የቻርሎት የምግብ አዘገጃጀት ስፍር ቁጥር የሌላቸው ናቸው. የአትክልቱ ምርጥ ምግብ በፖም ብቻ ሳይሆን በቡና እና በሌሎች ፍራፍሬዎች, ለምሳሌ እንደ አፕሪኮት የመሳሰሉ ውብ ምግቦች ብቻ ናቸው.
ዳቦ በሻሎ ከአፕል እና አፕሪኮት ጋር
ይህ አንደኛ ደረጃ የምግብ አዘገጃጀት በተለይ ለፈተና ለማይፈልጉ, ወይም ከፍተሻው ጋር መበታተን ካልፈለጉ ነው. በተለመደው የቀለሙ ጥሬ ዕቃዎች ምትክ በዚህ ቀመር ውስጥ ቀላል ነጭ ዳቦን እንጠቀማለን.
ግብዓቶች
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 140 ግ.
- ቀዝቃዛ ውሃ - 125 ሚ.ሜ;
- ስኳር - 170 ግ.
- ፖም - 1.2 ኪ.ግ;
- መሬት ቅመማ ቅመም - 1 ሳርሻን;
- ዳቦ - 1 6 ስሊሶች;
- ቅቤ - 80 ግ.
- አፕሪኮት ማጨቅ - 90 ግራ.
ዝግጅት
ምድጃው እስከ 180 ° ተከታታይ ሙቀት አለው. ቂጣውን (20 ሴ.ሜ) ከዘይት ጋር ያቀርባል.
በደረቅ አፕሪኮሮች ውስጥ በ 70 ግራም የስኳር ስጋ ውስጥ, ከዚያም ሁሉንም ውሃ አፈላልቅ. የስኳር ክሪስታሎች እስኪፈጁ ድረስ ከ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች ያለውን መጠጥ ያብሱ. ከዚያም ከ 8 ወር ጊዜ ውስጥ ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ወይም በፖምጣችን እስኪደክሙ ድረስ በሻንጉሊቶች የተሸፈኑትን የሳራ ስጋዎች እናስቀምጣለን.
ቀሪው ቅቤ ከቀረው ስኳር ጋር ይቀላቀል. ከጣጣው ዳቦ ላይ ያለውን ስጋን ቆርጠን እንጨፍራለን, ቅቤን በዘይት ይቀባል እና በኩኒሞል ቅልቅል ይርጉ. በሻፊያው ስር ዳቦውን እናስከባል. ቂጣውን በፕሪምፕ-አፕል ድብልቅ እና በሙቀት ቅልቅል ውስጥ እንጨፍናለን. ምግብን ለ 30-35 ደቂቃዎች ይሥጉት, የፓኩኩን የላይኛው ጫፍ በዱና ላይ በመቀባት ለ 5 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይትከሉ. በዱቄት ስኳር ተረጭ በረዶ ነው.
በዚህ አሰራር መሰረት አፕሪኮቶች ያሉት ጥበባት በ "multiscark" ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል, ለ 40-45 ደቂቃዎች "ቢክንግ" ሁነታን ብቻ ይመርጣል.
ሻርሎ በፕሪኮቴስ, ፖም እና ፕሉም
ግብዓቶች
ለፍራፍሬ:
- አፕሪኮቶች - 4 ቅሎች;
- ፕላኔቶች - 4 እንክብሎች;
- ፖም - 1 እትም;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ስኳር - 125 ግ.
- ማር - 1 መክተቢያ.
ለስላሳ:
- ቅቤ - 150 ግ.
- ስኳር - 150 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 100 ግራም;
- ቤኪንግ ዱቄ - 1 ½-ስ.ክ.
- ቅጠሎዎች - 100 ግራም;
- የቫኒላ ጨው - 1 ሳርሊን;
- ወተት - 125 ሚሜ.
ዝግጅት
በዘይቱን ለመደባለቅ የ 20 ሳንቲ ሜትር ቅባት ይቀቡ. አፕሪኮቶችና ፕላኖች በግማሽ ቆልለው ከነሱ አጥንት ያስወጡ. ከፖም ወደ ኮምፓስ ከዛፎች ላይ አስወግድ እና ቀጠን ያለ ቀዘፋዎች ውስጥ ቆራርጣቸው. ስኳኳው ከ 75 ሚሊ ሜትር ውሃ ጋር በሜዳ ላይ ይደባለቀዋል, እናም እስከሚቀጥለው ቅዝቃዜ ይሞላል.
ከተዘጋጀው ቅፅ በግርጌው ላይ ካሚል (ካራሌል) ይወጣል እና በአበባው ላይ እንደ ፖም, ፕሪም እና ፐቦች.
ለስላሳ, ነጭውን ቅቤን ስኳር እስከ ነጭ እና አየር ይለውጡ. አንድ ዘይት በአንድ ጊዜ አንድ ነጭ እንቁላል ይጨምረዋል, ነጠብጣብ በማቆም. ዱቄቱን ከድብ ዱቄት ጋር እናስቀምጠው, አልማዝን ጨምር እና ጥሬው ድብልቅን ወደ ድቡልቡ ዘይት እንጀምራለን. ቫኒላ እና ወተት ወደ ጨፍጨው ብስላታ ጨምሩ እና ከዛፉ ፍሬ ላይ ጣፋጩት.
ምግብ ለማብሰል ከጀመርን በኋላ ለ 50 ደቂቃዎች በደንብ እንሠራለን, ምግብ ከተሠራን በኋላ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ቀዝቃዛዎች እናደርጋለን, እቃውን በሳጥኑ ላይ ያዙሩት እና ቀዝቃዛ ማር ይዝጉት.
ሻርሎት ከ apricots ጋር - አሠሪ
ግብዓቶች
- አፕሪኮቶች የታሸጉ - 410 ግ.
- ቅቤ - 125 ግራም;
- ስኳር - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- የቫኒላ ጨው - 1 ሳርሊን;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የራስ-ተጨማሪ ዱቄት - 1 ½ ንጥሉ;
- ዮገን - 350 ሚሊሆል;
- የአልሞድ ግመል - 1/4;
- የኮኮናት መላጨት - 1/4 tbsp.
ዝግጅት
ምድጃው እስከ 180 ° ተከታታይ ሙቀት አለው. ቅባት ከቅሚው ጋር ለመደባለቅ ቅባት ይቀቡ. ግማሹን ካምፕ ካፕቴክ ይደርቃል. የተቀላቀለውን ማንኪያ በመጠቀም ስኳር ያረጀ ቅቤን ከስኳር ጋር እስኪነካ ድረስ ነጭ የአየር ትንተው እስኪያደርጉት ድረስ ቅባት ይቀቡ. ወደ ዘይቱ በቆሎ ዱቄትና በዮሮት ላይ ይጨምሩ. የፕሬቸር እጥፉን እና የተረፈውን ሾርባ በማሰራጨት ከግማሹን በመጠኑ ውስጥ አዘጋጁ. ኬክን በአልሞድ ግንድ እና የኮኮናት ቺፕስ ውስጥ ይንፉና በመቀጠል ለ 40-50 ደቂቃዎች ምድጃውን ውስጥ ያስቀምጡት.
ዝግጁ የጠረጴዛ አፕሪኮት ከስራ ከመቅረቡ በፊት ለ 10-15 ደቂቃዎች ቀዝቅዝ ያድርጉ.