ብዙ የተለያዩ ጥራጥሬዎችንና ቤሪዎችን ለማጣራት ለጉዳዩ ተስማሚ ይሆናል. በቼሪ, ሾርት, ብሉቤሪ እና እንዲያውም ቼሪስ አልኮል መጠጥ መጠጣት ይችላሉ. ባለዎበት ሁኔታ መሰረት የኦዲት ሂደት ሁለት ሳምንታ ወይም ከስድስት ወር ጊዜ ሊወስድ ይችላል. በርግጥ, አልኮል ከቤሪዬቱ ጋር በመደባለቅ ጊዜውን እንደሚያሳልፋቸው, የበለጠ ቀለም እና ጣዕም ሊኖራቸው ይችላል, እናም ይበልጥ የተራመዱ ደግሞ እራሳቸውን ያጠጣሉ. በቤት ውስጥ የቼሪ ፈንገስ በሚቀዳበት ወቅት, በኋላ ላይ እንነጋገራለን.
የቤት ውስጥ ጣፋጭ የሽማሬዎች መጠጥ ቤት
በመጽሔቱ ውስጥ የቮድካን ጅባት ማብላትን የሚያመለክተው በመሠረታዊ የአሠራር መመሪያ እንጀምር, በመቀጠልም የስኳር ወይም የስኳር መጠጦችን ወደ ብስኩቱ ማከል ነው.
ግብዓቶች
- ጫሪ - 530 ግ.
- ቪዲካ - 760 ሚሊሆል;
- ስኳር - 15 ግ.
ዝግጅት
ጣፋጩን ከቅርቡ የሽማሬ ፍሬ ከማዘጋጀቱ በፊት, ከቤላዎቹ ውስጥ ድንጋዩን ማውጣት አስፈላጊ ነው. የመጠጥ ጣዕም ለስላሳ ጣዕም እና መዓዛ, ቪዶካ በቀጥታ ወደ ፍራ ፍሬው ውስጥ ዘልቆ መግባት ይፈልጋል. ፍሬዎቹ ሲዘጋጁ ወደ እያንዳንዱ የብርጭን መያዣ (ኮንቴይነር ኮንቴይነር) ውስጥ ይጣላሉ, ይህም እርስ በርስ በጣም ቅርብ እንዳልሆኑ ማረጋገጥ ነው. የቼዲውን ከቮዲካ ጋር ይውሰዱ እና የተመረጠውን መያዣ በክዳኑ ይሸፍኑ. አጣቢውን ቢያንስ ለ 2 ሳምንታት በቀዝቃዛ እና በጨለማ ውስጥ ይተውት, ግን ግማሽ ዓመት ሊሆን ይችላል. አልፎ አልፎ መጠጥ የያዘው እቃ ይናወጣል. ከተመረጠው የማብሰያ ጊዜ መጨረሻ በኋላ ቮዲካ ይጣራበታል, በፍራፍሬ የተሸፈኑ ቤሪዎችን በትንሹ ይጨርሳል. ጣፋጭ ብርቱካን ጣፋጭ ስለሆነ በራሱ ተጨማሪ ጣዕም መጨመር ላይፈልጉ ይችላሉ. ለማንኛውም ግን ብዛቱ ለጣቢዎ ልዩነት ሊኖረው ይችላል.
የቬዲካ የሌለው የቢጫ ጫሪት ሎኬር
ቢጫ ሽመላውን በተለመደው ቡርኩንዲ ቤሪ መቀየር, ከመጠጥ ጣዕም ልዩ ልዩ ለውጦችን አያስተውሉም, ግን በእርግጥ, እንዲህ ያለው ለውጥ ቀለሙን ሊነካ ይችላል. የቢጫ ጫጩት የወርቅ ማቅለጫ በቮዲካ ላይ ሳይሆን በንፁህ የጠጣ ወይንም የተጨመረ የአልኮል መጠጥ ሊሆን ይችላል.
ግብዓቶች
- ቢጫ ጫሪ - 730 ግ.
- 365 ሚሊሰንት;
- ውሃ 145 ሚ.
- ስኳር - 155 ግ.
- የቀሚን እንጨት.
ዝግጅት
በማንኛውም መልኩ ተስማሚውን አጥንት ጣፋጭ ጣዕም ውስጥ ያስወግዱ. የተሸፈኑ ቤሮጆዎችን በማንኛውም ተስማሚ እንሽላ እና በትንሽ አፈር ውስጥ ያስቀምጡ. ቼሪዎችን ወደ ንፁህ ማዞር የለብዎትም, ነገር ግን ትንሽ የጭስ ዱቄት በማውጣት የወረፋውን ጥንካሬ ለመሰብሰብ ይሞክሩ. የጭማቂውን ጭማቂ በተለየ መያዣ ላይ ያስወግዱ እና ለቤሪዎቹ አልኮል ይሥጡ. ለስላሳ, የቀይናው ዱላ መጨመር. ቅመማ ቅመሞችን በቻሽትዎ መለወጥ ይችላሉ.
ከሻሪ ጭማቂ ጋር በስኳር ውኃ ከስኳር በደንብ ይላኩት እና ለዚያ መጠጥ መጠጥ ይጨምር. ለዚህ ዓላማ ቀዝቃዛና ጨለማ ቦታን በመምረጥ ቢያንስ ለ 10 ቀናት ህሙማንን ይጥሩ. በሽንኩርት ጊዜ ማብቂያ ላይ መጠጥዎን, ጣዕምዎን እና ቀረፋዎችን ማስወገድ, ከዚያም በጥሩ ጠርሙሶች ውስጥ በማፍጠጥ እና በቀዝቃዛ ቦታ ላይ ማከማቸት.
ቪዲካ ላይ አጥንቶች ያሉት ቸሪር
በንጹድ ቪዲካ ላይ የመጠጥ ተቀጽላ አሠራር ከዚህ በላይ ተደምስሷል, እዚህ ላይ የአልኮል ድብል ከመደበኛው ቮድካ እና ብሩም እንዲጠቀም እንመክራለን, ስለዚህም የተጨማረደው ጣዕም ይበልጥ የተለያየ ነው.
ግብዓቶች
- cherry - 730 ግ.
- ስኳር - 230 ግ.
- ብርኒ - 235 ml;
- ቫዶካ - 620 ሚሊ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ቤሪዎችን ይይዛሉ. የቆሸሹትን ብርቱካን ጥቂቶች አስወግዱ, ነገር ግን ድንጋዮችን አታስወግድ. ብሩኒውን ከቮዲካ እና ከስኳር ጋር ያዋህዱት, ከዚያም የስኳኳ ክሪስታሎች እስኪፈርሱ ድቡን ይቀንሱ. በተፈጠረው የአልኮል ቅልቅል ቅጠሎቹ ላይ የቡና ኪሩሶችን ይሙሉና እቃውን ለወደፊት መጠጥ ዘግተው ይዝጉ. ለአንድ ወር ያህል በጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ የሚሰጠውን መጠጥ ይተዉት. ለመጀመሪያዎቹ ሳምንታት መጠጥ በየጊዜው መነባበር አለበት.
ማስተዋሉ ከተጠናቀቀ በኋላ አሮጌው ቀስ ብሎ ይወገዳል, እና ቤቶቹ መጣል ይችላሉ.