በአትክልት ቦታ ላይ እንደ ነጭ ሽንኩርት የማይደፍሩበት የአትክልት ሥፍራ ማሰብ አይቻልም. እንዲሁም የደብረርቢቱ ስፍራ ለመዝናናት ብቻ ጥቅም ላይ ቢውል እንኳ አልጋዎቹ አልያም አልማዝ ቢሆኑም ነጭ ሽንኩርት አሉት. ሆኖም ግን, ተጨማሪ የአትክልተኞች እና የጭነት ተላላፊዎች ገበሬዎች ይህን ለምግብነት ከጊዜ በኋላ ለምግብነት ያበቅላሉ. ባለሙያዎች ይህንን ተክሎች የመድሃኒት መለዋወጥ ያውቃሉ - በምግብ ውስጥ እንደ ቀስት እና አምፖሎች መጠቀም ይቻላል.
ሽንኩርት እጅ ጠቃሚ ነው?
ቀጭን ቀስቶች በአበባዎች ላይ ግንድ ናቸው. በባዮሎጂካዊ ባህሪያቸው መሠረት የተተከሉ እርጥብ ዝርያዎች ብዙ ዘሮችን ማምረት ይችላሉ. በአጠቃላይ በበሰለ ዘር ውስጥ ዘር በሚኖርበት ቦታ ትንሽ የአበባ ጎመን ወይም "bulbochki" የሚባሉት በአትክልተኞች ዘንድ ይሠራሉ. በክረምት ጊዜ ላይ አንድ ግማሽ ሜትር ያህል ከፍታ ያላቸው የክረምት ቀጫጭን ቀለም ያላቸው ፍላጾች ብቻ ተመስርተዋል.
የአመጋገብ ሃሳቦች ተመጋቢ የሆኑትን ሽንኩርት ቀስቶችን ለመመገብ ይመክራሉ. በዚህ የፍራፍሬው ክፍል ውስጥ ቬትናሚኖች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ይኖሩታል, ግን ከዲንሴሎች ይልቅ በጣም ጣፋጭ ጣዕም አለው. በዚህ የእጽዋት ክፍል ውስጥ እምብዛም አስፈላጊ ዘይቶች ስለሌሉት በእጃችን "ብርታት" በምንም ዓይነት አይቀሬ ነው.
ጡት ፍራፍሬዎችን መብላት ጠቃሚ ነውን?
አንድ ሰው በጡንቻዎች ቀስት በመጠቀም ሰውነቱን በቫይታሚኖች A , B6 እና B12, C, እንዲሁም በማይክሮኤለሚዎች, ኦርኮክሲተሮች እና ፍሌቮኖይዶች በመጠቀም ሰውነቱን ይሞላል. ባህላዊ ፈዋሾች ወፍራም እና ቀጭን ጣሳያን ከፓሲማዎች ለማጽዳት ፍላፃዎችን መጠቀም ይመክራሉ.
በምግብ ውስጥ አዘገጃጀት አዘገጃጀት በመደመር ለሁለቱም ጠቃሚ ነው - የሴሎች ሙግት እየቀዘቀዘ ይሄዳል, የውስጥ አካላት ሁኔታም ይጠፋል - መርከቦች ይጸዳሉ, ቲቦባስ ይከላከላል. የአንጀት የተባእቱ ማይክሮ ሆረል ወደ ጤናማ ሁኔታ, ለቅሞ ማቀጣቀሻ ሂደቶች እና እዚያም ወደ ማፍሰስ ማቆሚያ ይመለሳል. ይህ ደግሞ ለስቃይና የተለያዩ ተላላፊ በሽታዎች ጥሩ የምርመራ ሂደት ነው.
በአበባ መልክ እና ከሙቀት ሕክምና በኋላ እንደ አበባ የሚመስሉ እንደ ነጭ ሽንኩርት መጠቀም ይቻላል. የዱር ቀስቶች ምግብ ለማብሰል አብቃዮች በጣም ተወዳጅ ናቸው
ዳይትቲዝያውያን የተጠበሰውን የትንሽ ሽንኩርት ቀስቶች የከፍተኛውን ካሎሪ ይዘት (100 ግራም በውስጡ 24 ካሎሪ አላቸው). በቀስቶቹ ውስጥ የሚገኙት ዘይቶች የኣትክልት ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ስለሚጨመሩ በዚህ ዓይነት ቅርጻቅርቅ ቅርጫት ውስጥ አይጡም. በቤት መመገብም አንዳንድ የጡረሚን ንጥረ ምግቦችን ያጠፋል. ባለሙያዎች የትንሽ ሽንኩርት ቀዝቃዛ እንዳይይዙ ይመከራሉ. በዚህ መልክ ከፍተኛውን ጥቅም ያላቸውን ጠቃሚነት ይይዛሉ.