የተጠበሰ ሙዝ በአካባቢያችን እንደ ተለወጠ ተደርጎ ሊቆጠር ይችላል ነገር ግን በእርግጥ ይህ ጣፋጭነት በአለም ሁሉ ተቀባይነት አግኝቶ ቆይቷል. የአጠቃላይ የአዕምሮ ዕድልን ለመቀላቀል ከፈለጉ, ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሙዝ እንዴት እንደሚለማ ዝርዝር በዝርዝር እናሳውቅዎታለን.
በድስት ለማብሰያ ሙዝ ምን ያህል ጣፋጭ ነው?
ያለ ተጨማሪ ጭማቂዎችን ለመደባለቅ ከወሰኑ ማንኛውንም ቅመማ ቅመም (ቅቤ), ቅቤ ቅጠል የሌለዉን ቅባት እና መሞከር / መሞከር የለብዎትም. ዋናው ነገር በቂ መጠን ያለው ዘይት እና ጥልቅ ስጋን መውሰድ ነው, ስለዚህ የሙዝ ቁርጥራጮች በተቃጠለው ዘይት ውስጥ በግማሽ ያህል ውስጥ እንዲጠጡ ይደረጋል.
የአትክልት ዘይቱን ወይም ቅልቅልዎን ከኬሚኒያው ጋር አስቀድመው ይሞሉ እና በቡቃው ውስጥ ይጥሉ. እንጨቱ እስኪቀላቀልና አንድ ጎኑ እስኪነካ ድረስ እስኪጠብቁ ድረስ ይጠብቁ እና ከዚያ በኋላ ብቻ ይለውጧቸው. ዝግጅቶችን ከስብስቡ በኋላ በክትባቱ ፎጣዎች ወይም ጣቢያው ውስጥ ያስቀምጡ, ከዚያም በጣፋጭ ማድ ላይ, ማር ወይም ደቃቅ ቸኮሌት ያቅርቡዋቸው.
ከስኳር ጋር በፍራፍሬ ድስት ውስጥ የሚገቡ ሙዝ ምን ያህል በትክክል መሙላት አለብን?
ብዙ ዘይቶችን ከመሙላት ይልቅ ካራሜሊኬሽን (ካራሜሊሽን) (ካራሜሊሽን) ነው, ትንሽ ለስላሳ ጣውላ ትንሽ ብትጨምሩት ለማከናወን ቀላል ነው.
ግብዓቶች
- ሙዝ - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 45 ግ.
- ቅቤ - 50 ግ.
ዝግጅት
ሙዝ ቁርጥራጮቹን በቅድመ ወተት ቅቤ ውስጥ ያስቀምጡ. ዘይቱ በጣም ሞቀ, አይቃጠልም, በስኳሩ ውስጥ ያፈስሱ እና ክሪስታሎች ይቀልጡ. ከተቃጠለ በኋላ ሙዝ ወንዞቹን እስኪጨርሱ ድረስ ሙዳውን ካለም ካምኤል ጋር ያጠጣዋል.
ሙዝ ለማብሰል በትክክል የሚሠራው?
በቡናም ሆነ በፓንከክ ላይ ብቻ የተጠበሱ ሙዝ ለማቅረብ ከፈለጉ እና ወደ አንድ የተለየ መቁረጫ ይለውጡት, ከዚያ መውጫው ወደ ውጭ መሄድ ነው. የተጠበሰ ሙዝ ለመብላትና ለቁጥጥራቂዎች ጠቃሚ ነው, ለትልልቅ ጥርስ ኩባንያዎች ተስማሚ ናቸው.
ግብዓቶች
- ሙዝ - 4 ቁርጥራጭ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- በቆሎ ንጣፎች - 1 ንጥል;
- ስኳር - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- መሬት ቅመማ ቅመም - 1 ሳርሻን;
- ለማብሰያ ዘይታል.
ዝግጅት
በትንንሽ ኪዩቦች ሙዝ የሚለውን ይቁረጡ. የበቆሎ እርኩሶች ይንቀጠቀጡና ከነቀላቀለ የስኳር እና የቀለም ቅጠላ ቅጠሎች ጋር ይቀላቀላሉ. እንቁላሎቹን እሸት ይዝሉት እና በሙኖዎች ውስጥ ጠቀቋቸው, ከዚያም እያንዳንዱን ድብደባ ለመሙላት ድብልቅና ወደ ፈሳሽ ዘይት ውስጥ ይጠጡ. ዳቦው ወርቃማ ሲቀዳ, ሙዝ በፕላስቲክ ላይ ተዘርግቶ ወዲያውኑ ያገለግላል.