የቤሪኩ ኬክ ሁልጊዜ ጣፋጭ እና መዓዛ ነው, ሆኖም ግን የምግብ አዘገጃጀቶች በመድሃኒት ማዘዣዎች እና በምግብ ማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂዎች መሰረት የሚቀርቡ ናቸው. እንደ ደንቡ እንዲህ ዓይነቱ ስጋን የመፍጠር ሂደት ቀላል እና የተለየ እውቀትና ችሎታ አያስፈልገውም. ከዚህ በታች ባለው የምግብ አቀራባችን ውስጥ የተለያዩ የቤሪ ፓክ ልዩነቶች.
በበርካታ ቫውስክ ውስጥ የክርክር እና የቤሪ እንጀራ
ግብዓቶች
- የስነቴክ አይብ - 620 ግ.
- እንቁላል የተመረጡ - 5 መኪና;
- ማጣፈጫ - 90 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 160 ግ.
- ጥጥ ክሬም - 90 ግ.
- የቡና ፍሬዎች ወይም ሌሎች የቤሪ ፍሬዎች - 210 ግ.
- ቫሊሊን - 1 ትንሽ ቁጭ
- ሮክ ጨው - 1 ትንሽ ቁንጽል.
ዝግጅት
መጀመሪያ ላይ የጆል ጨርቅ, የጎዳና ጥብስ, ስቴይት, ጨው, ቫኒሊን እና ስኳር በሳጥ ውስጥ እና ሁሉንም ነገር በጥልቀት እና በጅራ ያዋህዳል. በሌላ ሙቀት ውስጥ ፕሮቲኖችን ከዋጭነት ወደ ጥቅል አረፋ ወደ መለዋወጥ እንለብሳለን እና ከጠቅላላው ስብስብ ጋር ያስተዋውቃል, ቀስ ብለው ጣልቃ ገብተዋል. አሁን ደግሞ እያንዳንዷን የመኪናውን የቅባት መጠን አስመስለው, ገንፎውን በደረጃ በማከፋፈል በቀሪው ምርመራ ይሸፍኑ. በ "ቤኪንግ" ሁነታ 50 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ከጀመረ በኋላ ኬክ ዝግጁ ይሆናል.
የቤሪ ዱቄት በኬፉር
ግብዓቶች
- ዱቄት በቁጥር - 375 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 310 ግ.
- kefir - 330 ml;
- እንቁላል የተመረጡ - 3 ጥራዞች;
- ቫሊሊን - 1 ትንሽ ቁጭ
- መጋገሪያ ዱቄት - 25 ግ.
- 320 ግራ.
ዝግጅት
በኬፉር ላይ የቤሪ ዱቄት በሶስት ቆጠራዎች ተዘጋጅቷል. በስኳር የተመረጡ የዶሮ እንቁላልን ይንፉ, ቫሊሊንን, ክፋርን, ቤኪንግ ዱቄትን እና ዱቄትን ይጨምሩ, በተቀባ ዱቄት ላይ ይቅላል እና በዛፉ ላይ ቤቶችን ያሰራጩ. አማራጮቹን በስኳር መበቅል ይችላሉ. እስከ 185 ዲግሪ ድረስ ሙቀት ውስጥ የተጣደፈውን እራት ለመድገም ብቻ ይቆያል. ይህ እስከ አስራ አምስት ደቂቃ ድረስ ይወስዳል.
በአቅራቢያ በሚገኘው አጫጭር ኬክ ሾርባ በእንቁ ክሬም ይክፈቱ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት ተለጥፏል - 330 ግ.
- የምግብ እህል - 210 ግ.
- አንድ እንቁላል - 1 እንቁላል;
- መጋገሪያ ዱቄት - 15 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 110 ግራም;
ለመሙላት
- ፈረስ ጥሬ - 490 ግራም;
- የተመረጠ እንቁላል - 2 ሳ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 140 ግ.
- ዱቄት ይጥላል - 120 ግ.
- ቫሊሊን - 1 ትንሽ ቁጭ
ለመሙላት
- ቤሪ - 310 ግ.
- ማጣፈጫ - 30 ግ.
ዝግጅት
ራዘርየሚ ለስላሳ ማሽሊን በዱቄት, ከዚያም እንቁላልን, ነዳጁን ዱቄት እና ስኳን ይንፉ, በፍጥነት ማጨሱን ይለውጡና ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣው ክፍል ውስጥ ያስቀምጡት.
በዚህ ጊዜ በከርማ ኬሚል እና እንቁላል የተኮማ ክሬም እንመታታለን, ከዚያም ቫሊሊን, የተጠማ ዱቄት ጨምሩ እና እንደገናም ሁሉንም ለስላሳ ማራገፍ. ቤሪዎች የእኔ ናቸው, የደረቁ እና ከድላል ጋር የተቀላቀሉ ናቸው. የቤሪዬው በረዶ ከቀዘቀዙ በኋላ ብጉር ያደርጋሉ እናም ሁሉንም ፈሳሾች ይደምራሉ.
በሻጋታው ስር ላይ ያለውን ቀዝቃዛ ቂጣ በማሰራጨት የጎን ኮዳዎችን በማስጌጥ, እጆቹን ወደላይ በማስገባት በአሮጌ ክሬም ሞሉት.
ምርቱን ከቅድመ ወሬው እስከ 185 ዲግሪ ዳቦ ለመጋገር እንልካለን. ከሃምሳ ደቂቃዎች በኋላ ዳክቱ ይዘጋል, ነገር ግን ሊቆረጥ የሚችለው ሙሉ ለሙሉ ከተቃጠለ ብቻ ነው.