ብዙውን ጊዜ አሻንጉሊቶች የፍራፍሬ ጭማቂን በመውሰድ ለፍራፍሬ ወይም ለቲማቲዎች ቅድሚያ ይሰጣሉ. እና ሙሉ በሙሉ በከንቱ ነው, ምክንያቱም ይህ ጭማቂ በጣም ጠቃሚ ነው. ይህ ንጥረ ነገር መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ሙሉ በሙሉ ያጸዳዋል. በተጨማሪም, የፖታስየም የያኩ ጨማቂ ይዘት የደም ግፊትን ይቆጣጠራል. በጥርሶችና በድድ በሽታዎች እንኳን ይህ መጠጥ በጣም ጠቃሚ ነው. አንድ የአኩምበር ጭማቂ እንዴት ማዘጋጀት እንወዳለን, አሁን እንነግርዎታለን.
ለክረምት የክረምት ጭማቂ
ግብዓቶች
- ዱባ - 15 ኪ.ግ;
- ጨው - 180 ግ.
- የዘይት ዘር - 50 ግ.
- የአራዊት ቀለም - 20 ግሬድ;
- ቀይ ቀይ ቡና - ግማሽ;
- ጥቁር, ጣፋጭ ፔን.
ዝግጅት
ዱባዎች የተቆራረጡ, የጨው መፍትሄ (በ 20 ሊትር ጨው በ 1 ሊትር ውሃ) እና ለ 3-4 ሰዓታት ይተዉታል. ከዚያ በኋላ ዱባው ታጥቦ ከጨማቂው ይላቀቃል. ጨው ጨምር ጨምርበት, እንደዛ ጣዕምህን መጠን መለወጥ ትችላለህ. አሁን የሽታ እና ፔፐር እርሻውን ይንከባከቡ, የዱላ ዘርን ለእነሱ ይጨምሩ እና የተገኘውን ቅልቅል ወደ ተለያዩ ክፍሎች ይከፋፍሉ. ከስር ማዉደጃዉን ስናስቀምጥ እስከ 6 እስከ 7 ሴንቲ ሜትር በሸንኮራኩ ላይ እንዲቆዩ በማድረግ ለዉስጣቸዉ በሁለት ቀናት ዉስጥ ያስቀምጡ. ከዚያ በኋላ, ጭማቂው ቀድቶ ሲፈስ, ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ እናስወግዳለን, እቃዎችን ሙሉ በሙሉ ካቀዘቀ በኋላ, ማሰሪያዎችን በጌጦቹን በጥብቅ ይዝጉ.
ቲማቲ-ዱዌር ጭማቂ
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 6 ኪ.ግ;
- ዱያ - 4 ኪ.ግ;
- ጨው.
ዝግጅት
ጭማቂውን ከቲማቲም ጋር ተጣጥሞ ከሻቅመጫ ጋር በሻጭ ማድረቅ. ጭማቂን በሳጥን ውስጥ አፍሱት, ጨው (3 ሊትር የ 1 ኩባያን የሻይ ማንኪያ ጨው) ጨምሩ እና በእሳት ላይ ይጫኑ. የተሰራውን አረፋ እናስወግድ, እንደገና ተቀላቀል እና ጭማቂውን በደንብ ያድርቅ. ከዚያ በኋላ ከእሳት አውጥተነዋል, በደረቁ ቆርቆሮዎች ላይ እናውቀዋለን. ኩባያዎቹን በሽንጥል ወደታች እና ወደ ቀዝቃዛ እንተወውናለን.
በፍራፍሬ ማብሰያ ውስጥ የሚኖረው የቀበሮ ጭማቂ
ግብዓቶች
- ዱባዎች;
- ጨው.
ዝግጅት
ዱባዎች ከቆዳው ጋር ተቆጥረዋል, ስለዚህ ጭማቂው የተሻለ ይሆናል. በሶኮቭከርኪ የላይኛው አቅም ላይ የተዘጋጁትን ጨርቆችን ያሰራጩ. የጨው ጣዕም ለማውጣት ከፈለጉ ከሻንጣዎቹ በፊት ከመጨመራቸው በፊት መጨመር አለባቸው. የሶኮቭከርኪ ውስጠኛ ገንዳ ውስጥ ውሃን ያፈስሱ, ጭማቂውን ለመሰብሰብ አንድ እቃ መያዣ ይጫኑ, እና ዱቄቱን ከ ዱባዎች ጋር. ጭሱን በእሳት ላይ እናስገባዋለን. ከ 1 ሰዓት ገደማ በኋላ, ጭማቂው ዝግጁ ይሆናል, በጣፋጭ ቱቦ አማካኝነት በማጣበቅ እና ወዲያዉን ለመገጣጥም እንሞክራለን.
የኩቦር ጁድ ሬዲፕ
ግብዓቶች
- ዱባ - 3 ኪ.ግ;
- ሲትሪክ አሲድ - 5 ግ.
- ቅጠሎች ከጥቁር እሾህ - 8 ወለዶች.
ዝግጅት
ለዚያ ምግብ, የበሰለ እና እንዲያውም የሆድ ጉንጉን ቆንጆዎች ምርጥ ናቸው. ጭማቂውን ከነሱ አስወጡ, ጥቁር ጣሪያ እና ሲትሪክ አሲድ ቅጠሎች ይጨምሩ. የጭማቂውን ጭማቂ ይዘው ይምጡ እና በተዘጋጁት ባንኮች ውስጥ በፍጥነት ያዘጋጁ. በ Hermetically መዝጋት.
ከጫጩቶቹ በተጨማሪ ለክረምት እጅግ ጥሩ ዝግጅቶችን ማዘጋጀት ይችላሉ: በኮትሮል ውስጥ የተሸጉ ውሾዎች እና ዱባዎች .