በዘመናዊው ዓለም ሰዎች የጤንነት ውጤታቸው ከረዥም ጊዜ በፊት በሳይንስ የተረጋገጠ በመሆኑ የዝንጀሮዎቹን መድሃኒቶች እና ልዩ ባህሪያት አስቀድመው ያውቃሉ. ምግቦች, ባቄላዎች, ምስር , አኩሪን ወይም የዚህ ቤተሰብ ተወካዮች ዋነኞቹ ምግቦች ለስጦታቸውና ለአመጋገብ ዋጋቸው ልዩ ናቸው. ይሁን እንጂ ጥንታዊው ሩሲያ ከኖረችበት ጊዜ አንስቶ እስከ አተር ድረስ ልዩ ትኩረትን ይስብባታል. በዛሬው ጊዜ ቁጥራቸው ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የመጣ ሰዎች የዚህን አይነት ምግቦችን በአመጋገብ ለማስተዋወቅ እየሞከሩ ነው.
የአ ለካ ገንፎ ቅንብር እና ካሎሪ ይዘት
ፖርጅ በአጠቃላይ ለሥነ-ሰጭ ንጥረ ነገሮች ከፍተኛ ስብስብ አለው.-ቫይታሚኖች ኤ, ኤች, ኤ, ፒ, ቢ ቢ, ቤታ ካሮቲን, ፋይበር, አሚኖ አሲዶች, ፀረ-ኢንጂኖች, ማዕድናት.
100 ግራም አፕ ብቅል ውስጥ የሚከተሉትን ያካትታል:
- ፕሮቲኖች - 16 ግ.
- ቅባት - 5,3 ግ.
- ካርቦሃይድሬት - 34.3 ግ.
በአፋ ውስጥ ገንፎ ውስጥ ምን ያህል ካሎሪዎች በቀጥታ በ ምግብ ማብሰያ እና በኩሬዎች አይነት ይወሰናል. ሆኖም ግን በማንኛውም ሁኔታ ክብደት በሚነሳበት ጊዜ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችልና ጥቅም ላይ የሚውል የአመጋገብ ምርት እንደሆነ ይቆጠራል ምክንያቱም አነስተኛውን ምግብ ከጠገበ በኋላ ለረጅም ጊዜ አይራቡም. በእያንዳንዱ 100 ግራም አተር ገንፎ ውስጥ በአማካይ 110 ካሎሪ ነው.
ይህን ምግብ በውሃ ላይ ካዘጋጀህ, ካሎሪው ይዘት አነስተኛ ነው, በ 100 ግራም ብቻ 87 ኪ.ሰ. ስለዚህ ምርቱ በምግብ ውስጥ ሊገኝ ይችላል. በወፍራው ገንፎ ውስጥ በአኩሪ አተር ውስጥ የተዘጋጁት ካሎሪዎች በ 100 ግራም ውስጥ 280 ኬከል ይሆናል.ይህ አሀዝ በጣም ከፍ ያለ ነው, ስለሆነም ይህ አትክል በአብዛኛው በአትሌቶች በምግብ ዝርዝሩ ውስጥ ይገለገላል. ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት እና የኣትክልት ፕሮቲን ከፍተኛ ይዘት ስላለው ይህ ገንፎ ጡንቻዎችን ለማጠናከር እና ለማጠናከር ይረዳል.
የቡና ገንፎ መጠን በቆሻሻ ወይም ዳቦ ቢበላው በከፍተኛ መጠን እየጨመረ የሚሄድ አንድም ማንም ሚስጥር ሊኖረው አይችልም.