በእርግጥ የኦቾሎኒ ኔፍ አልነገርም, ከሌሎች የፍራፍሬዎች ፍሬዎች ጋር ሲነፃፀር በአንጻራዊነት ዝቅተኛ ዋጋ የሚጠይቀው የበልግ ቤተሰብ ነው. በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች በቅመማ ቅመሞች ብዛት ላይ ተክሎችን የሚጠቀሙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ, እና አንዳንዶቹን በኋላ ላይ እንነጋገራለን.
በስኳር የተጠበሰ የተጠበሰ ኦቾሎኒ ምግብ
ግብዓቶች
- የተጠበቡ ከኦቾሎኒ - 5 ንጥሎች;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ውሃ - 1 ንጥል;
- ጨው - 1/4 ስ.ፍ.
ዝግጅት
በሻይላቱ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ሱሪው እስኪጨርስ ድረስ በትንሹ ሙቀትን ያበስላል. ቡቃያውን በጨርቃ ጨርቅ ላይ በመርጨት በጨው ይጫኑ እና በ 160 ለ 30 -35 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይቀቡ. የተዘጋጁት የኦቾሎኒ ቅዝቃዞች ተሰብረዘዋል.
ለሼረቴድ ከኦቾሎኒ ጋር
ግብዓቶች
- ኦቾሎኒ - 1/2 ስቴ;
- ስኳር - 2 እቃዎች;
- ወተት - 125 ml;
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ.
1.5 ኩባያ ስኳር ከወተት ጋር ተቀላቅሎ በእሳት ይያዛል. ማቀላቀሻዎች ለ 30 ደቂቃዎች ድብልቁን ያነሳሉ, ከዚያ በኋላ ተኝተን እናገኛለን. ቀሪው ስኳር ወደ ኩስኩል ውስጥ ይደፋና ወደ ካራሜል ይለወጣል. ካራሌል ወደ ወተት ጥልቀት ይለውጡ እና ለ 1 ሰዓት ዝቅተኛ ሙቀትን ያዘጋጁ. የተጣራ ሾርባው በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል.
ከኦቾሎኒ ጋር የአሸዋ ክርክር
ግብዓቶች
- ስኳር - 70 ግራም;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- - አንድ እጅ;
- ቤኪንግ ዱቄ - 1/4 ስፓን;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ዱቄቱን ከድብ ዱቄት ጋር እናስቀምጠው, ስኳር ዱቄት, ቅቤ እና እንቁላል ይጨመርልናል. ቂጣውን ወደ ተመሳሳይነት እናውጣለን, በጨው ጨው ጨምረው ጨርቁ 20 ደቂቃዎች ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. የተጠናቀቀውን ሉክ ይለቀቃል, ቀለበቶቹን ከእርሷ እንቆርጣለን እናም በውሃ ወይም በዘይት ይቀመጣል. ከላይ በኩላሊቶች ቀዳዳዎችን ይረጩና ለ 12 ደቂቃ እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በጋጋ ይበሉ.
የዶሮ ቀጓዳ ከኦቾሎኒ ጋር
ግብዓቶች
- ማጣፈጫ - 2 ሳር.
- የዶሮ ገንፎ - 3/4;
- የኦቾሎኒ ቅቤ - አንድ ¾ አመት;
- አኩሪ አተር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- መሬት ዊንጌን - 1 ሳንቲም;
- ዶሮ ዋንጫ - 750 ግራም;
- የወይራ ዘይት - 3 ጨው.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- ሻምፕል - 300 ግ.
ዝግጅት
በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ እስኪበዛ ድረስ የመጀመሪያዎቹን 5 ንጥረ ነገሮች ቅልቅል. ቺለዉን በወይራ ዘይት ላይ ለ 3-4 ደቂቃዎች ቆርጠው ይለብሱ.
ለስላሳ እስከሚጠጉ ድረስ ቀይ ሽንኩርት እና ደማቅ ነጠብጣቦች. እንጉዳዮቹን በአትክልቱ ውስጥ ይጨምሩ እና ለሌላ 3-4 ደቂቃ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. አትክልቶቹ በሳቹጦቹ ላይ ይሞሉ እና ለአንድ ደቂቃ ያህል ይበቅላሉ. ዶሮን አክል እና በሾርባ የኩሽ ሩዝ የተዘጋጀ ምግብ ያቅርቡ.