይችላሉ) በአንዱ ፊልም ይሸፈናል, እና የመጀመሪያው ንብርብር በተጠቀለጥ ሽሪምጥ ተይዟል. ከዚያ - አቦካዶ, ሽፋኖችን ይቀንሱ. በነጭ ሽንኩርት ማሞቂያ ይቀይሩት. የሚቀጥለው ሽፋን የተቀነጠቁ እንቁላል እና ማዮኔዝ ይደረግበታል. ከተጣራ አይብ ጋር ይጣፍጡ እና ከሜሶኒዝ ጋር እንደገና ይቀላቀሉ.
ምግቡን በአፍሪቃ ውስጥ ከ 1 ሰዓት እስከ 3 ሰዓት ውስጥ እናስወግዳለን. ከመሸርገልዎ በፊት ፎጣውን በሸንኮራ እቃዎ ላይ ይሸፍኑት እና ቀስ ብሎ ሰላጣውን ይዝጉትና የምግብ ፊልም ያስወግዱ. አቮካዶ እና ሽሪምፕ ላይ የተጠበሰ ሰላጣ በሊሚካል ቅጠላ ቅጠሎች ሊጌጡ ይችላሉ.
በሻሬዎች, ዱባ እና አይብ በመድሃው ይጠበቁ
ግብዓቶች
- የተሻሉ ሽሪ - 150 ግራም;
- ዱባዎች - 2 ጥራዞች;
- የስጋና የበረዶ ግግር - 150 ግ.
- ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
- ጥፍጣጥ - 180 ግ.
- mayonnaise.
ዝግጅት
ክታብ ዱቄቶች እና ዱባዎች ወደ ቀጭን ሽክርክሮች ይጠርጋሉ. ከጠንካራ ሶስት ከፍራ ብረት ጋር. ሰላጣ ሰፍኖችን እናበስባለን, ሰላጣ, በእጆቻቸው እንጨት, በሳርኩር, በሰረገላ ዱቄቶች, በሸክላ ድብልቅ ሽፋን ላይ, ከዚያም ሽሪምፕ እንደገና ማከስ ይጀምራል እና ከላይ በተጣራ ጥብስ ይርገበገብ.
በሻምፕ, አይብ እና እንቁላል ውስጥ ሰላጣ
ግብዓቶች
- 500 ኩንታል ድስት - የተቀቀለ ሽሪምፕ.
- አይብ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- mayonnaise - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ስስሊቶች;
- ስጋ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ፓሲስ - ለመብላት;
- ጨው.
ዝግጅት
የተቀቀለ እንቁላል በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ ነው. ሻንጣዎችን ወደ ፈሳሽ ውሃ ዝቅ እናደርጋቸዋለን, ፈሳሹን እንደገና ይቀልጡት, ለ 1 ደቂቃ ያህል ይቀቅልሉ እና ወደ ኮንዲነር ይቀሩ. በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በጥንቃቄ ይቁረጡ. በሶርኩስ ሶስቴል ላይ ስኳር ያደርገናል. ሽሪምፕ, እንቁላል, አይብ, ከግሪኩ ግማሹን, የሎሚ ጭማቂ, ማዮኔዜ እና ቅልቅል ይጨምራሉ. ሰላሙን በሳባ ሳህኑ ውስጥ እናስቀምጠው የቀሩትን ፍራፍሬዎች በፕላስተር ላይ እንረጭበታለን.
በሻምብ ዱቄት, አይብ እና በቆሎ
ግብዓቶች
- 200 ኩንታል የተቀቀለ ሽሪምፕ
- ስኩዊድ የታሸገ - 1 ሊቅ;
- ጠንካራ አይብ - 120 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ጎመን ፓትንግ - 250 ግ.
- የታሸገ በቆሎ - 240 ግ.
- ቼሪ ቲማቲም - 10 ፓኮች.
- 100 ግራም;
- ምናልባት mayonnaise, parsley - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የታሸጉ ድድ የተጠበቁ እንቁላሎችን, የቼሪ ቲማቲም በ 2 ወይም በአራት እቃዎች ቆርጠዋል. ስኩዊድ እና አይብስ ወደ ትናንሽ ክበቦች እና የወይራ ሾጣጣዎች - ግማሹን. የፒን ጉጉር ቀጭን ሽቦዎች ይቆርጣል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይዋሃዳሉ, ማዮኔዜን ይጨምሩ እና ቅልቅል ይባላል. ሰላሳውን በፓስቲን ቅጠላ ቅጠሎች እናስሳለን.