ምን ይመስላችኋል, አይስ ክሬም ከልጅነታችን ጀምሮ እንዴት ሊሆን ይችላል? ቸኮሌት, ክሬም, ፍራፍሬ, ቫኒላ, ኖቲት, አዎ በጣም የተለያየ - እርስዎ መልስ ይሰጣሉ. እና አይስ ክሬም በአሳማ, በጣፋጭ, በጣሳ እና በጫፍ ውስጥ, ግን ቀዝቃዛ ሲሆን ውስጡ ግን ቀዝቃዛ ነው. ይህ እንዴት ሊሆን ይችላል? - ትጠይቃለህ? አዎ, ይህ በጣም ቀላል ነው, እዚህ አንድ አይስክሬም እንይዛለን, ትኩስ ቅቤ እና ትኩስ ሙቀት ባለው ድስት ላይ በማቀጣጠል እንቀራለን ... ይህ ቀልድ አይደለም! የዚህ አይስክሬም ጣዕም, በጣም ዘመናዊ እና ያልተጠበቀ. የተጠበሰ የአይስ ክሬምን እንዴት እንደሚሰራ አብረው ይማሩ, እና ያልተለመደ እና ጣፋጭ መሆኑን ያገኙታል.
የተጠበሰ አይስክሬም ቀለሞች
ግብዓቶች
- አይስክሬም - 500 ግ.
- የጥጥ እራት - 200 ግ.
- መቶ ግራም - 50 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 200 ሚ.ሜ;
- እንቁላል - 3 pcs.
ዝግጅት
አይስክሬም እንዴት እንደሚሰራ? ይህን ያክል ለማዘጋጀት, ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አስቀድመው ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ይህን ለማድረግ እንቁላሎችን እንቁራለን, ፕሮቲኖችን ከያሱ እጢችን ለይተን እንጠቀማለን. አሁን ክብደት ያለው አይስ ክሬን ውሰድ እና በጠረጴዛዎች እርዳታ በርካታ ተመሳሳይ ኳሶችን እንሰራለን. በጣም በፍጥነት ኳሶችን ወደ ፍምችት, ከዚያም ወደ ፕሮቲን እና ኮካ ኮዳዎች እንዘረጋለን. በበረዶ ላይ በበረዶ ላይ እናስቀምጠው ለ 15 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠናል.
በዚህ ጊዜ በጋለ ምድጃ ላይ የተከተለውን ድስት ቀላቅለው, የአትክልት ዘይቱን አፍስሱ እና በደንብ ያሞቁታል. ዘይት በያዙት ዘይቶች ለ 40 ሰኮንዶች ያጨሱ እና በንጣፍጥ ፎጣ ላይ ያስቀምጧቸው. እንደዚህ ያለ የተጠበሰ አይስክሬም በሞቃት እና በቀዝቃዛ መልክ ይደሰቱ.
የተጠበሰ አይስክሬም ከፋዝና ስኳር
ግብዓቶች
- አይስክሬም ባር - 500 ግራም;
- ዘቢብ - 100 ግ.
- 200 ግራም;
- ሽሮ - ለመብላት;
- መቶኛ - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 300 ግ.
ዝግጅት
ቁራጣችንን እናዝናለን, ቆሻሻውን በጥንቃቄ መለየትና ለ 20 ደቂቃዎች በሞቃት ውሃ ውስጥ እናስቀይቀዋለን. ብስባሽዎችን በማቅለጫ ቀዳዳ በማሽኮርቃቁ ይሰበራል. አይስ ክሬቱን በ 10 ክፍሎች እንቆራርጠዋለን እና ከስዕሎቹ እንቀላቀልበናል. በእያንዲንደ ኳሱ ውስጥ ላሉ ስንጣቂዎች አስቀመጡት.
ጊዜውን አያባክኑ, በአትክልት ዘይት ውስጥ የአትክልት ዘይት እንደገና ይሞሉ እና ለ 30 ሰከንዶች ያህል አይስክሬኑን ኳስ ይበሉ. የተጨመረው አይስክሬም በጤሮ ወይም በጣክ እንዲሁም ከተቆረጠ ዋልን ጋር ይርገበገብ.
የሚጣፍጥ አይስ ክሬም
ግብዓቶች
- አይስ ክሬም - 300 ግ.
- የዶል እርጥብ - 200 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት - 200 ሚ.ሜ;
- ዘሮች, ቸኮሌት, መኒና - ለመብላት;
- መጠጥ - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
ከስስ ጥሬው ከስላሳ ማንኪያ, ቡላዎችን ይሠራሉ, እና በእያንዳንዱ ቦታ ጥቂት ጥራጥሬዎችን ይለውጡ. አይስክሬዱን ኳስ በ 30 ደቂቃ ውስጥ አስቀመጥን. የዶል እርጥብዎች በደንብ ከተቀላቀሉ ጋር ይላጫሉ. በቆሎ ክሬም ውስጥ እያንዳንዱን ኳስ በሚገባ እንጠቀማለን እና ለ 20 ደቂቃዎች እቃውን ወደ ማቀዝያው ይልካሉ. እንቁራሪን በሳጥን ውስጥ እንሰብረው እና በጥሩ ያሽከረክራል. የአትክልት ዘይት በድስት ጠርሙስ ውስጥ ይደመሰስና እስኪሞቅ ድረስ ይጠፋሉ.
ስለዚህ, በአትክልቱ ውስጥ የአይስ ክሬን እንዴት ማብሰል እንደሚፈልጉ እና የትኛውን መምረጥ እንደሚፈልጉ አንዳንድ ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ተመልክተናል. በእርስዎ የምግብ ፍላጎት እና አዲስ የምግብ አሰራሮች ይደሰቱ!