የሱፍ አበባ ዘይት ያላቸው ሰላጣዎች ስዕላቱን ለሚመለከቱት ለመርዳት ተጠርተዋል. የአመጋገብ ሁኔታዎ ይበልጥ የተለያየ መሆኑን ለማረጋገጥ በአሁኑ ጊዜ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አዘጋጅተናል.
ከጫፍ ቅባት ጋር "የቀስተደደ" ሳሌም - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ዱባ - 2 ጥራዞች;
- ቀይ ቀይ- 1 ፒ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- 80 ግራ.
- እንቁላል ኖድል - 50 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሾሊድ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ከፍ ያለ ሩዝ - 1/2 ስ.ፍ.
ዝግጅት
ካሮዎች የማዕድን እቃዎች ይንፀባረቁ እና በትንሽ ቀዳዳዎች ይቀንሱ. በተመሳሳይም ዱባውን ቆርጠው. ቀጉር የተሸፈነ. አረንጓዴ ሽንኮራዎችን እናርፍነዋለን. እንቁላሎቹን በእንቁላል ውሃ እየሰርን እና ሙሉ በሙሉ ዝግጁነት ለመሄድ እንሞክራለን, ከዚያም በበረዶ ውሃ እንጠጣለን. በሳባ ሳህን ውስጥ አትክልቶችን እና ቀዝቃዛ ኑድሎችን ይቀላቅሉ, ከዚያም ከላሙጥ ጭማቂ, ከዶልመሬ ዘይት, ከጨው, ከፔይን እና ከመጠን በላይ ዘንቢል በመሙላት ይሞሉ.
የሱፍ አበባ ዘይት ሰላጣ - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- 100 ኪ.
- ሶል ነዳጅ ዘይት - የአንደኛው ምዕተ-አመት;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ማር - 2 ሳምፕል;
- - 100 ግራም;
- ቂጣ - 1 ክፍል;
- ቀይ ቀይ ሽጉን - 1 ፒ.
- Walnut - 35 ግ.
- የስዊዝ አይብ - 100 ግራም.
ዝግጅት
ደረቅ ድፍን በደረቀ ማንበቢያ ላይ አስቀመጥን እና እስኪነቃነቅ ድረስ እንጨበጥነው. ቅርፊቱ ከተቀበረ በኋላ, ወደ ትልልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡት. ስዊዝ አይብስ በአትክልት ቆርቆሮ በመጠቀም በትንሽ ሳጥኖች የተቆራረጠ ነው. በሽንኩርት, ቼክ እና አይብ አማካኝነት ቀጭን የሽንኩርት ቀለበቶችን ይቀላቅላሉ. ከንብ ማር, የሎሚ ጭማቂ እና ቅቤ ለመልበስ እንሰራለን እና ከተዘጋጀም ሰላጣ ጋር እንሰራለን. ስዕሉን በሾሊው ቡቃያ እና የተጠበሰ ጭማቂ እንጨርሰዋለን.
በሾሊው ዘይት የተሞላ ሳሎማ
ግብዓቶች
- ብሩካሊ - 1 ክፍል;
- ስኳር አተር - 100 ግራም;
- አረንጓዴ አተር - 2/3 ንጥል;
- ዱባ - 1/2 ቁርጥራጭ;
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- የአሳማ ቅልቅል - 150 ግ.
- ፓሲስ, ማርቲን - ለ 1 መጀመሪያ;
- ጭማቂ 2 ሎሚ;
- ሶል ነዳጅ ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- የሱፍ አበቦች - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- Feta ቢስ - 100 ግራም.
ዝግጅት
ብሊኮሌት በጨው ውሃ ውስጥ የተበጠበጠ ሲሆን በባህሩ ላይ ተለጥፎ ይገኛል. እንዲሁም አረንጓዴ አተርንም እንሞላለን. ቡቃያ እና አቮካዶ እኛ በንፅፅር እና በኩብስ ቆርጠን እንሰራለን. በሳባ ሳህኖች ውስጥ የተዘጋጁትን ነገሮች ሁሉ ይቀላቅሉ እና ከፓሲስ እና ትናንሽ ፍራፍሬዎች ጋር ሰላጣ ድብልቅ ይጨምሩ.
በሎሚ ጭማቂ, በጨው እና በፔፐር የተሸጠው የሾም አበባ ዘይት. ድብልቅን በሳባ ይሙላለን እና በዛፍ ተክል እና የተንቀጠቀቀ ፌታ ቢስክራለን.
ከሱልፈሪ ዘይት ጋር አስደሳች የሆኑ ሰላጣዎች
ግብዓቶች
- ትናንሽ ቅጠሎች - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የዱቄት ፍራፍሬ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽፋ - 600 ግ.
- ሳሊ - 2 እንጨቶች;
- ትኩስ ስፒም ቡት - 3 እቃዎች;
- የደረቁ ቲማቲሞች - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- አቮካዶ - 1/2 ስዎች;
- አተር - 70 ግራም;
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 1/2 ስዎች;
- የሱፍ አበባ ዘይት - 1/4;
- ሰናፍጭ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ማር - 1/2 ስ.ም.
ዝግጅት
በጨው ውኃ ውስጥ የትንሽ ስሮች ሬንጅ. ትናንሽ ስፒከናት, ማቅለጫ, ዘይት በንፋስ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ እና የደረቁ ናቸው. በቆሎና የደረቀ የቲማቲም ቆንጆ ቆንጆ ቆንጥጦ አረንጓዴ አተርን, የአቦካዶ ቅቤን ይጨምሩ እና ሁሉም ከእጽዋት ጋር ያዋህዳል. ቀጭን ቀይና ቀይ ቀለም ቀይ ሽንኩርት እና ሽሪምፕኖችን ቀላቅል እንጨምራለን.
የዶልሚኒ ጭማቂን, ማር, mustና እና የጨው ክምችት በፀሓይ ዘይት በማቀላቅቀፍ. ለስላሳ ሰላጣውን ስበስ እና ወዲያውኑ ወደ ገበታ ያገለግላል.
ከሱፍ አበላጅ ጋር አረንጓዴ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ሰላጣ - 1 ራስ;
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጭልፊት;
- ስኒን - 1 ሽንኩርት;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይራ ዘይት - 80 ሚሊ.
ዝግጅት
ሽፋኑን በማንጠፍለቁ ጣውላውን በመቁረጥ ከንፈር እና የስጋና ቅጠል. ኮምጣጤን ቅቤን, ጨው, ፔጃን እና አረንጓዴ ሰላጣ አረንጓዴ ሰላጣውን ላይ እናበጣለን.