Raspberry በጣም ጣፋጭ ጣዕምና ጣዕም ያለው ጣዕም ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆነ ጥቅማጥቅሞች ነው - ትንሽ የቤሪ ፍሬዎች እጅግ በጣም የሚደንቅ የቫይታሚን ሲ ነው. የቪታሚኖች ፍላጎት በከፍተኛ ደረጃ ላይ በሚሆንበት ወቅት በክረምቱ ወቅት እንዴት አያድኑም.
በእርግጠኝነት በፍራፍሬዎች ላይ ቆንጆ ማምረት ይችላሉ, ክረምቱን በምሽት ምሽት ለመመገብ አስደሳችዎች ናቸው, ነገር ግን በጥሩ ሁኔታ የተጠማቂ ምግቦችን ማብሰል ይቻላል.
ክረምቱ ለ ክረምቱ አፅቄ እንዴት ኮምጣጣ ማምረት, ይህን ጽሑፍ እንረዳዋለን.
በክረምት, በፍሬብሬሪስ, በሰማያዊ ክሬሞች እና በአፕሪኮሮች ውስጥ ክረምቱን ለክረምት
ግብዓቶች
- አፕሪኮቶች - 15 መ.
- ቼሪ - 4 እቃዎች;
- ሰማያዊ እንጆሪ - 2 ንጥሎች;
- raspberry - 1 ንጥል;
- ውሃ - 1 ሊ;
- ስኳር - 3/4 tbsp.
ዝግጅት
ቤሪስ እና ፍራፍሬዎች በጥንቃቄ ይታጠቡ እና የደረቁ ናቸው. አፕሪኮቶችን በሃላ ቆርጠው አጥንትን ያስወግዱ. በተመሳሳይም ከቼሪስ ጋር እናደርጋለን. ውሃው ወደ ሙቀቱ እንዲመጣ የተደረጉ ሲሆን በውስጡ የፍራፍሬና ፍራፍሬዎቻችን ውስጥ አስገባን. ፈሳሹ ለሁለተኛ ጊዜ እስኪጠገን ድረስ እንጠብቃለን, ከዚያም እሳቱን ወደ መካከለኛ ቦታ እስክንጨርስ እና ኮምፖሉን ለ 30 ደቂቃዎች ያዘጋጃል. ጊዜው ካለፈ በኋላ ለስላሳ መጠጥ ወደ ስኳሱ አክል. በድጋሚ, ኮምፖሉን ቀቅለው እና በንጹህ ማሰሪያዎች ላይ አፍስሱ.
ክረምቱ ለመጥበሻ የሚሆን ኮርኒድ
ግብዓቶች
- ራፕ በር - 700 ግ.
- ስኳር - 400 ግ.
ዝግጅት
ካፕላስቲቪስ (Raspberries) በተርፍ የተጠቡና የተጣሩ, ትልችን ወይም የተበላሹ ናሙናዎችን ያስወጣሉ. ፍራፍሬዎቹን በወጥ ቤት ውስጥ ፎጣ ማድረቅ እንጀምራለን. እያንዳንዱ የፍራፍሬ ሽርሽር በስኳር ንብርብር ተለዋዋጭ መሆን አለበት. በመሆኑም የውኃው ይዘት በሞቀ ውሃ መሞላት አለበት, እና ጣሳዎቹ እራሳቸው በውሃ መታጠቢያ ውስጥ መቀመጥ እና ለ 3 ደቂቃዎች መተው አለባቸው. ከዚያም, ጣሳዎቹ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ተሞልቶ በተሞላው ፎጣ ተሞልቶ መታጠብ አለበት.
በክረምት ውስጥ ለሚገኙ የክራቦች እና ለውሾች የክረምት
ግብዓቶች
- የፍራፍሬ ፍሬዎች - 1 ንጥል;
- የጥጥ ፍሬዎች - 1 ንጥል;
- ስኳር - 2 እቃዎች;
- 1 ሊኒስ ጭማቂ.
ዝግጅት
ከ 3 ሊትር ባነሰ አቅም ያለው ማስነሻ እናስቀምጠዋለን. የቤሪ ፍሬዎች በደንብ ይታጠባሉ እና በአጭር ጊዜ በቆርቆሮ ፎጣዎች ላይ ይደርቃሉ. ሁሉንም ቤሪቶች በጋር እንቁላል ውስጥ አድርገነናቸው, በስኳር መሙላትና በሎሚ ጭማቂ ውስጥ እንፈስሳለን. የጣፋዎቹ ይዘቶች በፍሬው ውሀ ላይ ወዲያውኑ ይለጥፉ, ከጣፋጭቅ ውስጥ ያስወጣሉ. ጣፋጩን በማንጠባጠብ እና ሙሉ በሙቀት እስኪቀላቀልን ድረስ በሞቃት ብርድ ልብሶች እንጠባቸዋለን.
ክረምቱ ለወይዘሮ የወይን ፍሬዎች እና ብርቱካን ጥሬታ ኮምፓስ
ግብዓቶች
- ፍራፍሬ - 150 ግ.
- ኬሪ - 100 ግራም;
- ጣፋጭ ቀይ ወይን - 100 ሚሊሰ;
- 1 ሊኒስ ጭማቂ;
- ስኳር - 200 ግ.
ዝግጅት
ስኳር በ 1.5 ሊትር ፈሳሽ ውሀ ውስጥ ይለፋሉ, የሎሚ ጭማቂን ይጨምሩ እና የስኳር ክሪስታሎች እስኪፈርሱ ድረስ ያበስሉ.
ቤሬጆቼን በማጽዳትና ለማድረቅ እዘጋቸዋለሁ. ቸሪን ሊተኩስ ይችላል, ነገር ግን ለተቃራኒ ጾታዊ የመጠጥ ስሜት ለሚጠጡት, አስፈላጊ አይደለም.
የተዘጋጀ የቤሪ ፍሬዎች ለስፖንጥ ጣፋጭ እና ቀይ ወይን አክል. ከቅሞቱ ውስጥ ያለው የአልኮል መጠጥ ሙሉ ለሙሉ ይተጨዋል. ይህን ኮኮፕ ቶሎ ማገልገል ይችላሉ, ግን ክረምቱን መዝጋት ይችላሉ.
ክረምቱ ለክረምት የክሬስጌል ቀፎዎች
ግብዓቶች
- ራፕሪዬ - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- ውሃ - 3 ሊትር.
ዝግጅት
ውሃውን እና ስኳኑን በመቀላቀል ጣፋጩን ማብሰል. ቀደም ሲል ለሁለት 2-3 ደቂቃዎች እንጨምራለን. እንጆቹን ፈሳሽ ከጭራቱ እናርሳቸዋለን እና እቃዎቹ ላይ እንጨምራቸዋለን. በድጋሜ እንደገና ኮምጣጤን እና እንጆቹን እንቀምጣቸው . ኩባያዎችን በጥሩ ሁኔታ ይዝጉ እና ለመጠጫ ያስቀምጡ.
ኮምፓሱ ትንሽ እጨመረ መጨመር ከፈለጉ, ምግብ በማብሰሉ ወቅት የሊኒን ግረዝዎን ይረጩ. የበሰለ እና የተጣጣጣጣጥ ጣዕም ጣፋጭ የኩስኒን እንጨት ወይም የሾፒትን ጉንዶች ያደርገዋል.
ሙከራ ያድርጉ እና እራስዎን እና ቤተሰብዎን ከተለመዱት የተለመዱ ምግቦች ልዩነት ያድርጉ.