ሁላችንም ፑንኬኬዎችን በጣም እናውቀዋለን. በቆርጦ ወይም በተጨማመጠ ወተት በተቀነባሪዎች የተለያየ ቀለም ሊዘጋጁ ይችላሉ. ነገር ግን ዛሬ ኦርጅና ጣፋጭ ምግቦችን ከእንቁላል ጋር እንዲጋግሩ እንመክራለን.
ሙጋ ወንበዴን ለታይ ፓንኬክ የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- ውሃ 100 ሚሊ;
- የኮኮናት ወተት - 100 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- የተጣራ ወተት - ለመብሳት;
- ሙዝ - 2 ጥራዞች;
- የቸኮሌት ኩስ.
ዝግጅት
በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ኮኮናት ወተት, ውሃ, ጨው እና ዱቄት ቅልቅል. በጨረፍታ ላይ የጨርቁን መዶሻ እናጥፋለን እና ለ 1 ሰዓታት ጠረጴዛው ላይ እናስቀምጠዋለን. በዚህ ጊዜ, ሙዝ እንሰላስላቸዋለን, እናም በክበቦቻችን እንቆራርጣቸዋለን. የተቀረው አይብ ወደ አንድ ንብርብር ይሽከረከራል, ክበቦቹን ቆርጠው በማሞቅ ድስት ላይ ያስቀምጧቸዋል. እንቁላሉን በጫጩ ይቀለብሱ, የሙዝ ክብሮችን መሃል ላይ ያስቀምጡና ፓንኬራውን በፖስታ ውስጥ ይከርካሉ. የተጣለውን ምግብ በሳጥን ላይ እናስቀምጠው, በተቀባ ወተት, በቸኮሌት ጨው ውስጥ እናከረው በትናንሽ ድርሻዎች ውስጥ እንክትረጥ. የታይላንድ የፓንኮክ ዝርያዎች ሙዝ ሙጫ እና የተፋሰሱ ወፍች ዝግጁ ናቸው!
በቡና ጥብ ዱቄት እና ሙዝ ላይ
ግብዓቶች
ለመሙላት
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሙዝ - 3 ጥራዞች.
ለፈተናው:
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- 50 ml ውሃ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
በመጀመሪያ, ለእንስሳት ምግብነት ከብቁ ውስጥ እንጀምር. ይህንን ለማድረግ የጎማውን አይብ በመሳርያ ውስጥ አስቀምጡት, በእንቁላል ውስጥ ይሽከረከሩ እና ይቀላቅሉት. ሙዝ ንጹህ, በደቃቁ ተቆልጦ ከጫፍ አይብ ጋር ተቀላቅሏል. ከጨው, ከአትክልት ዘይት, ከውሃ, ከእንቁላል እና ከሚደባለቅ ለየት ያለ ዱቄት ይለውጡ. በሁለቱም በኩል በቀዝቃዛ ፍራፍሬ ላይ በሁለቱም የዶሮ ኩንቴሎች ውስጥ እንጨምራለን, ከዚያም ወደ አንድ ጣሪያ እናስገባቸዋለን, የእያንዲንደ ጭማቂ በሙሽራ እና በሙዝ ውስጥ እንጨምረዋለን.
ከቸኮሌት እና ሙዝ ጋር ያለ ፓንኬክ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 100 ግራም;
- ወተት - 360 ሚሜ;
- የአትክልት ዘይት - 1 ሳንቲም;
- ሙዝ - 3 ጥራዞች;
- ብርቱካን ፔል - ለመብላት;
- ብርቱካን ጭማቂ - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ኮኮዋ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የፍራፍጥ ሽሮፕ - 2 tbsp. l;
- ቸኮሌት ጥቁር - 50 ግ.
- ማጣፈጫ - 2 ሳር.
- ስኳር ቫኒላ - ለመብላት;
- ቅቤ - 25 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ከፓራዎች ጋር ፑንከኖች እንዴት እንደሚሠራ አንድ ተጨማሪ የምግብ አሰራር እንመርምር. ፍራፍሬዎች ይጸድቃሉ, በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ, በብርቱካን ጭማቂ , በፍራፍሬው መጠጥ, አጥንት ጨምር, ቅልቅል እና ሙቀቱ ውስጥ ይል. ከሻካካሬ ጋር ኮኮዋ ውስጣዊ ቅልቅል, 60 ሚሊ ሊትር ወተት, ለቸኮሌት እና ለስላሳ ቅቤ ይቀልዱ. ከዚያም የቫኒላዎችን ስኳር በማውጣት ውሃውን በውሃ መታጠቢያ ያስቀምጡ.
ፓንኬኮችን ለማዘጋጀት ዱቄቱን እንጨምራለን, በእንቁላል ውስጥ እንኑር እና በአትክልቱ ዘይት ውስጥ እንፈስሳለን. በቀሪው ወተት ውስጥ ቀስ አድርገው ይሥሟቸው, ስኳር ያስቀምጡ, ጨውና ስጡን ያዋሉ. ከዚያ በኋላ በሁለቱም በኩል በተቃጠለ ድሬ መጋለጥ ቂጣ ጋገረ. ምግብ ከመብላቱ በፊት ሙዝዎን በሙላ ይሙሉት, በሳር ይከርሉት እና በቾኮሌት ጨው ይቀልጡት.