ሁሉም ዘሮች ሁሉ ያለ ምንም ልዩነት እንደሚወዱ ሁሉ ጣፋጭ እና ሀብታም ጣፋጭ ምግቦችን እናቀርባለን.
ሩዝ እና ዘቢብ ያሉ ምግቦች
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ውሃ - 2 እቃዎች;
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ማርጃን - 300 ግ.
- ጨው.
ለመሙላት
- ሩዝ - 1 ንጥል;
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዘቢብ - 200 ግ.
- ቢት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ስለዚህ በመጀመሪያ, ለወደፊት ምግቦች መሙላት እንዘጋጃለን. ዘቢባው ተጥሎ ወደ ኮንዳነር ተመልሷል. ከዚያም በጥንቃቄ ይደረቅሉ, በሳር ሩዝ ያዋህዱት , ቅቤን ይጨምሩ, ተመሳሳይ ጣዕምን ለመቅለጥ እና ስጋውን ይስቡ. ከዚያም ወደ 5 ሚ.ሜ ውፍረት ባለው ሽፋን እና ትንሽ ካሬዎችን ቆርጠህ አውጣ. አጨራጩን በማሰራጨት ግማሹን እናስቀምጣቸው ነበር. አሁን በጣፋጭ ማጠቢያ ላይ ዘንቢጦችን በሸክላ ጣውላ እና በ 250 ዲግሪ በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ መጋገር.
የጎማ ጥብ ዱቄት እና ዘቢብ ያሉ ምግቦች
ግብዓቶች
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
- ዱቄት - 800 ግ.
- ውሃ 60 ሚሊ;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ወተት - 300 ሚሊ;
- ቅቤ - 120 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- 500 ሰ ሜጋ ባይት - 500 ግራም;
- ቫላ - 1 ሳንቲም;
- ዘቢብ - 100 ግ.
- ቅቤን - ለመብላት.
ዝግጅት
በሳር ጎድጓዳ ውስጥ የሞቀ ውሃን, ስኳር ያስቀምጡ, ዱቄት ዱቄት እና ደረቅ እርሾ. በደንብ ይለብሱ, ፎጣ ይዙቱ ለ 20 ደቂቃዎች ይውጡ. በዚህ ጊዜ ሞቃት ወተት እና ከግማሽ ዱቄት ዱቄት ጋር እናመጣለን, በተነሳው እርሾ ላይ እንከን, ፎጣውን በፎር ሸፍነው ለአንድ ሞቅ ባለ ሙቀት ውስጥ እናስቀምጠው. በቡድ ጥብስ ውስጥ እንቁላል ይጨምራሉ, ዘይት, ቫኒሊን, ዘቢብ እና ስኳር እንጨምራለን. በመቀጠሌ ቀሪው ዱቄት ወዯ ቂጣ እናውጣሇን, ቅቤን መጨመር እና እንቁሊትን እንዴናውጥ. እንጨቱን እንቆጥራለን, ወደ ክሊኖች እንካፈላለን, ወደ ሶቼዎች ይሽከረክራል, ወደ መሃሉ መሙላቱን ያሰራጩ እና እንክብሎችን ይሠራሉ. በቅድሚያ በማሞቂያ ምድጃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ዳቦ እንሰራለን.
በዘይትና በደረቁ አፕሪኮዎች ላይ ተኩላ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ጥራጥሬ - 200 ግ.
- ዱቄት - 600 ግ.
- ወተት - 500 ሚሊ;
- ስኳር - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው;
- መጋገሪያ ዱቄት.
ለመሙላት
- የደረቁ አፕሪኮሮች - 350 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዘቢብ - 150 ግ.
- ቢት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በእንጥላ ውስጥ ዘይቱን በማሞቅ, ጨው ጨምረው, በወተት ውስጥ በማፍሰስና በቀዝቃዛው ቦታ ላይ እናስቀምጣለን. ዱቄቱን አንስተናል, ዱቄት ዱቄት እና ስኳርን እንጨምርበታለን. አሁን ወተትና ቅቤ በተቀባ ድብልቅ ውስጥ እንፈስሳለን, ያነሳውን ሾለፋ እና ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀመጥን. የደረቁ አፕሪኮሮች እና ዘቢብኖች ዘይት ይዘው ወደ ዘይት አሮጊት ማቅለጫ ውስጥ ይከተላሉ, ለ 5 ደቂቃዎች ስኳር እና ሙቀት ይጨምሩ, ከዚያም ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ይቀዝሉት. መበስበሱን እና መሙላት እና ማደፋፈር. ጫፉን በጥንቃቄ ይደፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች ቡና ይቅበዘበዙ, ከእንቁላል ጋር ቀዳማዊ ቅጠልን በመጨመር እና በስኳር በመርጨት.