በቀዝቃዛው ወቅት በበርካታ ጠረጴዛዎቻችን ውስጥ የተጣበቁ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ይመረጣሉ, ከሌሎችም ዘንድ ተወዳጅ ዝና ብስኩቶች በብዛት ይታወቃሉ. ከታች በሰበሰብነው ምግብ አዘገጃጀት ወቅት ምንም እንኳን የኒው ቫይስ ጣፋጭ ምግቦችን ብዙ አይነት ምግብ ይብሉ.
የጋለጥ ብስኩት በሸፍጥ - የምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
ለኩኪስ
- ዱቄት - 360 ግ.
- ለድብድ ዱቄት - 1 ½-tsp.
- ሶዳ - 3/4 ስ.ም.
- ግግር ጂን (ደረቅ) - 1/2 ስፓን;
- ቅቤ - 85 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የአገዳ ስኳር - 240 ግ.
- አዲስ የተጠበሰ የዘንዶ ሥር - 1 ሳንቲም;
- ወተት - 15 ማይል.
ለጋዝ:
- እንቁላል ነጭ - 2 እንቁላል.
- ቅቤ ስኳር - 240 ግ.
ዝግጅት
አንድ የቆየ ጂንግ ብስኩት መዘጋጀት የሚጀምረው በሁሉም ደረቅ ንጥረ ነገሮች በኩል ነው. በተለየ ሁኔታ የአንድ የቅዝቃዜ ቅቤ የቅዝቃዜ ስኳር እና እንቁላል ይደበዝባል, የተንጠለጠለው የዝንጅ ዘሮች, እንዲሁም ከእሱ እና ከአንዳንድ ወተት ይገኛል. ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በቅቤ ቅቤ ላይ በማጣመር ሊጡን በመቀባትና ለቅዝቃዜ ለሁለት ሰዓታት እንዲያርፍ ያድርጉ. ለኩኪው ምን ያህል ወለል በተመጣጠነ የሽፋን ውፍረት ላይ በማውጣት በመስታወት ወይም በቆርጠው ይለቀቁ. በ 165 ዲግሪ 7-10 ደቂቃዎች ጣፋጭ ምግብ ይብሉ.
ይህ በእንዲህ ዓይነቱ ወቅት ለቢንጅ ብስኩቶች የኬሚት ሽኮኮችን ይይዛሉ. ነጮችን ሁሉ ይዝጉ እና ዱቄቱን ከድድ ስኳር ጋር ይቀላቅሉ. ከሽፍታ ኪንታሮሪ ወይም ከድፋማ ወረቀት ጋር የተጣደቀ የኩኪ ማቀባበሪያ ይቅረጹ. የኬሚ ብስኩትን እንዴት ማሸለብ እንደ እርስዎ ይንቃል, ለምሳሌ, ለክፍላቸው ትንሽ ወንዶች አንድ ዱቄትን ቢካፈሉ, ፊት ለፊት ይስጡ, በጠቅላላው ጠርዝ ላይ ያለውን ስብርባሪ መሙላት ይችላሉ, ወይም በዝ የለስላሳ ጌጣጌጥ ላይ ማቆም ይችላሉ.
አንድ የቆየ የቢንጅ ብስኩት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል: አንድ ምግብ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 240 ግ.
- መሬት ውስጥ ዝንጅ, ቀረፋ - 1 ሳር / ስኳር.
- ሶዳ - 5 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 210 ሚሜ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 140 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- 55 ግራም.
ዝግጅት
ምድጃው እስከ 175 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እያደገ ሲሄድ, የቢንጅ ብስኩቶችን ለመቦርቦር, ለደረቁ ንጥረ ነገሮች ከንጹሃን ነጠብጣቦች ጋር የተጣመረ እና ወደ አንድ ነጠላ ፕላስቲክ ውህድ ይሟላል. ለማጥለጥ አይጣፍም, ከመጎተቱ በፊት ማቀዝቀዝ, እና ከተንሸራታች ማያያዣ ጋር ወደ ክፍል ከተቆራረጠ በኋላ. ብስኩቱን ከ 10-12 ደቂቃዎች አይብሱ, ከዚያ በኋላ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ አለበት.