በሱፒኒ ዳቦ ውስጥ ሱሉጉኒ የቀድሞው የካውካሺያን ምግቦች እንደ ሳንድዊች ዓይነት ናቸው. ይህንን ምግብ በቤትዎ ለማብሰል ይሞክሩ እና ለስድማ ጥቁር ወይንም ለስላሳ ቡና እንደ ፈጣን መግዣ ያቅርቡ.
ሱሉጉኒ በምግብ ላይ በፒታ ዳቦ ላይ
ግብዓቶች
- ሶሉጉኒ - 100 ግ.
- ታንገፊው - 2 ሳ.
- አዲስ ዕፅዋት - 1 ቡር.
ዝግጅት
ሱሉጉኒ በአነጣጣጭ ጥራጥሬዎች ውስጥ ቆርጠዋል. ግሪንቶች በቢላ አማካኝነት ያሽጉ, ይንቀጠቀጡና በጥሩ ይለወጣሉ. ላሽራ ወደ አንድ ትንሽ ካሬዎች ይለፋሉ, እያንዳንዱ በቆሎ ላይ በተሰነጠፈው የሎሚ ቅጠል ላይ, ከዕፅዋት ቅጠል ጋር ይትርፉ እና ፖስታውን ይዝጉት. ከዚያ በኋላ ሥራውን በእቃ መጫኛ ላይ እናስቀምጡና የጃፓንዲን ዳቦ እንሰቅላለን. ይህ አሰራር በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል, ስለዚህ እቃው እንዳይቃጠል ሂደቱን መከተልዎን ያረጋግጡ.
ከሱሉጉኒ እና ከቲማቲም ጋር ሳልቫቶር
ግብዓቶች
- የአርሜኒያ lavash - 3 ቁርጥራጮች;
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- የሱሉጉኒ አይብ - 200 ግ.
- የኮሪያ ካሮቶች - 100 ግራም;
- ቅቤ - 30 ግ.
- ሊትርኔዝ የሚባለው - 100 ሚሊ ሊይት;
- ንጹህ እጽዋት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ለመጀመር አንድ ቀጭን ወፍጮ በጠረጴዛው ላይ አድርጊው, በሁለት ግማሽ ቆርጠው እና በቀጭን ማዮኔዝ ሽፋን ላይ ይሸፍኑ. ከላይ የተቆረጠውን የሱሉጉኒ አይብ, የተቆለጡ ትኩስ ቲማቲም እና ትንሽ ኮሪያ ኮሮዎችን አስቀምጡ. ለመጣስ እና በንደሜላ በንደፍላጥ (እሽግ) ለመደፍጠጥ ከተጨቃጨቁ ትኩስ ተክሎች ጋር ጨው ይፈትሹ. በምግብ ውስጥ ከሱሉሙኒ ጋር የፒታኒ ዳቦን እንሰራለን, ቅጠሎችን በተቀባ ቅቤ ይቀባዋል.
ከሱሉጉኒ እና ከንፈሮች ጋር ሳልቫቶር
ግብዓቶች
- ቀጭኔ አርመናዊ መከላከያ - 2 ሳ.
- የሱሉጉኒ አይብ - 150 ግ.
- እንቁላል ዋላ ወይም ቅቤ;
- አሮጌ ጥፍጥፍ - 1 ዱቄት;
- የቲማቲም ጥሩ - 1 ፒ.
ዝግጅት
ስለዚህ ከመጀመሪያው ቼቦን ወስደን በትልቅ ግርዶሽ ላይ እንክትፍለው. አረንጓዴ ቆንጃ, ማቅለጥ እና መቆረጥ