ካሚስ እንደ ቤኒዛ የሆነ ነገር አለ. ከጉ ላይ ነው, አንዳንዴ ደግሞ ከላም እና የፍየል ወተት እንኳ. ይህ አይብ ለስላሳ እና ለስላሳ, የተጣራ ጣፋጭ እና የተቃጠለ ጣዕም አለው. በውስጡ ብዙ ፕሮቲንና ካልሲየም በውስጣችን ውስጥ ጎጂ የሆኑ ጀርሞችን የሚገድሉ ልዩ ተህዋሲያን ያካትታል. ስለዚህ የ fetax ቅብ ሸካራዎች በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጠቃሚ ናቸው. እና አሁን ከአንዳንድ የስላሳ ቅባት ጋር የተወሰኑ ሰላጣ አዘገጃቶችን እናስተዋውቅዎታለን.
ከ fetax አይብ ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ቅመም - 200 ግ.
- ሽንኩርት ነጭ - 0.5 ግዝቦች;
- የቼሪ ቲማቲም - 200 ግ.
- ጥፍ ሥጋ - 200 ግ.
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ስኳር-o, 5 የሻይ ማንኪያዎች;
- የወይራ ዘይት;
- ግሪን.
ዝግጅት
ቲማቲም በአራት ክፍሎች እንቆራለን, ሽንኩርት በትንሽ ክበቦች, በትንንሽ ኩቦች የተቆረጠ ጥብስ እና ጥብ ጥ. በተጣራ ጣዕም ላይ, መጀመሪያ ክራብ ስጋ, በቲማቲም እና ሽንኩርት (ማለትን አልወደውም, አልፈቀደም), እና በደረጃ. አሁን የጭማቂውን ጭማቂ ከውጭ ዘንቁ. ከወይራ ዘይት, ከሎሚ ጭማቂ እና ከስኳር ለማምረት እንዘጋጃለን. ሰላቱን እንሞላለን, የተቀሩትን ሙሉ ቲማቲሞችን እናስወግድ እና ብርቱካን.
በፋፋ አይብ, ድብደባ, የተጨቆነ እንቁላል
ግብዓቶች
- መቶ አመት ከ 100 ኪ.
- 100 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - 4 ሳ.
- ቲማቲም - 4 መኪናዎች;
- የወይራ ዘይት - 50 ግራም;
- የ 4 ጣፋጭ ምግቦች;
- የሎሚ ጭማቂ - ለመብላት;
- ጨው;
- ፔፐር.
ዝግጅት
የእኔ ሪሲኮ በመብለጥ ይንገሩን. ቅቤ በትንሽ ክበሎች የተቆራረጠ ሲሆን ከወይራ ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ ጋር ከሮኮላ ጋር ይቀላቀላል.
በጨው ውኃ ውስጥ እንቁላል የተቀዳ የጭቃ ሰልጥ . ቲማቲም ለመድረቅ በጣም ጥሩ ነው. ይህን ለማድረግ ቲማንን በ 8 ክፍሎች ይቁረጡ, ጭማቂዎችን እና ዘሮችን ያስወግዳሉ, ሥጋ ብቻ ይቀራሉ. በእሳቱ ውስጥ የእሳት መከላከያ ሳጥኑ ውስጥ የቲማቲን ቅጠሎች ያስቀምጡ እና በትንሹ የሙቀት መጠን በትንሹ 2.5 ሰዓታት ውስጥ ያስቀምጡት.
በሳርኩቱ ላይ ስኒቶቹን በደረቁ, በፀሐይ የደረቁ ቲማቲም , የተጠረጠሩ እንቁላሎች, ጨው እና በርበሬ ይለቀቁ. ከጠረጴዛ ጋር በጠረጴዛው እናገለግላለን.
ከፋኤች እና የሳር አበባ ጋር ስብርባ
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 3 እንክብሎች;
- fetax - 400 ግ.
- የአረንጓዴ ሰላጣ ቅጠሎች - 100 ግራም;
- የወይራ ዘይት - 150 ግ.
- የዝግባ እንጨት - 100 ግራም;
- የቼሪ ቲማቲም - 100 ግራም;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
የሳርኩን እምባሳው ታጥቦ የቆሸሸው እቃዎች ላይ ተቆርጦ የተቆረጠውን ቆርቆሮ አንድ ግማሽ ይቀንሳል. በጨው ትንሽ ጨው ይግፉት እና ለመራራ ወደ 25 ደቂቃዎች ይቆዩ. ጋሚዱን ከወይራ ዘይት ጋር በማቀነባበሪያው ላይ ቅባት ያድርጓትና እስከ ወርቃማነት ድረስ የሳር አበባውን ይለውጡ.
ቲማቲም በግማሽ ቆረጣ. ቡቃያዎች በደረቅ የበሬ ማብሰያ ላይ ተኝተዋል. ካሚስ ጫፍ ወደ ክበቦች ተቆርጧል. ቅመሞችን, ጣዕሙ ለመብላት, ትንሽ የወይራ ዘይትን ማቀላቀል, መንቀሳቀስ. ከጣዳው ቅጠሎች ላይ በማሰራጨት ወደ ጠረጴዛ እናስቀምጡት.
የግሪክ ሰላጣ ከ fetax cheese ጋር
ግብዓቶች
- የቤጂንግ አበቦች - 1 ክፍል;
- ስኳር አረንጓዴ - 1 ጥንድ;
- የፓሲስ -1 መደብር;
- ቲማቲም - 5 ሳ.
- 1 ሳንቃ አትክልት;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- 1 ቧምቧ;
- ቢጫ ጫማ - 350 ግራም;
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- ጨው;
- ፔጃ;
- የወይራ ዘይት;
- አይን - 1/2 ስኮስ.
ዝግጅት
እስቲ አንድ ትልቅ የሰላ ሳህን እንውሰድ, ከዚያ በኋላ ምግቡን ለማቀላቀል የበለጠ አመቺ እንዲሆን እንሞክር. የጉጉትን ቅጠል ወደ ጥቃቅን ክበቦች ይቁረጡ. ሽቱ እና የተሻገሩት ትልልቅ የሽንኩርት ሴሎች ይዘጋባቸዋል. የቡልጋሪያ ፔፐር በካሬዎች ቆርጠው (ሰላጣውን ይበልጥ ብሩህ ለማድረግ የተለያዩ ቀለሞችን መውሰድ ይችላሉ). የቼሪም ቲማቲሞች በትንሽ ተቆራረጠው ካመረቱ ቲማቲዎች በግማሽ ቆርጠው ወደ ትላልቅ ስንጥቆች ይጋራሉ. Fetax ፌዝ በመጠኑ cubes ተቆርጧል. ለስላሳ ሳህን የወይራ ፍሬ እና የወይራ ዘይት እንጨምራለን. ለመብላጥ እና በርበሬ. ሁሉንም የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይትን ሁሉ ያቅርቡ. ሁሉንም ነገር በንጽህና እናውቀሳለን. የግሪክ ሰላጣ ወደ ጠረጴዛው ሊቀርብ ይችላል.