ለቤተሰብ በሙሉ ጣፋጭ, ሆኖም ጠቃሚ እና ቀላል ምሳ ወይም እራት ማብሰል ሲፈልጉ, የዶሮ ሰገራ አንድ ጥሩ አማራጭ ነው. በፍጥነት የተዘጋጀ, በከፍተኛ ሁኔታ የተቀመጠ, እና ለየት ያለ ምግብ ሊሆን ይችላል ወይም ለየትኛውም ማራኪ አስደናቂ የሆነ ማሟያ ሊሆን ይችላል.
ከዶሮው ቅጠል - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- chicken chicken - 500 g.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቲማቲም - 3-4 እንክብሎች;
- እንጉዳይ - 200 ግ.
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቢት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ብስኩት - 1 ንጥል;
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ለመብላት ስኒስ, ፐም እና ጨው.
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩት ማጠብ እና ወደ ሳጥኖች መቁረጥ. ሁሉም እህል ዱቄትና ዱቄት በዘይት ይለብሳሉ. ቀይ ሽንኩርት እና ቲማቲም ደግሞ በ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች አድርገው ዶሮው ላይ ቆርጠው ይጨምሩ. ከዚያም የቲማቲን ፓቼ ይላኩት እና በእጩው ውስጥ ያፍሱ (በጫማ ውሃ ሊተካ ይችላል). ለ 10 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ይቅዱት.
በዚህ ጊዜ, እንጉዳዮቹን ተቆርጦ በሻይ ላይ ያስቀምጡት. ዘንበል ብሎ ሲቀዘቅዝ ለ 20 ደቂቃ ያህል ዘንበል ብሎ ኩስ መጠቀም. ከመሸጡ በፊት ምግቡን በጥንቃቄ ከተቆረጡ ዕፅዋት ይቅቡት.
ፍራፍሬን ከአትክልት ጋር ይዝጉ
ዋናውን ምግብ እና ቁንጮውን የሚያጣር አንድ ምግብ ማግኘት ከፈለጉ, የዶሮ ዘራዎችን ከአትክልቶች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እናካፈላለን.
ግብዓቶች
- ዶሮ - 500 ግ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲም - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- የሳር አበባ - 2 ጥራዞች;
- zucchini - 2 ቼኮች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
- ቆርቆሮ ወይም ፓሶሊ - ቅም;
- የቡናው ቅጠል - 1-2 ፓኮዎች;
- የአትክልት ዘይት ለመብላት;
- ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን.
ዝግጅት
በጥንቃቄ ሙቀቱ እስከ ግማሽ ሙቀቱ ድረስ ሰሃባውን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች, ጨው, እርጥብ እና በኩንጥ በኩሽ. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቁሙና ወደ ዶሮ ይለውጡ, ትንሽ ነዳጅ, ከዚያም የተቆረጡትን ቲማቲሞች እና ፔፐሮች ይጨምሩ. ከዛ በኋላ, የበሰለዉን ስጋ ከሸፈኑ በኋላ ሙቀቱን ይቀንሱ.
ስኳሽ እና የሳር አበባዎች ወደ ክበቦች የተቆራረጡ, ከተቀሩት ነገሮች ጋር ይቀላቀሉ, ትንሽ ይቀመጡ እና ከዚያም ጨው, ፔሩ እና የባህር ቅጠል ይጨምሩ. ተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ያጥፉ, እና በመጨረሻም በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ ፍራፍሬዎችን እና የተቀጠቀለትን ሽቀላ ወደ ኩስታል ይላኩ.