ዳቦ ከርቤል

እርስዎ እንግዶችዎን በሚገርሙበት እና ብዙ አዎንታዊ ስሜቶችን የሚያመጣልዎትን ኦርጅና ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ እንወቅ.

ቄጠማ በዱቄት የተዘጋጀ ምግብ

ግብዓቶች

• ወተት - 100 ሚሊሆል;
• ደረቅ እርሾ - ጭክጥ;
• ውሃ 100 ሚሊ;
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ዱቄት - 3 tbsp.

ለመሙላት

• ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• እንቁላል - 2 ጥራዞች;
• sorrel - 500 ግ.

ዝግጅት

በትንሽ ማጠራቀሚያ ውስጥ ወተቱን ይዛው, ​​ውሃውን ይረጋግጥለት እና በትንሽ እሳታማ እሳት ላይ ትንሽ ይሞርቱት. ከዚያም ደረቅ እርሾ እና ስኳር ያፈስሱ. በተለየ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት እናሰርጣለን, ከዚያም የእርሾውን ቅባት እናስቀምጠው. የዶሮ እንቁላል ጨምረው የጨው ጣዕም ይጣሉ. ያልተመሳሰለውን ሉክ እናጣለን, ለመነሳት ሞቃት በሆነ ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን.

በዚህ ጊዜ የሶረል ቅጠሎችን በጥንቃቄ ያሽከረክራል, ከመጠን በላይ ውሃ ይንቀጠቀጣል, ይቁረጡ እና በስኳር ይተኛሉ. ከተፈለገ, የበሰለ እና የተከተሉትን እንቁላል ይጨምሩ, ማደባለቅ እና መሙላት ይተውዋቸው. ከላጣው ውስጥ አንድ ትንሽ ቁራጭ እና ለክፉው እንጨርሳለን. ዋናው ክፍል ተለጥፎ, በመጋገጫ ጠርሙ ላይ የተቀመጠው እና ትንሽ የጎን ግድግዳዎች ይወጣል.

ከዚያም መሙላቱን ደጋግመው ያጠናቅቁ, እና ከግራ ፈተና ላይ ጥቁር እና ድርቅ እና ጥፍጥ እና እንቁላል በእጃችን ያክሉን. ከዚያ በኋላ እስከሚዘጋጅ ድረስ ለ 20-30 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅና በጋ መጋለጥ.

በበርካታ ቫልቫርክ ውስጥ የሽታ መጠጥ

ግብዓቶች

• ሙጫ ክሬይ 20% - 1 ንጥል;
• ዱቄት - 2 እቃዎች;
• ስኳር - 0,5 ንጥሎች;
• ቤኪንግ ሶዳ - 0,5 ስፓን;
• ወተት ማርጅን - 100 ግራም.

ለመሙላት

• ስኳር - 0,5 ንጥሎች;
• ድንች ዳታ - 2 ሳር.
• ትኩስ ጨው - 2 ቅርንጫፎች;
• sorrel - 250 ግ.

ዝግጅት

ዱቄት ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ, ማርጋሪን ይጨምሩ እና እስኪያፈጥሩ ድረስ ሁሉንም ነገር ይፈትሹ. በመቀጠልም ስማውን ከሶዳማ ጋር እናስቀምጣለን. ለ 20 ደቂቃ ያህል ቆም ብለን እንቆጥራለን, ሁለት እኩል ያልሆኑ ቁርጥራጮችን እንካፈላለን.

አሁን መሙላቱን እናዘጋጃለን : የተከተፉ ድሬን እና የትንሽ ቅቤ ከስኳር, ከድፋይ እና በቆዳ ላይ እኩል ይከፋፍሉ. በፕላስተር ጣቢያው ውስጥ የጫማውን ጫፍ በሁለት ጥራጥሬ ዘግተነዋል, እና ለ 65 ደቂቃዎች በ "ባክቴጅ" ሁነታ ላይ ብዙ እርሾን በሾርባ በሸንቄ ያዘጋጃሉ.

ሞቃት በዱቄት ላይ ሽታ

ግብዓቶች

• kefir - 300 ሚሊሰ;
• እንቁላል - 2 ቶን;
• ቅቤ - 75 ግ.
• ዱቄት - 600 ግ.
• እርሾ - 7 ግ.
• ስኳር - 60 ግ.
• ጨው.

ለመሙላት

• sorrel - 200 ግ.
• ፖም - 3 ጥራዞች;
• ስኳር - 50 ግ.
• ትንታ -2 ቡጭላዎች;
• ስኳር - 20 ግ.
• ቫንሊን;
• rhubarb - 2 እንቁ.

ዝግጅት

እንግዲያው በመጋገሪያ ውስጥ በሸክላ ጣፋጭነት ለመሥራት በመጀመሪያ ዱቄቱን ቅልቅል. ይህን ለማድረግ ስንዴውን ብዙ ጊዜ እንጨምረዋለን, እርሾን አክዝ እና በእጃችን ሁሉንም ነገር በደንብ እንፈትጮናል. ከዚያም የተዋጠውን ቅቤ እና ስኳር ያስቀምጡት. እንጆቻቸው በጨው ይደበደቡ እና ድብልቅውን ከቤት ውስጥ መትከያ ጋር በዱቄት ስብስብ ውስጥ ያፈስሱ . ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይቀላቀሉ እና ለስላሳ ደቂቃዎች መጋገሪያውን ያሳርፉ.

በዚህ ጊዜ የምናስገባበት ነገር: አረንጓዴ እና እሾሃማ ማዕድናት እናዝናለን. Rhubarb እኛ ሂደቱን, እንጨቃጨቅ, ስንቀላፋ እና ትንሽ ቆንጆ. በመቀጠሌ ተጨማሪ ጭማቂ ሇማጣራት በቆርኔዢ ውስጥ ይጥፉት. ፖም ይታጠባል, በትንሹ የተሸፈኑ ሳክሎች, በስኳር ይረጫሉ, ፊሊውን ከ ፊልም ጋር ያጣሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይወጣሉ. በመቀጠል ጨማቂውን ቀስ ብሎ ያፈስሱ እና ከረሜላ ጋር ይቀላቀላሉ.

ቂጣውን በሁለት ክፍሎች እንከፍላለን, የመጀመሪያውን ሂደቱን አውጥተን ወደ ቅባቱ ቅርፅ ውስጥ እናደርጋለን, ጠረኖቹ እንዲሰቀሉ ይደረጋል. ከላዩ ላይ መሙላቱን ያከፋፍሉ, ከቪኒሊን ጋር ይርጉ, የጡጦውን ጠርዞች ይደፍሩ እና በሁለተኛው የጣፋጭ ማእዘን ይሸፍኑ. ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ይሞላል እንዲሁም እስኪያበቅሉ ድረስ በፖም እና በጨው ማብሰል ይሞላል. ቅቤን በቅቤ ከለበሱት, ፎጣ በማድረግ እና ትንሽ እረፍት ይስጡ.