ብስኩት ክኒ ከኮንትራቱ ወተት ጋር

የተጨመረ ወተት አጠቃላይ አጣፋጭ ነው, ክሬም, ጣፋጭ, ኬክ, አይስ ክሬም እና የተሰራ ብረቶች ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል. በተለይም ስኬትን የተሞሉ ወተት እና ዳቦዎች አሁን ባለው ጽሑፍ ውስጥ ለማገልገል የወሰንነው ነው.

በወርቃማ ወተት እና ቡና ላይ ብስኩት ኬክ አዘጋጅ

ግብዓቶች

• ቅቤ - 60 ግ.
• ስኳር - 250 ግ.
• እንቁላል - 4 እንክብሎች;
• ራስን የማረጋጥ ዱቄት - 300 ግ.
• ወተት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
• 6 በሶላ የተጣራ ወተት. ስስሊቶች;
• መቶኛ - 60 ግራም.

ዝግጅት

የብስክሌት ሙከራን ለማዘጋጀት የሚከናወነው እቅድ መደበኛ እና ሁሉንም ልምድ ላላቸው አስተናጋጆች እንግዳ ነገር ነው. የመጀመሪያው ነገር ቅጠልን ያረጀ ቅቤን ነጭ እና አረንጓዴ እስኪሆን ድረስ ስኳር በሸፍጥ ነበር. ድብልቁ እስኪቀላቀለው ድረስ ማንሸራተትን አታቁሙ, እንቁላሎቹን ወደ ዘይት መቀባቱ በአንዱ ጨምረው. በተመሳሳይ መንገድ, ወተት ውስጥ ዱቄት እናስተዋውቃለን. በብስክሌት ሙከራ ውስጥ የመጨረሻው ንጥረ ነገር ዱቄት ቅድመ-ህይወት የተቀመጠ ነው.

(20 ሴንቲ ሜትር) ከመጋገሪያ ወረቀት ጋር እንሸፍነዋለን እና ለ 2/3 ኛ ብስክሌት በመሙላት ከዚያም 6 ስፖንደሮችን በቆሎ የተጨመረ ወተት ያሰራጩ. በቀሪው የሶስተኛው ዙር ላይ ይንጠፍጡ, ከተቆረጠ ቡቃያ ጋር ይትርፉና ይንፉ. የእኛ ብስክሌት ኬክ በተጨማመመ ወተት በ 180 ዲግሪ ለ 45 ደቂቃዎች መጋገር አለበት.

አንድ ብስኩት ክኒን በወተት ጤንነት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ግብዓቶች

ቢስኪን:

• እንቁላል - 4 እንክብሎች;
• ስኳር - 1 ንጥል;
• ዱቄት - 200 ግ.
• ሶዳ - 1 ሳንቲም;
• የሎሚ ጭማቂ
• ጨው - ፒን.

ለላይ:

• ቅቤ - 100 ግራም;
• 350 ቮ.

ለመጌጥ

• ወተት ቸኮሌት - 1 tile.

ዝግጅት

ከፕሮቲኖች ውስጥ የወጣቶች ተቆላል. ስኳር ለሁለት ይከፈላል እና ግማሹን በከፊል በ yolk እና ፕሮቲን ይገረፋል. ሸርጣኖችን እስከሚቀነባው እስከሚቆሙ ድረስ ይመቱ. አንድ ፕሮቲን ለመቀበል ዝግጁነት ለመፈተሽ እጅግ በጣም አስቸጋሪ የሆነ ዘዴ ሊሆን ይችላል - ፕሮቲን ከፕሮቲን አሻሽል ጋር በመቀየር - ፕሮቲን አልወጣም? ከዚያ ሁሉም ነገር ዝግጁ ነው! አሁን የሁለቱም እቃዎችን ይዘቶች በቀስታ ይለውጡ. በጨው የተበላሹ የሎሚ ጭማቂ, ሶዳ (በሳምባ) ላይ ጨው እና ዱቄት ለመጨመር ብቻ ነው ነገር ግን በጥንቃቄ ሁሉንም ነገር ያጣምሩ እና በጋጋታ ምግብ ውስጥ ይጨምሩ. አሁን ብስኩት ክኒን በተጨመቀው ወተት በ 200 ዲግሪ-40 ደቂቃ እስከ 45 ደቂቃዎች ይቀርባል.

የተዘጋጁ ብስኩት ክኒዎች ቆንጆ, በግማሽ እና በወፍራም ወተት እና በቅመማ ቅባት አማካኝነት በአግድመት እና በቅባት ይቀቡ. የተዘጋጁ ኬኮች በደቃቅ ቸኮሌት ላይ. ጣፋጭነት ላይ አንድ ተጨማሪ ውበት እንደ ቀረጻ ፍራፍሬ, ቡቃያ ወይም ትንሽ የእርግዝና መጠጥ ሆኖ ያገለግላል.

ብስኩት የቾኮሌት ኬክ በተጨመረ ወተት ውስጥ

ግብዓቶች

ቢስኪን:

• እንቁላል - 6 መ.
• ጨው - መቆንጠጫ;
• ቅቤ - 125 ግራም;
• 300 ግራም;
• ጥቁር ቸኮሌት - 100 ግራም;
• 100 ግራ.

ለጋዝ:

• የተተወ ወተት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
• የኮኮዋ ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ሻጋታ.

ዝግጅት

የአየር አየር እስኪፈጠር ድረስ እንቁላል ነጭዎችን በጨው ጎድጓዳ ውስጥ ይደፍኑ. በሌላ ቅሌት ቅቤን እና የተጨመረ ወተትን በመቀባበል የእንቁላል ስኳር እና የተከተፉ ዳቦዎችን መጨመር.

ቼኮሌት በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡ እና ቀዝቃዛው ይሞቁ (ነገር ግን አይታመንም!) ስለዚህ ድብልቅው ውስጥ ያሉት እንቁላል በማሞቅ አይዋጥም. ለቸኮሌት አረንጓዴ ቅልቅል ወደ አረንጓዴ ቅልቅል እንፈስሳለን, ከዚያም የጤዛ ፕሮቲኖችን ይጨምረናል, በስብስባጩ ላይ ቀስ በቀስ ያነሳሱ.

ለ 24 ሴንቲ ሜትር የሸክላ ቅርጽ ያለው ቅቤ ከቅቤ ጋር ይቀመጣል እናም ወደ ውስጡ የዱሪያ ብረቶቻችን ይቀሰቅሰዋል. በ 180 ዲግሪ 40 ደቂቃዎች ለመመገብ የሚሆን መሠረት ነን.

ኮትሆል የተሰኘ ወተት በደንብ ከኮኮዋ ዱቄት ጋር ተቀናጅቶ አንድ ወጥ የቾኮሌት ቅቤ ይገኝበታል. በብስኩት ክሬም ላይ ያለውን ልጣጭ ያከፋፍሉ ወይም ሁለት ቦታ ይከፋፍሉት እና መሀከኑን ይታጠቡ. በቸኮሌት ኬክ በኦቾሎኒ ላይ እናስከብራለን.