ስለ ሰሜናዊው ዓሣ የአይሁድን ምግቦች እንዴት እንደገባቸው መነጋገር ምንም ማለት አይደለም, ልክ እንደ ባህላዊ ምግቦች እንዴት እንደተቀጠረ መነጋገር ምንም ማለት እንደማለት - ፎርችክ. ያልተወሳሰቡ ደንብ በግልጽ የሚያሳዩ በደርዘን የሚቆጠሩ የተለያዩና ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሲኖሩ አንዴ እንደገና መገናኘቱ ይመረጣል.
ፋስማርክ በእብራይስጥ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በአስደሳች እና "ንጹህ" የምግብ አሰራር ዘዴ እንጀምር, ሶስት መሠረታዊ ነገሮች ብቻ ያስፈልገናል.
ግብዓቶች
- የፍራፍሬ ዝንጀሮ - 300 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 80 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2-3 እንክብሮች.
ዝግጅት
ሁሉንም ከመሳላቱ በፊት ማከናወን ያለብዎት ብቸኛው ዝግጅት - እንቁላል ማብሰል. የዶሮ እንቁላሎች በጥቃቅን, በአትክልትና በሽንኩርት አማካኝነት በስጋ አስጨቃታቂ መስቀል ያስፈልጋል. ከተቻለ - የበለጠ ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ ለማግኘት ሁሉንም ንጥረ ነገሮችን በህንፃ ማቅለል ይቻላል. ለማንኛውም ለአይሁዶች የተዘጋጁት ማናቸውንም ለማገልገል ዝግጁ ናቸው!
በዕብራይስጥ ለሄሜር ንጽጽር ዕንቁርት በፖም
አፕል, ልክ እንደ ነጭ ዳቦ, ለብዙ ጊዜ በፋርቻክ ነበር. ሁሉም ተወዳጅ የሹኪ መዛግብት እንደተገለፀው የአሮጌው ጣዕም የአበባውን ቀለም በጥንቃቄ ያበራል , እና የዱቄት ክሬም ብዙውን ጊዜ ለድምጽ ይጨመቃል.
ግብዓቶች
- የበሰለ ክታ - 400 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- አረንጓዴ ፖም - 80 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 80 ግ.
- ነጭ ዳቦ - 2 ሳላይዶች;
- ወተት;
- ፖም ኩንት ኮምጣጤ - 8 ማይል;
- ስኳር - 4 ግ.
ዝግጅት
የበሰበሰውን ጥንዚዛዎች ከአጥንት እናስወግዳለን እና በስጋ አስነጣጣ ውስጥ እናልፋለን. ዓሳዎቹ ይበልጥ በተለመደው ስኬታማነት በመጠቀም በእጅ የተቆረጡ ናቸው. አራት የተቀቀለ እንቁላሎችን እንሰራለን እና እንቀጫቸዋለን. በአንድ ትንሽ እርጥበት ላይ አንድ አረንጓዴ ፖም ቀዘቀዘልን, ከመጠን በላይ ጭማቂውን በመጨመር እና በጨው ማብላታ ላይ እርጥብ እንጨርሳለን.
የተጠበሰ የወተት ብልቃጥ ውስጥ በሳሙናው የተጣበቁ ምግቦች, ተጣብቀው, ተጭነው እና ከተዘጋጁ ቅድመ ተከተሎች ጋር ተቀላቅለው. ቀይ ሽንኩርት እና ትንሽ ስኳር ከስጋ ማጠፊያ ማቅለሚያ በኩል እንጨምራለን.
በዕብራይስጥ ቋንቋ ለሽርቻክ ለሽርክ ማጫ ማዘጋጀት
ግብዓቶች
- የፍራፍሬ ዝንጀሮ - 230 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 65 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ግሪን;
- ቀይ ክራቫር
- 40 ሜትር ስኳር.
ዝግጅት
በመጀመሪያ በደንብ የተቀጨውን እንቁላል ማብሰል, እና ካጸዳ እና ማቀዝቀዣ ጋር በማጣበቅ በማሽላ ጋጋታ. በተመሳሳይ ሁኔታ እኛ በኦሪን ላይ እናደርጋለን - ተመሳሳይነት ያለው ወደ ንጹህ ንፅህና እና ከመጠን በላይ እርጥበት ማጥፋት አለበት. ቀጥሎም የሂጅራውን ፋይበር እንሰርዛለን. ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን በጋራ ያጣሩ, ሲራ እና ካቫሪያ ይጨምሩ. ከዚያም የቀዘቀዘውን ክሬቻን ወደ ጠንካራ አናት እና በንፋስ ወፍራም የወተት ጅራትን ከአስክሬክ ጋር በማዋሃድ ይዝጉ.
ከባህላዊ ተሟጋቹ ጋር የተዘጋጀ የተዘጋጁ ምግቦችን በብዛት ያሟሉ - ማርቶ, ነገር ግን ዳቦን መጠቀም ይችላሉ, እንዲሁም ነጭ ወይም ጥቁራሽ ዳቦን ይዘው መምጣት ይችላሉ. በእያንዳንዱ እንግዳ በራሱ ሳንድዊች ላይ እንዲጨምር ከእርሻው በተጨማሪ ለስላሳ ዘይት አስቀምጡ.
በዕብራይስጥ ከእንጭላት ማጨስ የፌርችማክን
ይህ አሁን ከቅኖቹ የተጠናቀቀ ትግል ነው, ነገር ግን ደንቦቹን ለማስወገድ እንደ መጥፎ ነገር ተናግረዋል? ምግብን ለማብሰል ደግሞ ጠቃሚ ነው.
ግብዓቶች
- 125 ግራም;
- ቢጫ አይብ - 145 ግ.
- ግማሽ እንቁላል ጭማቂ;
- ነጭ ሽንኩርት - 50 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 15 ሚሊ;
- የተቀቀለ እንቁላል የዓሳዎች - 5 ፓኮች.
- ግሪን.
ዝግጅት
ነጭውን ሽንኩርት በተቻለ መጠን ትንሽ ቆርጠው እና ከተመረቁ የፍራሽ ፍሬዎች ጋር ይቀላቅሉን ነበር. ዓሳውን ከአጥንቶች ጋር በመንጠባ እና ከሽቱ ጋር የተጣበቀ የእንቁላል አረንጓዴ ላይ ሽንኩርት ላይ እናጨምርን. በአስከባሪ ጥብስ, በአትክልት ዘይት እና በሎም ጭማቂ ለመሸከሸውን ለመርከብ ማስወገጃ ይጠቀሙ. ከእጽዋት ጋር እጠፍቅ.