ለስላሳ ብስኩት - ለሁለቱም ለአዋቂዎችም ለልጆችም እጅግ በጣም ጥሩ ያልሆነ ምቾት, እንዲሁም ሙሉ ለሙሉ የማይሰራ ቺፕስ እና ብስኩቶች ነው. በቤት ውስጥ የሎክ ኩኪን እንዴት እንደሚሰራ, አሁን እንነግርዎታለን.
የቺስ ብስኩቶች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- ቅቤ - 150 ግ.
- ዱቄት - 160 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- መሬት ገደል - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
- ለሰሊጥ ሰሊጥ.
ዝግጅት
የጎማውን አይብ, ቅቤ, ጣፋጭ ዱቄት, ዱቄት, ስኳር, ጨው እና ፓፕሬኪን ቅልቅል, ስቡን አጣድፈው, ከዚያም በትንሽ ሽፋን ተጠቅልለው በትንሽ ዱቄት ይረጩ እና አራት ጊዜ ይዝጉ. በምግብ አምፑል ውስጥ ያለውን ቂጣ ይሸፍኑት እና ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያም በትንሽ እርጥበት ላይ ደረቅ ፎም ይንጠጡ, አፎቹን እንደገና ይፋጡና በቆሎ ይረጩ, እስኪያልቅ እስኪያልቅ ድረስ ሂደቱን ብዙ ጊዜ ይድገሙት. ሾጣጣውን ወደ 1 ሴንቲሜ ውፍረት ዳግመኛ እናወጣዋለን. ቅርጻ ቅርጾችን ከለበስን በኋላ በሳቅ ወረቀት ላይ የተሸፈነ ማቅለጫ ላይ አስቀምጠን. በፕሮቲን ላይ ያለውን የላይኛው ቅባት ይቀይሩ እና ከሰሊጥ ዘር ጋር ይርጩ. በ 180 ዲግሪ ላይ ለ 15 ደቂቃዎች እንጋገራለን.
ከቆሸሸ አይብስ ጋር ያሉ ኩኪዎች
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ኬኮች - 3 ጥራዞች;
- ማርጋን - 125 ግ.
- ዱቄት - 1.5 ብርጭቆዎች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጠንካራ አይብ - 50 ግ.
ዝግጅት
ማርጋሪን እና የተቀበረው አይብስ በትላልቅ ብስክሌት ላይ ተጨምሮ ዱቄት ይጨምሩ እና በፍቅለ ክሬም ላይ ደረቅ ደረቅ ይለውጡ, ከዚያም ዱባውን በመቀጠል የተገረደውን እንቁላል ይጨምሩ እና እንደገና ይንቃጩ. 5 ሚ.ሜ ስቴክ ብስኩት, ከማንኛውም ቅርጽ ጋር የኩኪዎችን ምስል ቆርጠህ አውጣ. ከዚያም በ 190-200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ቡናውን ወደ ማቅለጫ ትይዩ እናደርጋለን. ያ ነው, የፈጣን አይብ ኬኮች ዝግጁ ናቸው!
በኬሚር ውስጥ ለሚሰሉት ዳቦ ብስኩቶች
ግብዓቶች
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- kefir - 1 ብርጭቆ;
- ቅቤ - 200 ግ.
- ዱቄት - 500 ግ.
- ድስት - 1 ሳንቲም;
- የከሰል ጥብቅ - 250 ግ.
ዝግጅት
በአንድ ጥቁር ጎድጓዳ ቅቤ ቅቤ, ክሬፈር, እንቁላል, ዱቄት በቢጣ ዱቄት, የተጠበሰ አይብ, እና ለስላሳውን ሉን ያዋጉ. ከ 3 እስከ 4 ሴንቲ ሜትር ስፋት ያላቸው ትናንሽ ኳሶች እንቀየራለን.በኩፋይ የሙቀት መጠን በ 220 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች እንሰራለን.
የቢስ ብስኩቶች - ምግብ ለማብሰል የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
ለኩኪስ
- ቅቤ - 100 ግራም;
- "ፓሜሲያን" - 70 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 2 ኩባያ;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - ፒን.
ለበስ:
- ሰሊጥ
- "Parmesan" የተረጋገጠ ነው.
ዝግጅት
በሳር ጎድጓዳ ሳህን ከግድግዳው ግማሹን አጣጥለው የተሸፈነውን የቅቤ ቅቤ አደረጉ እና እጃቸውን ወደ ክራፍች እጆች ይለውጡት. ከዚያም በትንሽ "ፒሜሽያን" («ፓርሜሳኒን») ላይ ይንጠፍጡ እና ለድፋዩ ይጨምሩ. በመቀጠሌም ጨው ጨምሩ, እርሾው ክሬም, ቀሪው ዱቄት መጨመርና ዱቄቱን ማዯብን. ለግማሽ ሰዓት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስወግደዋለን. ጊዜው ካለፈ በኋላ, ስጋው ወደ ቀጭን ሽፋን ይሽከረከራል. ቂጣውን ከ 2 እስከ 3 ሴንቲ ሜትር, ከዕዳ እንጥብጥ, ከ 6 እስከ 7 ሴንቲ ሜትር ርዝመትና በደማቅ ወይንም በደማቅ "ፓሜሴሳን" ውስጥ በደንብ ቆርጠህ አስቀምጥ. ከፈለጉ ጨወጦቹን በጨው መከርከም ይችላሉ. ከመጠን በላይ ከመድረቁ በፊት በ 15 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በ 15 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ሙቀትን ይሞቁ. የቼስ ብስኩቶች ለስሜ ጥሩ ምግቦች ይሆናሉ.
ከመጠን በላይ የሆኑ ብሩሽ ብስኩት - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- ቢጫ "ጋዳ" - 200 ግ.
- ዱቄት - 200 ግ.
- ቅቤ - 200 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ፒንሽ;
- ሰሜን, ሰሊጥ, ፖፖ - ለመብላት.
ዝግጅት
ጣፋጩን በጠረጴዛው ላይ በማንሸራሸር; በማዕከላዊው መስኮት ላይ ጣሪያ እንሠራለን እና ቅቤን, ቅቤን, ጣፋጭ እንቁላል, 1 እንቁላል እና ቅመሞችን ይቀቡልናል. አጭር ድፋውን በመቀላቀል ለ 15 ደቂቃዎች ወደ ማቀዝያው ይላኩት ከዚያም ከ 5 ሚ.ሜ ውፍረት ጋር ቀላቅሎ ያድርጉት. ከዚያ በማንኛውም ቅርጫት ኩኪዎችን ማቃለል ይችላሉ. በሚያስገርም መልኩ ሶስቴሪያኖችን ፈልጉ, አሁንም ቀዳዳዎችን ማድረግ ይችላሉ, ከዚያ እውነተኛ የጫካ ቅሎች ይኖራሉ. ክፍላችንን በእንጨት በሳጥን ላይ አድርገነዋል. በጠፍ ዱቄት ላይ ቅልቅል ቅባት, እና ቅመማ ቅመሞች ይረጩ. ክሪስፒስ የኬክ ኬኮች በ 200 ዲግሪ ለ 10 ደቂቃዎች እንሰራለን.
ከመጠን በላይ ብስኩቶች ከመጠጥ በስተቀር ለስላሳ መጠጥ ሊጨመር ይችላል.