የዱባ ጭማቂ የእርሻ ጊዜው ሙሉ ስላይት ነው, ስለዚህ ለተወዳጅ የምግብ አዘገጃዝዎ አንድ ብሩክ አትክልት እንደ መሰረት አድርጎ መጠቀም ጊዜው ነው. ከፓሳዎች እና ሽንኩርት ገንፎዎች ጋር ሲወዳደር የዱቄት ጣፋጮች ታዋቂዎች አይደሉም, በኋላ ላይ ውይይት የተደረገባቸው ጥርስዎች ይባላሉ, ምክንያቱም የአሜሪካው የፓምፕ ጭፍራ አጣዳፊ አጣዳፊ አጣዳፊ እና ለስላሳ የተሞሉ ናቸው.
ክላክ አሜሪካዊ ዱፕሊን ፒዩ መድሃኒት
ይህ የምግብ አዘገጃጀት በእርግጠኝነት ያለፈበት ተብሎ ሊጠራ ይችላል, ግን ይሄንን ትርጉም በ "አንጸባራቂ" ለመተካት ትክክለኛ ይሆናል. ምንም እንኳን ሁሉም ቀላል የቅንጦት ጥምረት ቢሆንም እንኳን, የፓምፕ ጣፋጭነት ተጠቃሚዎችን ከሁለቱም ህዋሳት ማራቅ አይቀርልም.
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 195 ግሬድ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅቤ - 75 ግ.
- ስኳር የተሠራ ስኳር 35 ጋ.
- ውሃ - 15 ሚሊ ሊ.
ለመሙላት
- የአገዳ ስኳር - 130 ግራም;
- ውሃ 75 ሚሊ;
- ክሬም (33% ቅባት ይዘት) - 480 ሚ.ሜ;
- ዱባ - በ 410 ግ.
- መሬት ላይ ዝንጅ, ክላቹስ, ሙስቴክ - እያንዳንዱ 1/2 ሻክልስ,
- መሬት ቅይኒን - 1 ¾ ቅጠል.
- እንቁላል - 4 pcs.
ዝግጅት
ዝግጅት መጀመር ያለበት ከአሸዋው መሠረት መሆን አለበት. በዱቄት ዱቄት እና በጫማ ስኳር ውስጥ ወደ ፍራፍሬ ዘይት ይቀይሩ, በእንቁላው ውስጥ ይጣሉት, በውሃ ውስጥ ይቅለሉት እና እንደገና ይቀላቅሉ. መበስበሱን መሰብሰብና በአደባባይ መጠቅለል. ለመሙያ ጊዜውን በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡ.
ስኳሩን በደንብ ይቅዱት እና እቃውን በእሳት ላይ ቢያንስ ለ 10 ደቂቃ ወርቅ ያድርጉት. ሙቀቱን በመቀነስ, በግማሽ ግማሽ ቆርጠው ክፈቱን ይቀንሱ, የተቀላቀለውን ክሬም ይጨምሩ እና ድብልቁን ለ 5 ደቂቃዎች ይቅቡት እና በጨርቁ ላይ ዱቄቱን ከዕፅዋት ጋር ያጣብቅ. ክሬም ካርማልን አክል, እንቁላል ከመያዝዎ በፊት ቀስቱን ማቀዝቀዝ.
የዶላ ሽፋኑን አዘጋጁ, የታችኛውን እና የሻገቱን ጎኖች ከሱ ጋር ይሸፍኑ, እና በላዩ ላይ ዱባውን ይሙሉት. ለኣንድ ሰአት ያህል ጥንታዊ የሆነውን የአሜሪካን ዱቄት በቅድሚያ በ 180 ዲግሪ ፋራናይት ያስቀምጡት. ከጥቂት ጊዜ በኋላ ከመቁረጥዎ በፊት ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት ያህል ማቀዝቀዣውን ማቀዝቀዝ.
የአሜሪካ ፔምኪን ፒራ ከቀንጂ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በተጣራ ጣዕም የተሞላ ቅዝቃዜ በበጋው ወቅት ከመቼውም ጊዜ ይበልጥ ጠቃሚ ምግብ ነው. ይህ የፓምፕኪ አተር በጣፋጭ መሙላት, የቀሚን እና ቡሮን ጣዕም - ለመኸር ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- አጫጭር ኬክ
- ብርጭቆ - 240 ml;
- ወተት - 240 ሚሊ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- እንቁላል የቀበሮዎች - 2 ጥራዞች;
- Pumpkin linen - 470 g;
- ቫኒላ - 1 ½ ማከጫ.
- መሬት ቀረፋ - 2 ሴፕስ;
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 135 ጂ;
- እምብርት ሽሮፕ - 60 ሚሊሰ;
- ቡርቦን - 30 ማይል.
ዝግጅት
አጫጭርውን ዱቄት አዘጋጅተው በመረጡት ቅፅ ላይ በማሰራጨትና በ 190 ዲግሪ እስኪነቃ ድረስ እስኪሰነጥሱት. መሰንጠሩን ያቀዘቅዙ እና መሙላትዎን ይቆጣጠሩ. ክሬም, ወተት እና እንቁላልን በ yolks አብረህ ያዋህዱ. በቬንዲ, ቀረፋ, በስኳር እና በካርፕ ሽሮው ውስጥ በሻምብ የተጠማውን ጥራጥሬ ያጣምሩ. የበቆሎን ዱቄት ውስጥ ውስጡ እቃውን ለ 15 ደቂቃዎች በእሳት ላይ ያድርጉት. ቀስ በቀስ ወተትን ወደ ዱቄት ጨማቂ ወለሉ እና ድብልቁ ለሁለት ደቂቃዎች እስኪደቃ ድረስ ይጠብቁ. መሙላቱን ቀስ በቀስ ማቀዝቀዝ እና በመበስበስ መሠረት. ቂጣውን በ 30 - 35 ደቂቃዎች ውስጥ በቅድሚያ 200 ዲግሪ ምድጃ ያስቀምጡ.
አሜሪካዊ ዱቄት በደረቅ ወተት ውስጥ
ግብዓቶች
- የጨርቅ አቁማዳ ማሸጊያ;
- ወፍራም ጭማቂ - 390 ግ.
- የተተወ ወተት - 530 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ቀረፋ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- መሬት ላይ ክሩሶች, ዝንጅብል - 1 ሳላማ ማንኪያ.
ዝግጅት
አሸዋማ ቤቱን ለ 20 ደቂቃዎች (ሙቀት - 185 ዲግሪ) ያድርጉ. ሁሉንም ለሙሉ መሙያ ማጣሪያዎች አንድ ላይ ያጣምሩ እና በጥቂቱ በተቀነባበር አሸዋ ያፈስሱ. ለ 45 ተጨማሪ ደቂቃዎች ኬክን ወደ ምድጃው ይመልሱ. ሙቀትን ከመቁረጥህ በፊት.