በአብዛኛው ዓመት ስንቤሪያዎችን በሱፐርማርኬት እና በተቃራኒ ዋጋ ብቻ መግዛት እንችላለን. ስለሆነም የፍራፍሬውን ጣዕም በመደሰት ሙሉ ብሉ በመብላት የበለጠ ትርጉም ይሰጣል. ነገር ግን በወቅቱ ቤሪው በኩሽኑ የአትክልት ስፍራዎች እና ጎጆዎች ላይ በጅምላ ሲጨመር እና ዋጋው በሽያጭ ላይ በከፍተኛ ሁኔታ እየቀነሰ ሲሄድ, ለጨዋታዎች የተለያዩ አማራጮችን መግዛት ይችላሉ. በተፈጥሯችን, ለስላሳ እና ሁሉም ቫይታሚኖችን ለማቆየት, የቡሽ እንጆሪዎችን ያለ ድስ ማዘጋጀት እናቀርባለን.
ዳቲስት "እንቁራሪ ደመናዎች"
ስሙ ለብርሃን እና የአየር አሠራር ጥምጣጤ ነበር.
ግብዓቶች
- ስኳር - 130 ግራም;
- ፍራፍሬሪ - 250 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 30 ሚሊሰ;
- gelatin - 25 ግ.
ዝግጅት
በሚቀላቀልበት ጊዜ የተሸፈኑት የስፕርቤሪስ, የስኳር ዱቄት እና የሎሚ ጭማቂ ይያዙት. እንጆቼን ለማጥፋት የተጣራ የበሰለ ድንች ይለወጣል. አሁን የጀልቲን ወረቀቱ እንዲብለልና ለጊዜው ለጥቂት ቆርጠው ይተውት. በጣም ትንሽ ከሆነ, ፈጣን ከሆነ, መጠበቅ አይችሉም. ትንሽ እሳት እናስቀምጣለን, ሙቀቱ ግን እስከ መፍረስ ደርሶ ነበር, ነገር ግን በአነስተኛ እሳት ላይ አይመጣም. የፍራፍሬው ክብደቱ በከፍተኛ ሁኔታ ይቀዘቅዝሉት እና ለ 5 ደቂቃዎች በድምጻዊነት ይቀላቀሉ. ይህንን የምናደርገው በተወሰነ መጠን ነው, ምክንያቱም ይህ መጠኑ በከፍተኛ መጠን እየጨመረ ይሄዳል እናም ቀለል ያለ ሮዝ ቀለም ያበቃል. የወደፊቱን ውሻ በጫማዎች ውስጥ እናስገባና በማቀዝቀዣው ውስጥ እንዲቀለበስ አድርገናል. የምናገለግለው ለየብስ እንቆራለን እንዲሁም በስኳር ዱቄት ይርገበገብል.
ለስላሳ የበዛቃ ፍራፍሬ እና ለስላሳ ጥጥ መፍጨት
እንደዚሁም በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት በሁለቱም ትናንሽ ቁርጥራጮች በኩሬካካ እና ትልቅ ኬክ ማድረግ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ፍራፍሬሪ - 330 ግ.
- gelatine - 20 ግ.
- ሙጋ ክሬድ - 800 ግ.
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- - 380 ግ.
- ስኳር - 25 ግ.
- ቫላ
ዝግጅት
ወተቱ ውስጥ ወደ ጄልቲን ይውሰዱ እና እስኪተፋ ድረስ ይተውሉት. ፍራፍሬዎች የእኔ አካል ናቸው, ቆንጆዎቹን ያስወግዱና በስኳር ይረጩ, በዚህም ጭማቂ ይጀምራል. እስከዚያ ድረስ እርጥበት ክሬም በጫፍ ወተት ይደፍኑ. ጄልቲን እብጠት በሚጀምርበት ጊዜ ወተቱን ለማፍረስ ወተቱን ማሞቅ አለብን. ይህ በውኃ መታጠቢያ ወይም ማይክሮ ሞተር ላይ ሊሠራ ይችላል. በጣም አስፈላጊ የሆነው ወተት አይፈወስም, ምክንያቱም ጉልታይን በፍጥነት ማላበስ ይጀምራል, እናም ጊልታልቲ ንብረቱን ያጣል. ሁሉም በሚሟሟት ጊዜ በመጀመሪያ ድብልቁን ያቀዘቅነው እና በመቀጠሌ በሸርኒ ላይ ወደ አሮጌ ክሬም ያክለን. አሁን ድብሉ በ 2 ክፍሎች ተከፍሎ ነበር, አንዱ ስንቤባዎችን እናጨምራቸዋለን, እና ተመሳሳይነት ሳናሳያቸው. የምግብ አይነት በኬክ መልክ የተዘጋጀ ከሆነ, ቅጹ በሙሉ በድምፅ የተሸፈነ ነው, እናም በምላሹ በጋጣ እና ነጭ ሸክላ ላይ ያስቀምጣል. አዲስ ክፍል በቀዳሚው ማዕከላዊ ቦታ ላይ በተዘጋጀ ቁጥር. ፍየሉ በሶስት ሰዓት ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀዘቅቀዋል.
የስታሮሪያን ሙዝ ጣፋጭነት
ግብዓቶች
- ሙዝ - 1 ክፍል;
- ነጭ ፕምበርር - 100 ግራም;
- እንጆሪ - 110 ግራም;
- ሚኒት - 2 ቅርንጫፎች;
- የተተወ ወተት - 30 ማይል.
ዝግጅት
ሙዝ 1 በ 1 እስክ 1 ውስጥ 1 ክታ ውስጥ እናጢጥባለን, በአንድ እኩል ገጽታ በአንድ ንብርብር ላይ እናስቸኩልን እና በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀመጥን. ፍራፍሬሪዎች ይጸዱ, ወደ ክርማንካም ይለቀቁ. ሙዝ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ሙቀትን እና ማቅለጫን በማቀነባትና በማቅለጫው ላይ እስከሚሠራው ድረስ ትንሽ እንደበጥበታለን. ከዚያም በጨርቆሮዎች ላይ በኩሬ ያፈስሱ, በውሃው ላይ ይንጠቁጥ እና ቅልቅል ያደርጉ, በኩሽ ቅጠል ያገለግላሉ.
የጎጆ ቤት ዱቄትና የስንበሬን ጣፋጭነት
ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ የሎተሪ ክሬም ጣፋጭ ይቀርብለታል.
ግብዓቶች
- ፍራፍሬሪ - 150 ግ.
- yoghurt - 50 ግ.
- ግሬድ አይብ - 150 ግ.
- ስኳር - 50 ግ.
ዝግጅት
ለስላሳ ቅርጫት እስኪቀላቀለ ድረስ በሸፍጥ ዱቄት ላይ ስኳር ይለውጡ, ከዚያም በዮፕስ እና በሾክ ይቅቡት. በመጨረሻም እንጆሪ እንጨምራለን, እዚህም የእሱን አለመጣጣምን መቆጣጠር እንችላለን. ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቀመጣሉ, ወይም ተመሳሳይነት ያለው ክሬም ይሆናሉ. በዚህ መሠረት የቃኘውን ጊዜ እናስተካክላለን. ክሬምካካ ውስጥ አገለገሉ, ሙሉ የኮምቤሬጆችን ማቀነባበር ወይንም በሳጥን ማዘጋጀት ይቻላል.