ማስቲክ የሚፈለገውን ቅፅ በቀላሉ የሚይዝ ለየት ያለ ፓኬት ነው. በእሱ እርዳታ በጣም የተራ ቀላል ዱቄት በቀላሉ በእውነተኛ የምግብ ስራዎች ይገለጻል. በተለምዶ, የጌጣጣይ, ወተት እና ከማርጋም የተሰራ ነው. የኬቲስቲክ ማራጊያ መንገድን በተለያዩ መንገድ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እንመለከታለን.
በቤት ውስጥ ለኬክ የምግብ መቁረጥ
ግብዓቶች
- ደረቅ ደረቅ የሆነ ወተት - 205 ግ.
- ስኳር ዱቄት - 215 ግ.
- አጣብቂ ሙሉ ወተት - 155 ሚሊሰ;
- የሎሚ ጭማቂ - 5 ማ.
ዝግጅት
ለብዙ ጊዜ የተደባለቀ ጥጥ እና ከተፈጠጠ ተፈጥሯዊ ወተት ጋር ይቀላቀል. ትኩስ ጥራጥሬን በደረቅ ጥቁር ላይ በማፍሰስ የሎሚ ጭማቂውን መጨመር. ማስቲክ ሰሃን ማቅለጥ, አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ትንሽ የስኳር ዱቄት አፍስሰናል. ለጭነት ማቆልበጥ ቤት ውስጥ ማስቲክ መሆን, ወፍራም ነው, እና በእጆች ላይ አይጣልም. አሁን በምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ ትንሽ ውሸት እንሰጣለን, እና ከዚያም ኬኮች ለማንኳሰስ እንጠቀማለን! ብሩህ እና የበለጸገ ቀለም ሊሰጡት ከፈለጉ, ለዚህ ዓላማ የሚውሉ ቀለሞችን ይግለጹ.
በማንጓጠፍ ላይ በመመስረት ለገዛ እጆችዎ የመድሃ ማስገር ኬክ
ግብዓቶች
- 105 ግራም አየር መተጣጠፍ;
- ስኳር ነጭ ዱቄት - 235 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 15 ማይል.
ዝግጅት
Marshmallow በአንድ ምቹ መያዣ ውስጥ, የሎሚ ጭማቂ ይጠጣ እና ለ 45 ሴኮንዶች ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ እንዲሞቅ ይደረጋል. በዚህ ጊዜ, የማርሽ ማሽላዎች በሉቃይ ብዙ ጊዜያት እንቀላቅላለን. በሞቃት ቀለም ውስጥ ቀስ ብሎ የፕላስቲክ መያዣ እስኪያደርጉ ድረስ ቀስ በቀስ የተሸፈነውን ስኳር ፈሳሽ ይለውጡና ዱቄቱን እጃገጫውን ይለውጡ. ከዛ በኋላ ማስቲክን በከረጢቱ ውስጥ ጨርቁ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት, ከዚያም ውስጡን ሞዴሎች ለማስመሰልና የኬክ አይነቶችን ይክሉት! ደማቅ ቀለም ለማድረግ ከፈለጉ, ማንኛውንም የምግብ ቀለሞች ይጠቀሙ.
ከጌልታይን ለቤት ውስጥ ኬክ ማስቲክ
ግብዓቶች
- ቅቤ ስኳር - 535 ግ.
- gelatin dry - 15 g;
- ውሃ 35 ሚ.
- የሎሚ ጭማቂ - 10 ማይል.
ዝግጅት
ፈዘዝ ያለ ፈሳሽ ጄልቲን ጥልቀት ባለው ጥራጥል ውስጥ እንጥላለን, ጥቂቱን ቀዝቃዛ ውሃዎችን ጥፍጥ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ, ሁሉም ክሪስታሎች ሙሉ ለሙሉ እስኪፈቱ ድረስ እሳቱን በእሳት እና በሙቀት ላይ አስቀምጡ. የስኳር ዱቄት ብዙ ጊዜ በከረጢት ውስጥ ይንሳፈፈ እና ቀስ በቀስ ጣልቃ በመግባት አነስተኛ መጠን ባለው የጌላቲን ድብልቅ ውስጥ ይከተላል. በትንሽ ወፍራም ክብደት ውስጥ አዲስ ትኩስ የሎሚ ጭማቂ እንጨምራለን. አሁን ደግሞ የምግብ ፊልሙ ላይ ያለው ኬክ ማስቲክ በማሸግ እና ለተወሰነ ጊዜ "ዘና ለማለት" ጥሏቸው. በስኳር ማቅለጫው ላይ ያለውን ወፍራም ዱቄት እናስወግድ, ማስቲክ ለማስወገድ እና በተንሸራታች ገመድ ማውጣትን. ትክክለኛውን ቀለም ለመስጠት ጥቂት ጠብታዎች የምግብ ቀለሞችን ማከል ይችላሉ.
በቤት ውስጥ ኬክ ለመሸፈን የቾኮሌት ማስቲክ
ግብዓቶች
- አየር ማራገፊያ ማሽላ - 115 ግ.
- ቸኮሌት - 105 ግ.
- ቅቤ - 10 ግ.
- ጥራጥሬ ክሬም - 20 ማይል;
- ቅቤ ስኳር - 205 ግ.
ዝግጅት
ለጀማሪዎች, ቸኮሌት በማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀሰቅሰዋል. ከዛም ማሽላውን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. በጥቅሉ መጨመር እና ጥንካሬውን በጥንቃቄ መቀላቀል. በመቀጠልም በበሰለ ክሬን ያፈስሱ እና የተጣራ ቅቤን ይቅቡት. ድብልቁን እስኪሞላው ድረስ ቀስ በቀስ ወደ መስተዋድድ ይለውጡና ቀስ በቀስ የተበከለውን ዱቄት ይለውጡ. የተቆረጠ ማስቲክ በእጅ እንደ ዱቄ እጆች ጋር ይዳከማል, እና መጨረሻው ለስላሳ እና ደጋግመው መመለስ አለበት. በአንድ ፊልም ውስጥ እናበቅለው ለ 45 ደቂቃዎች እንተዋለን. እንዲህ ያለ የማስቲክ ማጌጫ ከየትኛውም ኬክ ማጌጥና ቅርጻ ቅርጾችን ማተም ይችላል. የበለጸገ ቡናማ ቀለም ለመስጠት ከፈለጉ, ለዚህ ዓላማ ትንሽ የምግብ ቀለም ይጠቀሙ.